சுவையான துண்டுகள் அடுப்பில் சுட எளிதானது. செயல்களின் வழிமுறையை நீங்கள் கற்றுக் கொண்டால், ஒவ்வொரு வார இறுதியில் நீங்கள் வெவ்வேறு நிரப்புதல்களுடன் பைஸுடன் அன்பானவர்களை மகிழ்விக்க முடியும்.
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
உங்களுக்கு தேவைப்படும்
3 கப் மாவு, 300 மில்லி கேஃபிர், 1 சிறிய பாக்கெட் உலர்ந்த ஈஸ்ட் (11 கிராம்), 2 டீஸ்பூன் சர்க்கரை, 100 கிராம் வெண்ணெய், 3 முட்டை, 1 டீஸ்பூன் உப்பு, 500 கிராம் முட்டைக்கோஸ், தாவர எண்ணெய்.
வழிமுறை கையேடு
1
மேல் இலைகளிலிருந்து முட்டைக்கோஸை தோலுரித்து துவைக்கவும். முட்டைக்கோஸை நன்றாக நறுக்கி, சிறிது உப்பு சேர்த்து கலக்கவும். கடாயில் காய்கறி எண்ணெய் மற்றும் ஒரு அரை கிளாஸ் தண்ணீர் ஊற்றி குண்டு விடவும். முட்டைக்கோசு கிளறி, முட்டைக்கோஸ் மென்மையாகும் வரை 15-20 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
2
கேஃபிர் சூடாக்கி அதில் சர்க்கரை சேர்க்கவும், கலக்கவும். ஈஸ்ட் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும். 10-15 நிமிடங்கள் காய்ச்சட்டும்.
3
கெஃபிரில் நீர்த்த ஈஸ்டில், 1 கப் மாவு, 2 முட்டை மற்றும் உப்பு சேர்க்கவும். நன்றாக அடியுங்கள்.
4
குறைந்த வெப்பத்தில் வெண்ணெய் உருக்கி, 2-3 நிமிடங்கள் குளிர்ந்து மாவை ஊற்றவும். மீதமுள்ள 2 கப் மாவு சேர்க்கவும்.
5
மாவை 15 நிமிடங்கள் பிசைந்து கொள்ளவும். மாவை உங்கள் கைகளில் ஒட்டக்கூடாது. சுத்தமான துண்டுடன் மூடி, ஒரு மணி நேரம் சூடான இடத்தில் விட்டு விடுங்கள்.
6
மாவில் இருந்து, சிறிய பந்துகளை உருவாக்கி அவற்றை உருட்டவும். மையத்தில், குளிர்ந்த சுண்டவைத்த முட்டைக்கோஸை வைத்து, மெதுவாக பைகளை தட்டவும்.
7
பைஸை சூரியகாந்தி எண்ணெயுடன் தடவப்பட்ட பேக்கிங் தட்டில் வைத்து 10 நிமிடங்கள் காய்ச்சவும்.
8
முட்டையை ஒரு துடைப்பம் கொண்டு துடைத்து, துண்டுகளை கிரீஸ் செய்யவும். தங்க பழுப்பு வரை (சுமார் 15-20 நிமிடங்கள்) அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ளவும். பான் பசி!
பயனுள்ள ஆலோசனை
பை ஏற்கனவே சுடப்பட்டிருப்பதை உறுதிப்படுத்த, அதை ஒரு பற்பசையால் துளைக்கவும். பற்பசையில் மாவை விடவில்லை என்றால், பை தயாராக உள்ளது.