புளிப்பு கிரீம் சாஸை எப்படி சமைக்க வேண்டும்

சரியான புளிப்பு கிரீம் சாஸ் எந்த டிஷ் மென்மையாகவும் சுத்திகரிக்கவும் செய்கிறது. மெலிந்த இறைச்சி, உலர்ந்த கட்லட்கள், குறைந்த கொழுப்புள்ள மீன் அல்லது புதிய காய்கறிகளுடன் இணைந்து இது மிகவும் நல்லது மற்றும் இன்றியமையாதது. உங்கள் செய்முறையை முயற்சி செய்து, இதுபோன்ற சுவையான சேர்த்தல் இல்லாமல் இந்த உணவுகளை தொடர்ந்து வழங்குவீர்களா என்பதை முடிவு செய்யுங்கள்.

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

காய்கறிகளுக்கு புளிப்பு கிரீம் சாஸ்

தேவையான பொருட்கள்

- 200 கிராம் புளிப்பு கிரீம்;

- இயற்கை தயிர் 200 கிராம்;

- 2 டீஸ்பூன் மயோனைசே;

- பூண்டு 1-3 கிராம்பு;

- பச்சை வெங்காயம், வோக்கோசு மற்றும் வெந்தயம் 10 கிராம்;

- 1/3 தேக்கரண்டி தரையில் கருப்பு மிளகு;

- 3/4 தேக்கரண்டி உப்பு.

வெங்காயம், வெந்தயம் மற்றும் வோக்கோசு ஆகியவற்றின் இறகுகளை கழுவவும், ஒரு காகித துண்டு மீது உலரவும். உரிக்கப்படும் பூண்டு கிராம்புடன் அவற்றை பிளெண்டர் அல்லது உணவு செயலியில் அரைக்கவும். ஒரு பாத்திரத்தில் புளிப்பு கிரீம், தயிர் மற்றும் மயோனைசே சேர்த்து, முன்பு தயாரிக்கப்பட்ட மூலிகைகள் மற்றும் பூண்டு சேர்த்து ஒரு துடைப்பம் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும். உப்பு, மிளகு மற்றும் புதிய காய்கறிகளின் அடர்த்தியான வைக்கோலுடன் பரிமாறவும்.

இறைச்சி அல்லது கோழிக்கு எளிய புளிப்பு கிரீம் சாஸ்

தேவையான பொருட்கள்

- 150 கிராம் புளிப்பு கிரீம்;

- 20 கிராம் வெண்ணெய்;

- 50 கிராம் மாவு;

- 350 மில்லி குழம்பு அல்லது தண்ணீர்;

- 1/4 தேக்கரண்டி ஜாதிக்காய்;

- 1/3 தேக்கரண்டி தரையில் வெள்ளை மிளகு;

- 1 தேக்கரண்டி உப்பு.

வெண்ணெய் உருகி அதில் மாவு வறுக்கவும், ஒரு பழுப்பு நிறம் தோன்றும் வரை ஒரு மர ஸ்பேட்டூலால் தொடர்ந்து கிளறி விடவும். இல்லை

கிளறி நிறுத்து, குழம்பு ஒரு மெல்லிய நீரோடை கொண்டு வறுக்கப்படுகிறது பாத்திரத்தில் ஊற்றவும், பின்னர் புளிப்பு கிரீம், உப்பு மற்றும் மசாலா சேர்க்கவும். சாஸ் கெட்டியாகும் வரை சமைக்கவும், அதை எரிக்காதபடி கிளற நினைவில் வைத்துக் கொள்ளுங்கள், 7-10 நிமிடங்கள். அதில், நீங்கள் இறைச்சி அல்லது கோழி குண்டு அல்லது சிறிது குளிர்ந்து ஒரு கிரேவி படகில் பரிமாறலாம்.

அடர்த்தியான புளிப்பு கிரீம் மீன் சாஸ்

தேவையான பொருட்கள்

- 100 கிராம் புளிப்பு கிரீம்;

- 2 கோழி முட்டைகள்;

- ஊறுகாய்களாக தயாரிக்கப்பட்ட காட்டு பூண்டின் 5 தண்டுகள்;

- வோக்கோசு 3 ஸ்ப்ரிக்ஸ்;

- உப்பு.

கடின முட்டைகளை வேகவைத்து, பனி நீரில் நிரப்பவும், ஷெல்லிலிருந்து விடுபடவும். ஒரே மாதிரியான வெகுஜனத்தைப் பெற அவற்றை ஒரு முட்கரண்டி அல்லது தட்டுடன் தேய்க்கவும். காட்டு லீக்கை சிறிய துண்டுகளாக நறுக்கவும். வோக்கோசு இலைகளை இறுதியாக நறுக்கவும். சாஸின் அனைத்து கூறுகளையும் புளிப்பு கிரீம் மற்றும் உப்பு சேர்த்து சுவைக்கவும்.

யுனிவர்சல் காரமான புளிப்பு கிரீம் சாஸ்

தேவையான பொருட்கள்

- 150 கிராம் புளிப்பு கிரீம்;

- 100 கிராம் குதிரைவாலி;

- வெந்தயம் 50 கிராம்;

- 3/4 தேக்கரண்டி உப்பு.

குதிரைவாலியை தோலுரித்து நன்றாக அரைக்கவும். கிளைகளின் கடினமான தண்டுகளை வெட்டிய பின் வெந்தயத்தை வெட்டுங்கள். எல்லாவற்றையும் புளிப்பு கிரீம் மற்றும் உப்பு சேர்த்து இறைச்சி, கோழி, மீன் அல்லது சீசன் சாலட் உடன் பரிமாறவும்.

இனிப்பு கிரீம் சாஸ்:

- 100 கிராம் புளிப்பு கிரீம்;

- 50 மில்லி பழச்சாறு (ஆரஞ்சு, அன்னாசி, பாதாமி, செர்ரி போன்றவை);

- வெள்ளை சர்க்கரை 50 கிராம்;

- 1/2 தேக்கரண்டி தரையில் இலவங்கப்பட்டை.

ஒரு கலப்பான் அல்லது மிக்சியின் கிண்ணத்தில் புளிப்பு கிரீம் போட்டு, பழச்சாறுகளில் ஊற்றவும். எல்லாவற்றையும் மெதுவான வேகத்தில் அடித்து, படிப்படியாக சர்க்கரை மற்றும் இலவங்கப்பட்டை ஊற்றவும். வெள்ளை மொத்த மூலப்பொருள் கரைக்கும் வரை இனிப்பு சாஸை கிளறவும். அவர்களுக்கு ஐஸ்கிரீம் பந்துகள், ஒரு துண்டு கேக் அல்லது அப்பத்தை ஊற்றவும்.

தொடர்புடைய கட்டுரை

பழ துண்டுகளுடன் இனிப்பு கிரீம் சாஸ்