அடுப்பில் சிக்கன் குண்டு எப்படி

அடுப்பில் கோழியை சுண்டவைப்பது மிகவும் வசதியானது, இந்த செயல்முறைக்கு சிறப்பு திறன்கள் தேவையில்லை. கோழி இறைச்சி காய்கறிகள் மற்றும் காளான்கள், உலர்ந்த பழங்கள் மற்றும் ஒயின் ஆகியவற்றுடன் நன்றாக செல்கிறது, மேலும் நீங்கள் ஒரு சிறிய அளவு பன்றி இறைச்சியுடன் ஒரு தனித்துவமான சுவையை கொடுக்கலாம்.

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

உங்களுக்கு தேவைப்படும்

• • கோழி
  • ஆலிவ் எண்ணெய்;
  • பச்சை வெங்காயம்;
  • சாம்பினோன்கள்;
  • கேரட்;
  • பன்றி இறைச்சி
  • பூண்டு
  • எலுமிச்சை
  • மாவு;
  • கோழி குழம்பு;
  • உலர் சிவப்பு ஒயின்;
  • பிராந்தி
  • கேரவே விதைகள்;
  • உப்பு;
  • மிளகு.

வழிமுறை கையேடு

1

குறைந்தது 2 கிலோகிராம் எடையுள்ள ஒரு முழு கோழியையும் எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். அதை பகுதிகளாக பிரித்து, அவற்றைக் கழுவி, காகித துண்டுகளால் உலர வைக்கவும். ஒரு சூடான கடாயில் 3 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெயை ஊற்றி, அதன் மீது பல கோழி பாகங்களை பொருத்தமாக வறுக்கவும். நீங்கள் சுமார் 10 நிமிடங்கள் நடுத்தர வெப்பத்தில் வறுக்க வேண்டும், தொடர்ந்து துண்டுகளைத் திருப்புங்கள், இதனால் அவை முடிந்தவரை சமமாக வறுத்தெடுக்கப்படும். பின்னர் இன்னும் கொஞ்சம் எண்ணெய் சேர்த்து அடுத்த பகுதியை வறுக்கவும். அதிகப்படியான கொழுப்பை வெளியேற்ற அனுமதிக்க முடிக்கப்பட்ட கோழியை நாப்கின்களில் வைக்கவும்.

2

150 கிராம் பச்சை வெங்காயத்தை அரைக்கவும். காளான்களை 200 கிராம் அளவுக்கு மிக நேர்த்தியாக உரிக்கவும், துவைக்கவும், நறுக்கவும். தலாம் இருந்து மூன்று நடுத்தர கேரட் இலவச மற்றும் மெல்லிய வட்டங்கள் வெட்ட. 150 கிராம் பன்றி இறைச்சியை சிறிய துண்டுகளாக வெட்ட வேண்டும். பூண்டு 4 கிராம்புகளை முடிந்தவரை சிறியதாக நறுக்கவும். ஒரு grater பயன்படுத்தி, ஒரு எலுமிச்சை இருந்து அனுபவம் நீக்கி 20 கிராம் அளவிட, மீதமுள்ள அனுபவம் தேவையில்லை. வெப்பமடைய அடுப்பை அமைத்து வெப்பநிலையை 220 ° C ஆக அமைக்கவும்.

3

கோழி வறுத்த பாத்திரத்தில், மேலும் 50 கிராம் ஆலிவ் எண்ணெயைச் சேர்த்து, 2 தேக்கரண்டி கோதுமை மாவு ஊற்றி, வறுக்கவும், கட்டிகளை உடைக்கவும். மாவு ஒரு பொன்னிற சாயலைப் பெற்றதும், பன்றி இறைச்சி துண்டுகள், கேரட் மற்றும் வெங்காயத்தின் குவளைகளைச் சேர்க்கவும். காய்கறிகள் மென்மையாகும் வரை வறுக்கவும். எரிவதைத் தடுக்க கிளற மறக்காதீர்கள். ஒரு பாத்திரத்தில் காளான்கள் மற்றும் கோழியை மாற்றி, மேலும் 5 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.

4

தயாரிக்கப்பட்ட அனைத்து பொருட்களையும் ஒரு கண்ணாடி வடிவத்தில் மாற்றி, ஒரு கிளாஸ் சிக்கன் குழம்பு, அதே அளவு சிவப்பு உலர் ஒயின் மற்றும் 2 தேக்கரண்டி பிராந்தி ஆகியவற்றை நிரப்பவும். பின்னர் நறுக்கிய பூண்டு, எலுமிச்சை அனுபவம் மற்றும் 1 டீஸ்பூன் சீரகம் சேர்க்கவும். உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து, கலந்து, மூடி, அடுப்பில் வைக்கவும். 15 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, சுவைக்காக டிஷ் சரிபார்க்கவும், தேவைப்பட்டால், அதிக உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்கவும். 5 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, அடுப்பை அணைக்கலாம்.