பல உணவுப் பொருட்கள் நம் உடலில் நேர்மறையான விளைவைக் கொண்டிருக்கின்றன என்பது இரகசியமல்ல, மற்றவர்கள் மாறாக, எதிர்மறையான விளைவைக் கொண்டிருக்கிறார்கள். ஆனால் எது பயனுள்ளவை, எது இல்லை என்பதை எவ்வாறு தீர்மானிப்பது?
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
ஒரு சுவாரஸ்யமான உண்மை என்னவென்றால், சில தயாரிப்புகளில் கார சூழல் உள்ளது, மற்றவை ஆக்ஸிஜனேற்ற சூழலைக் கொண்டுள்ளன. இங்கிருந்து மனித உடலில் தயாரிப்புகளின் மாறுபட்ட விளைவுகளைப் பின்தொடர்கிறது. அமிலம் அழிக்கிறது, மற்றும் காரம் அதை அடக்குகிறது.
உடலில் அமிலம் மற்றும் காரங்களின் உகந்த விகிதம் ஏன் மிகவும் முக்கியமானது? ஆமாம், ஏனென்றால் அமில-அடிப்படை சமநிலையின் ஒரு கூறுகளை மீறுவது மனித உடலில் குறிப்பிடத்தக்க செயலிழப்புக்கு வழிவகுக்கிறது, நோய் எதிர்ப்பு சக்தி கூர்மையாக குறைந்து, பல்வேறு நோய்களின் வளர்ச்சிக்கு வழிவகுக்கிறது. எனவே, எடுத்துக்காட்டாக, அதிகரித்த அமிலத்தன்மை (அமிலத்தன்மை), கால்சியம், மெக்னீசியம் மற்றும் பிற தாதுக்கள் மிகவும் மோசமாக உறிஞ்சப்படுகின்றன, இதன் விளைவாக உடையக்கூடிய எலும்புகள் உருவாகத் தொடங்குகின்றன, மேலும் எடை அதிகரிப்பு நடைபெறுகிறது.
முதலாவதாக, அதிகப்படியான அமிலத்தின் சக்திவாய்ந்த அடி இரைப்பைக் குழாயில் விழுகிறது, இதயம் மற்றும் சிறுநீரகங்கள் பாதிக்கப்படுகின்றன. மேலும், சளியின் அதிகப்படியான சுரப்பு, பலவீனம், நரம்பு உற்சாகத்தை நீங்கள் கவனிக்கலாம். இது சம்பந்தமாக, உணவு பொருட்கள் ஒரு அமில-அடிப்படை சூழலைச் சேர்ந்தவை என்பதைப் பொறுத்து குழுக்களாக பிரிக்கப்படுகின்றன.
காரப் பொருட்களின் குழுவில் பின்வருவன அடங்கும்: அனைத்து கொழுப்பு வகை மீன், கொட்டைகள், தர்பூசணிகள், எலுமிச்சை, எள், இளம் உருளைக்கிழங்கு, பயறு, பக்வீட், பட்டாணி, சீமை சுரைக்காய், கேரட், இலை காய்கறிகள், தக்காளி போன்றவை.
ஆக்ஸிஜனேற்ற தயாரிப்புகளின் குழுவில் அனைத்து வகையான பால் பொருட்கள், இனிப்புகள், கொழுப்பு விலங்கு எண்ணெய்கள், ஆல்கஹால் பொருட்கள், கோழி மற்றும் விலங்கு இறைச்சி, பேஸ்ட்ரிகள் போன்றவை அடங்கும். அப்படியானால், ஒருவர் எப்படி சரியாக சாப்பிட வேண்டும்? உண்மையில், துரதிர்ஷ்டவசமாக, உடலை ஆக்ஸிஜனேற்றும் தயாரிப்புகளை ஊட்டச்சத்திலிருந்து முற்றிலும் அழிக்க முடியாது. ஒரே ஒரு பதில் மட்டுமே - கார உணவுகளுக்கு ஆதரவாக உங்கள் உணவைத் திருத்த வேண்டும். 80/20 உணவு விகிதத்தை அடிப்படையாகக் கொண்ட கார உணவின் கொள்கைகளை கடைப்பிடிப்பது இன்னும் சிறந்தது. இதன் பொருள் உணவில் 20% மட்டுமே ஆக்ஸிஜனேற்றப்பட வேண்டும், மீதமுள்ளவை காரமாக இருக்க வேண்டும்.
இத்தகைய ஊட்டச்சத்து இரத்த எண்ணிக்கையை நேர்த்தியாகவும், குடல்களை சுத்தப்படுத்தவும், கல்லீரல் செயல்பாட்டை சீராக்கவும் உங்களை அனுமதிக்கிறது. அது - சிறந்த ஆரோக்கியத்திற்கு இன்றியமையாத உத்தரவாதம்.
சமீபத்தில், ஒரு கார உணவு சரியான வாழ்க்கை முறையை ஆதரிப்பவர்களிடையே மேலும் மேலும் பிரபலமடைந்து வருகிறது. சில ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் பொதுவாக ஒரு கார உணவு என்பது ஒரு உணவு அல்ல, ஆனால் ஆரோக்கியமான உணவு முறை, சில கட்டுப்பாடுகளை நோக்கமாகக் கொண்டிருக்கவில்லை, ஆனால் உடலை மேம்படுத்துவதை நோக்கமாகக் கொண்டுள்ளனர் என்று பொதுவாக நம்புகிறார்கள். மூலம், அதிக எடைக்கு எதிரான போராட்டத்தில் கார உணவு ஒரு சக்திவாய்ந்த ஆயுதமாகும். இருப்பினும், அல்கலோசிஸ், சிறுநீரக செயலிழப்பு மற்றும் பிற நோய்களால் பாதிக்கப்பட்டவர்களுக்கு இது பொருந்தாது. எந்தவொரு சந்தர்ப்பத்திலும், ஒரு மருத்துவரை அணுகுவது நல்லது.