சீமை சுரைக்காயை காளான்களுடன் சமைப்பது எப்படி

காளான்களுடன் கூடிய சீமை சுரைக்காய் டிஷ் தயாரிக்க எளிதானது. அதன் முக்கிய பொருட்கள் வீட்டுத் தோட்டங்கள் மற்றும் வனப் பரிசுகளிலிருந்து ஒரு பயிர். இந்த எளிய காளான் டிஷ், எளிமையான, ஆனால் அதே நேரத்தில் ஆரோக்கியமான தயாரிப்புகளை இணைத்து, ஒரு சிறந்த சுயாதீனமான உணவாகவோ அல்லது இறைச்சிக்கு ஒரு பக்க உணவாகவோ இருக்கலாம்.

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

உங்களுக்கு தேவைப்படும்

• - 1 கிலோ ஸ்குவாஷ்;

• - 300 கிராம் புதிய காளான்கள்;

• - 3 நடுத்தர வெங்காயம்;

• - 2 தக்காளி;

• - காய்கறி எண்ணெயில் 4 தேக்கரண்டி;

• - 2 தேக்கரண்டி மாவு;

• - நடுத்தர கொழுப்பு உள்ளடக்கத்தின் புளிப்பு கிரீம் 4 தேக்கரண்டி;

• - 0.5 கப் இறைச்சி குழம்பு அல்லது தண்ணீர்;

• - சுவைக்க உப்பு;

• - வெந்தயம் அல்லது வோக்கோசு கீரைகள் (விரும்பினால்).

வழிமுறை கையேடு

1

பொருட்கள் தயார். சீமை சுரைக்காயைக் கழுவி உரிக்கவும். 0.5 செ.மீ தடிமன் கொண்ட வட்டங்களாக வெட்டவும்.

2

காளான்களை துவைக்க மற்றும் இறுதியாக நறுக்கவும். இந்த டிஷ், நீங்கள் எந்த காளான்களையும் பயன்படுத்தலாம்: காளான்கள், பட்டாம்பூச்சி, பொறிகள், பொலட்டஸ் போன்றவை. வெப்ப சிகிச்சை தேவைப்படும் காளான்களை நீங்கள் பயன்படுத்தினால், முதலில் அவற்றை வேகவைத்து பின்னர் நறுக்கவும்.

3

வெங்காயத்தை உரித்து இறுதியாக நறுக்கவும். தக்காளியைக் கழுவவும், அவற்றை உரித்து சிறிய துண்டுகளாக வெட்டவும்.

4

சீமை சுரைக்காய் மோதிரங்களை மாவில் பரப்பி, காய்கறி எண்ணெயுடன் ஒரு கடாயில் வைக்கவும். பொன்னிறமாகும் வரை இருபுறமும் வறுக்கவும்.

5

சூடான காய்கறி எண்ணெயுடன் மற்றொரு கடாயில், வெங்காயத்தை தெளிக்கவும். வெங்காயத்தில் நறுக்கிய காளான்களைச் சேர்த்து ஐந்து நிமிடங்கள் வறுக்கவும்.

6

காளான் வாணலியில் சிறிது குழம்பு அல்லது தண்ணீர் சேர்த்து, புளிப்பு கிரீம், நறுக்கிய தக்காளி, உப்பு சேர்த்து கலவையை வேகவைக்கவும். அதனுடன் சீமை சுரைக்காயை ஊற்றவும், குறைந்த வெப்பத்தில் எல்லாவற்றையும் ஒன்றாக சூடாக்கவும்.

7

சீமை சுரைக்காயுடன் காளான்களை ஒரு சூடான வடிவத்தில் பரிமாறவும். டிஷ் அழகு சேர்க்க, நீங்கள் மூலிகைகள் தெளிக்க முடியும்.