பார்லி தோப்புகளிலிருந்து கஞ்சி தயாரிப்பது எப்படி

பார்லி கஞ்சி மிகவும் பயனுள்ள ஒன்றாக கருதப்படுகிறது. இது பார்லியின் பதப்படுத்தப்படாத தானியங்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படுவதால், கஞ்சி நார்ச்சத்து மிகுதியானது மற்றும் வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களின் உண்மையான களஞ்சியமாகும். பார்லி கஞ்சியை வழக்கமாக உட்கொள்வது பார்வையை மேம்படுத்துகிறது மற்றும் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை மேம்படுத்துகிறது என்பது குறிப்பிடத்தக்கது.

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

பார்லி கஞ்சிக்கான "அடிப்படை" சமையல்

பார்லியில் இருந்து ஒரு பிசுபிசுப்பான கஞ்சியைத் தயாரிக்க உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

- 1 கிளாஸ் பார்லி க்ரோட்ஸ்;

- 4 கிளாஸ் தண்ணீர் அல்லது பால்;

- ¼ தேக்கரண்டி உப்புகள்;

- 1-2 டீஸ்பூன். l வெண்ணெய்.

முதலில், பார்லியை குளிர்ந்த நீரில் நன்றாக துவைக்கவும். பின்னர் கடாயில் 4 கப் தண்ணீர் ஊற்றி, உப்பு சேர்த்து ஒரு தேக்கரண்டி எண்ணெய் சேர்க்கவும். தண்ணீர் கொதிக்க ஆரம்பிக்கும் போது, ​​கழுவப்பட்ட தானியத்தை சேர்த்து, கிளறி, 10-15 நிமிடங்கள் ஒரு மென்மையான கொதி கொண்டு சமைக்கவும். அதன் பிறகு, கஞ்சி மூடியுடன் டிஷ் மூடி, 180 ° C க்கு ஒரு சூடான அடுப்பில் 30-40 நிமிடங்கள் வைக்கவும். தயாரிக்கப்பட்ட கஞ்சியை ஒரு கரண்டியால் கிளறி, தட்டுகளில் ஏற்பாடு செய்து உருகிய வெண்ணெயுடன் ஊற்றவும்.

பிசுபிசுப்பான தானியங்கள் பொதுவாக தண்ணீரில் வேகவைக்கப்படுகின்றன. கஞ்சி கெட்டியாக ஆரம்பித்த பிறகு பால் சேர்க்கலாம்.

Friable பார்லி கஞ்சியை உருவாக்க, நீங்கள் பின்வரும் கூறுகளை எடுக்க வேண்டும்:

- 1 கிளாஸ் பார்லி க்ரோட்ஸ்;

- 2.5 கிளாஸ் தண்ணீர் அல்லது பால்;

- ¼ தேக்கரண்டி உப்புகள்;

- 1-2 டீஸ்பூன். l வெண்ணெய்.

தண்ணீர், பால் அல்லது தண்ணீருடன் ஒரு கலவையை ஒரு வாணலியில் ஊற்றி, மிதமான வெப்பத்தில் போட்டு ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு, உப்பு மற்றும் வெண்ணெய் சேர்க்கவும். பார்லியை துவைக்க மற்றும் கொதிக்கும் திரவத்தில் ஊற்றவும். கஞ்சி சமைக்கவும், எப்போதாவது கிளறி, 10 நிமிடங்கள். பின்னர் பார்லி கஞ்சியை ஒரு பீங்கான் பானைக்கு மாற்றவும், அதை ஒரு மூடி மற்றும் 180 ° C க்கு முன்னதாக சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் அரை மணி நேரம் சூடாக்க இடம் வைக்கவும், அங்கு கஞ்சி விரும்பிய நிலைத்தன்மையை அடையும்.