வதந்திகளின் படி, இளவரசர் வில்லியம் மற்றும் கேட் மிடில்டன் ஆகியோரின் திருமணத்தில் இதேபோன்ற கேக் இருந்தது, அது "மணமகன் கேக்" என்று அழைக்கப்பட்டது … நாங்கள் ஏன் உண்மையான அரச இனிப்பை முயற்சிக்கக்கூடாது?
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
உங்களுக்கு தேவைப்படும்
- - 100 கிராம் சாக்லேட் (நீங்கள் இருட்டாக முடியும், நீங்கள் பால் செய்யலாம் - சுவைக்க);
- - 100 கிராம் வெண்ணெய்;
- - 1 முட்டை;
- - 100 கிராம் சர்க்கரை;
- - 250 கிராம் ஷார்ட்பிரெட் குக்கீகள்;
- - அலங்காரத்திற்கான சாக்லேட் பேஸ்ட்.
வழிமுறை கையேடு
1
இனிப்புக்கான வெண்ணெய் அறை வெப்பநிலையில் இருக்க வேண்டும்: நாங்கள் அதை குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்து முன்கூட்டியே எடுத்துக்கொள்கிறோம். கைமுறையாக சிறிய துண்டுகளாக உடைக்கும் வரை குக்கீகள்.
2
சேர்க்கப்பட்ட சர்க்கரையுடன் லேசான பசுமையான வெகுஜனத்தில் வெண்ணெய் அடிக்கவும். தண்ணீர் குளியல் அல்லது மைக்ரோவேவில் சாக்லேட்டை உருக்கி சிறிது குளிர வைக்கவும். இதற்கிடையில், முட்டையை சிறிது அடிக்க ஒரு முட்கரண்டி பயன்படுத்தவும். சாக்லேட்டில் முட்டையைச் சேர்த்து கெட்டியாகும் வரை கிளறவும்.
3
வெண்ணெய் மற்றும் சர்க்கரைக்கு கெட்டியான வெகுஜனத்தை சேர்க்கவும். முழுமையாக ஆனால் கவனமாக கலக்கவும்.
4
உடைந்த குக்கீ மீது கலவையை ஊற்றி நன்கு கலக்கவும், இதனால் குக்கீயின் ஒவ்வொரு பகுதியும் சாக்லேட்டுடன் முழுமையாக மூடப்பட்டிருக்கும். பிரிக்கக்கூடிய படிவத்தை (எனக்கு 18 செ.மீ விட்டம் உள்ளது) பல அடுக்குகளில் படலம் வைக்கவும். அதில் சாக்லேட் கொண்ட குக்கீகளை வைத்து லேசாக தட்டவும். மேற்பரப்பை மென்மையாக்கி, 2 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும், ஒட்டிக்கொண்ட படத்துடன் மூடி வைக்கவும்.
5
குறிப்பிட்ட நேரத்திற்குப் பிறகு, ஒரு தட்டில் (தட்டையான பக்க மேல்) தலைகீழாக மாற்றுவதன் மூலம் கேக்கை அச்சுகளிலிருந்து அகற்றவும். சாக்லேட் பேஸ்ட் அல்லது டார்க் சாக்லேட் மற்றும் வெண்ணெய் ஆகியவற்றிலிருந்து தயாரிக்கப்பட்ட வீட்டில் சாக்லேட் ஃபட்ஜ் கொண்டு மேற்பரப்பை மூடி, பரிமாறும் முன் குளிரூட்டவும்.