பண்ட் - சுவையான மற்றும் மென்மையான கப்கேக் என்று அழைக்கப்படுபவை, இது அமெரிக்காவில் பிரபலமாக உள்ளது. இது பொதுவாக காபி அல்லது தேநீருடன் இனிப்புக்காக வழங்கப்படுகிறது. அவரது உலை ஒரு சிறப்பு வடிவத்தில் இருக்க வேண்டும் - நடுவில் ஒரு துளையுடன் வட்டமான ரிப்பட். இந்த இனிப்புக்கு பல்வேறு வகையான சமையல் விருப்பங்கள் உள்ளன: வெண்ணிலா, சாக்லேட், வாழைப்பழங்களுடன். உங்கள் வாயில் உருகும் புரத கிரீம் கொண்டு பண்ட் கேக் தயாரிப்பதற்கான செய்முறை இங்கே.
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
உங்களுக்கு தேவைப்படும்
- ஒரு கப்கேக்கிற்கு:
- - அறை வெப்பநிலையில் 200 கிராம் உப்பு சேர்க்காத வெண்ணெய்
- - 350 கிராம் சர்க்கரை
- - 2 பெரிய முட்டைகள்
- - 2 மஞ்சள் கருக்கள்
- - 1 டீஸ்பூன் வெண்ணிலா சாறு
- - 2 டீஸ்பூன் பேக்கிங் பவுடர்
- - 1 டீஸ்பூன் உப்பு
- - 2 1/2 கப் மாவு
- - 1 கப் மோர்
- கிரீம்:
- - 2 முட்டை வெள்ளை
- - 2/3 கப் சர்க்கரை
- - எலுமிச்சை சாறு 1-2 சொட்டுகள்
- - 1 டீஸ்பூன் வெண்ணிலா சாறு
வழிமுறை கையேடு
1
அடுப்பை 170 சி வரை சூடாக்கவும், அத்தகைய கேக்கை தயாரிக்க, உங்களுக்கு ஒரு துளையுடன் ஒரு வட்ட ரிப்பட் பேக்கிங் டிஷ் தேவைப்படும். அதை தாராளமாக எண்ணெயுடன் உயவூட்டுங்கள்.
2
ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில், வெண்ணெய் மற்றும் சர்க்கரையை ஒளி மற்றும் பஞ்சுபோன்ற நுரை வரும் வரை வெல்லவும். படிப்படியாக முட்டைகளைச் சேர்த்து மஞ்சள் கருவைச் சேர்க்கவும். வெண்ணிலா சாறு சேர்க்கவும். பின்னர் - உப்பு, பேக்கிங் பவுடர் மற்றும் விரைவாக கலக்கவும். அடுத்து, சுமார் 1/3 மாவு மற்றும் அரை மோர் சேர்த்து, மீண்டும் கலக்கவும். 1/3 மாவு, மீதமுள்ள மோர், பின்னர் மீதமுள்ள மாவு சேர்க்கவும்.
3
தயாரிக்கப்பட்ட வடிவத்தில் மாவை வைக்கவும், மேல் மென்மையாக இருக்க அதை கசக்க முயற்சிக்கவும்.
4
40-45 நிமிடங்கள் அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள், அல்லது கேக்கின் மையத்தில் செருகப்பட்ட ஒரு பற்பசை வறண்டு போகும் வரை. பின்னர் குளிர்ந்து விடவும்.
5
கப்கேக் முற்றிலும் குளிர்ந்ததும், அதைத் திருப்புங்கள். அதன் மேற்பரப்பை ஒரு குறிப்பிடத்தக்க கத்தியால் சீரமைக்கவும். பின்னர், ஒரு சிறிய சுற்று கரண்டியால், சிறிய சுற்று துளைகளை வெட்டி, கேக்கின் மேல் மற்றும் பக்கங்களைத் தொடக்கூடாது என்பதில் கவனமாக இருங்கள்.
6
முட்டையின் வெள்ளை, சர்க்கரை மற்றும் எலுமிச்சை சாறு கலந்து ஒரு பாத்திரத்தில் தண்ணீர் குளியல் மூலம் புரத கிரீம் தயாரிக்கவும். சர்க்கரை கரைக்கும் வரை சுமார் 3 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். கொதிக்கும் நீரிலிருந்து கிண்ணத்தை அகற்றி, கலவையை குறைந்த வேகத்தில் மிக்சியுடன் அடித்து, நுரை பெறும் வரை படிப்படியாக அதிகபட்சமாக அதிகரிக்கவும். அடுத்து, வெண்ணிலா சாறு சேர்த்து கலக்கவும்.
7
பேஸ்ட்ரி பையை கிரீம் கொண்டு நிரப்பி வட்ட துளைகளில் பிழியவும்.
8
விரும்பினால், சேவை செய்வதற்கு முன் கிரானுலேட்டட் சர்க்கரையுடன் தெளிக்கலாம்.
