வீட்டில் வேகவைத்த பன்றி இறைச்சியை எப்படி சமைப்பது?

நீங்கள் வேகவைத்த பன்றி இறைச்சியை விரும்பினால், அதற்காக கடைக்கு ஓட வேண்டிய அவசியமில்லை. இந்த சுவையான பசியை வீட்டிலும் தயாரிக்கலாம்.

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

உங்களுக்கு தேவைப்படும்

• - பன்றி கிலோகிராம்;

• - பூண்டு;

• - வளைகுடா இலை;

• - உப்பு;

• - மிளகு.

வழிமுறை கையேடு

1

இறைச்சியைக் கழுவி நன்கு காய வைக்கவும். பூண்டு தோலுரித்து, மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டவும்.

2

ஒரு கூர்மையான கத்தியைப் பயன்படுத்தி, ஒரு துண்டு இறைச்சியில் சில வெட்டுக்களைச் செய்யுங்கள். மிளகு மற்றும் உப்பு கலவையுடன் உள்ளே தேய்க்கவும். பூண்டுடன் இறைச்சியை நிரப்பவும், செய்யப்பட்ட வெட்டுக்களில் அதை திணிக்கவும்.

3

இப்போது காரமான கலவையை சமைப்போம். பூண்டு தோலுரித்து முதலில் நறுக்கவும். நீங்கள் அதை நறுக்கலாம் அல்லது ஒரு பூண்டு பத்திரிகை மூலம் தவிர்க்கலாம். வளைகுடா இலையை அரைத்து, எல்லாவற்றையும் ஒன்றாக இணைக்கவும் - பூண்டு, உப்பு, மிளகு மற்றும் வளைகுடா இலை. நன்றாக கலக்கவும்.

4

புதிதாக சமைத்த காரமான கலவையுடன் இறைச்சியை அரைத்து வாணலியில் வைக்கவும். ஒரே இரவில் விடவும் - ஊறுகாய் விடவும்.

5

இறைச்சி marinated, அதை வாணலியில் இருந்து நீக்கி, படலம் மற்றும் அடுப்பில் வைக்கவும். சுமார் 180 டிகிரி வெப்பநிலையில் 60 - 90 நிமிடங்களுக்கு வேகவைத்த பன்றி இறைச்சியை சுடுவது அவசியம்.

6

முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்பு குளிர்ச்சியாக இருக்க வேண்டும். பின்னர் நீங்கள் அதை மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டி பரிமாறலாம். குளிர்ந்த வேகவைத்த பன்றி இறைச்சி வழங்கப்படுகிறது.