மது வினிகரை எவ்வாறு பயன்படுத்துவது

வினிகர் என்பது இயற்கை நுகர்வு மற்றும் மனித நுகர்வுக்கு ஏற்ற அமிலமாகும். இது வீட்டிலுள்ள இந்த தயாரிப்பின் பரந்த அளவை விளக்குகிறது. மது வினிகர் பாதுகாப்பிற்கு மட்டும் பயன்படுத்தப்படுவதில்லை, இது ஒரு பணியிடம் அல்லது உணவின் சுவையை மேம்படுத்த முடியும்.

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

உங்களுக்கு தேவைப்படும்

- புதிய காரமான மூலிகைகள், இஞ்சி, எலுமிச்சை தலாம், சிவப்பு மிளகு.

வழிமுறை கையேடு

1

மீன் மற்றும் காய்கறி உணவுகளுக்கு சாஸ்கள் மற்றும் இறைச்சிகளை தயாரிப்பதற்கு, வெள்ளை ஒயின் வினிகரை சாலட் டிரஸ்ஸிங்காகப் பயன்படுத்துங்கள். விளையாட்டு, ஆட்டுக்குட்டி, மாட்டிறைச்சி மற்றும் காரமான வினிகரின் அடித்தளத்திற்கும் சாஸ்கள் தயாரிக்க சிவப்பு ஒயின் வினிகரைப் பயன்படுத்தவும்.

2

காரமான வினிகரை உருவாக்கவும்: சிவப்பு ஒயின் வினிகரை எடுத்து, அதில் மூலிகைகள் வைக்கவும் (வெந்தயம், பூண்டு, வோக்கோசு, செலரி, துளசி அல்லது மசாலா கலவை), அறை வெப்பநிலையில் ஒன்று முதல் இரண்டு வாரங்கள் வரை காய்ச்சட்டும்.

3

சிறிது இலவங்கப்பட்டை அல்லது சிவப்பு மிளகு சேர்த்து நீங்கள் விரும்பிய இனிப்பு அல்லது உறுதியான சுவைக்கு வினிகரைச் சேர்க்கவும். எலுமிச்சை அனுபவம் மற்றும் இஞ்சி ஒரு இனிமையான சுவை தருகிறது (அனைத்து மூலிகைகள் மற்றும் மசாலாப் பொருட்கள் முற்றிலும் வினிகருடன் மூடப்பட்டிருக்க வேண்டும்). சாலட், வினிகிரெட், சாஸ், இறைச்சி ஆகியவற்றின் சுவையை மேம்படுத்த பயன்படுத்தவும்.

4

சிவப்பு ஒயின் பதிலாக பால்சாமிக் வினிகரைப் பயன்படுத்துங்கள்.

5

அமிலமாக்க, கூர்மைப்படுத்த, மீட்டெடுக்க அல்லது வண்ணத்தை மேம்படுத்த வினிகரை (3%) பயன்படுத்தவும். வினிகர் ஸ்லேக் சோடா குறுகிய, அப்பத்தை மாவை சேர்த்து தளர்வாக மாற்றும்.

6

வினிகருடன் சமையலறை பலகையை கிருமி நீக்கம் செய்யுங்கள்: வினிகரில் ஊறவைத்த துணியால் கழுவி துடைக்கவும், பின்னர் மீண்டும் தண்ணீரில் கழுவவும்.

7

அலுமினிய பாத்திரங்களிலிருந்து வாசனையை அகற்றவும்: அதன் மேல் கொதிக்கும் நீரை சிறிது வினிகருடன் ஊற்றவும். வெள்ளி மற்றும் செப்பு பாத்திரங்களிலிருந்து துருவை நீக்கவும்: வினிகரில் தோய்த்து மென்மையான துணியால் துடைக்கவும். ஒரு புதிய கடாயில் எரிவதைத் தவிர்க்க, முதல் பயன்பாட்டிற்கு முன் சில துளிகள் வினிகரை அதில் ஊற்றவும். ஆம்லெட் அல்லது துருவல் முட்டைகளில் 2-3 சொட்டு வினிகரைச் சேர்க்கவும், அதனால் அவை எரியாது.

8

கடுகு கூர்மையாக்குங்கள்: இதை வெதுவெதுப்பான நீரில் நீர்த்து சிறிது வினிகர் சேர்க்கவும். அதன் கசப்பை நீக்க அரைத்த டைகானில் சேர்க்கவும். மீன் துர்நாற்றம் நீக்க வினிகருடன் வேகவைத்த மீனை தெளிக்கவும்.

9

சமைக்கும் போது அரிசியில் சில துளிகள் வினிகரைச் சேர்க்கவும்: இந்த வேகவைத்த அரிசி நீண்ட நேரம் சேமிக்கப்படும்.

தொடர்புடைய கட்டுரை

ஆப்பிள் சைடர் வினிகரை எவ்வாறு பயன்படுத்துவது

• மது வினிகர்
• மது வினிகர் பயன்பாடு