வெங்காயத்தை வெட்டுவது எப்படி

சில உணவுகளை தயாரிப்பதில் இல்லத்தரசிகள் பயன்படுத்தும் மிகவும் பிரபலமான காய்கறிகளில் வெங்காயம் ஒன்றாகும். ஆனால் தோற்றம் மட்டுமல்ல, சமைத்த உணவின் சுவையும் அது எவ்வாறு வெட்டப்படுகிறது என்பதைப் பொறுத்தது.

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

வழிமுறை கையேடு

1

வெங்காயத்தை வெட்டுவதற்கு உங்களுக்கு கூர்மையான காய்கறி கத்தி தேவைப்படும்.

2

முதலில், வெங்காயத்தை உரிக்கவும். வெங்காயத்தின் வால் வெட்டி, தோலை மற்றும் வெங்காயத்தின் வெளிப்புற அடுக்கை வேர் நோக்கி கீற்றுகளாக உரிக்கத் தொடங்குங்கள். உங்கள் கையில் பிசைந்து வெங்காயத்தையும் உரிக்கலாம், இதனால் உமி வெங்காயத்திலிருந்து விலகிச் செல்லும். விளக்கை சுத்தம் செய்ய ஹோஸ்டஸ் மற்றொரு வழியை அறிவுறுத்துகிறார்: வெங்காயத்தை 10 நிமிடங்கள் தண்ணீரில் ஊறவைக்கவும், செதில்கள் ஈரமாகி எளிதாக உரிக்கத் தொடங்கும்.

3

க்யூப்ஸில் வெங்காயத்தை வெட்டுவது எப்படி.

வெங்காயத்தை பாதியாக வெட்டுங்கள். ஒவ்வொரு பகுதியையும் பலகையில் தட்டையான பக்கத்துடன் கீழே வைக்கவும். வெங்காயத்தை குறுக்குவெட்டு பகுதிகளாக அரை வளையங்களாக வெட்டி பின்னர் அவற்றை நீளமாக வெட்டுங்கள். எனவே விளக்கை வெங்காயம் மாறிவிடும்.

4

அரை மோதிரங்களில் வெங்காயத்தை வெட்டுவது எப்படி.

இதைச் செய்ய, வெங்காயத்தை நீளமாக வெட்டி குறுக்கே வெட்டவும். இதன் விளைவாக வரும் அரை மோதிரங்களை உங்கள் கைகளால் பிரிக்கவும். மேலும் வெங்காய மோதிரங்களைப் பெறுவதற்கு, வட்ட வெங்காயத்தை வெட்ட வேண்டும், அதை உங்கள் கைகளால் பிடித்துக் கொள்ளுங்கள்.

5

வெங்காயத்தை இறுதியாக நறுக்குவது எப்படி.

சில நேரங்களில் சாலட்டுக்காக நீங்கள் வெங்காயத்தை மிக நேர்த்தியாக நறுக்க வேண்டும். உங்களிடம் உணவு செயலி இல்லையென்றால், இதை கைமுறையாகக் கையாள்வது மிகவும் யதார்த்தமானது. வெங்காயத்தின் நுனியை வெட்டாமல் வெங்காயத்தை பாதியாக பிரிக்கவும். செங்குத்து மற்றும் கிடைமட்ட வெட்டுக்களை உருவாக்கி, வேர் துண்டை உங்கள் கையால் இறுக்கமாகப் பிடித்துக் கொள்ளுங்கள்.

6

பெரிய வெங்காயத்தை நறுக்க, பல்புடன் மற்றும் பல பெரிய வெட்டுக்களை நீங்கள் செய்ய வேண்டும்.

பயனுள்ள ஆலோசனை

வெங்காயத்தை மிகச் சிறிய துண்டுகளாக வெட்ட வேண்டாம்; நீங்கள் குண்டு அல்லது சமைத்தால், அது வெறுமனே கரைந்துவிடும். ஒரு சாலட்டில், பெரிய வெங்காயத்தை வைக்காதது நல்லது.

கத்தியை தண்ணீரில் நனைத்து வெங்காயத்தை வெட்டுவது நல்லது, பின்னர் கண்கள் தண்ணீராகாது.

அழக்கூடாது என்பதற்காக, வெங்காயத்தை வெட்டுவதற்கு முன், குளிர்சாதன பெட்டியில் அல்லது உறைவிப்பான் இடத்தில் வைக்கவும்.

நீங்கள் கட்டிங் போர்டை உப்புடன் தெளிக்கலாம், முன்னுரிமை பெரியது.

வெங்காயம் காய்ச்சல் மற்றும் சளி நோய்க்கு எதிரான ஒரு முற்காப்பு ஆகும். ஜோடி வெங்காயத்தில் சுவாசிப்பது மிகவும் நன்மை பயக்கும், குறிப்பாக குழந்தைகளுக்கு.