பீர் சிக்கன் இறக்கைகள் செய்வது எப்படி

கிளாசிக் பீர் விங்ஸ் சிக்கன் ரெசிபி செலரி தண்டுகள் மற்றும் நீல சீஸ் சாஸுடன் பரிமாறுவதை உள்ளடக்கியது. இந்த டிஷ் முதன்முதலில் 1964 இல் எருமையில் உள்ள ஆங்கர் பட்டியில் வழங்கப்பட்டது, பின்னர் இது ஒரு உன்னதமான நியதி மற்றும் ஒரு சிறந்த பீர் சிற்றுண்டாக கருதப்படுகிறது.

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

பூண்டு மற்றும் கடுகு இறக்கைகள்

தேவையான பொருட்கள்

- கோழி இறக்கைகள் - 1 கிலோ

- பூண்டு - 2 கிராம்பு

- கடுகு - 2 டீஸ்பூன். l

- சோயா சாஸ் - 2 டீஸ்பூன். l

- ஹாப்ஸ்-சுனேலி - 1 டீஸ்பூன். l

- ஐசிங் சர்க்கரை - 1 தேக்கரண்டி.

- மயோனைசே - 2 டீஸ்பூன். l

சாஸின் அனைத்து பொருட்களையும் ஒரு வசதியான கிண்ணத்தில் சேர்த்து, நன்கு கலந்து, ஒவ்வொரு இறக்கையையும் நனைத்து, ஒரு கொள்கலனில் மடித்து 2-3 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் அனுப்பவும். பேக்கிங் தட்டில் எண்ணெயுடன் லேசாக கிரீஸ் செய்து இறக்கைகளை ஒரு அடுக்கில் வைக்கவும். 180-200 டிகிரி செல்சியஸ் வெப்பநிலையில் 20 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். இறக்கைகளை மென்மையாகவும், தாகமாகவும் மாற்ற, மீதமுள்ள சாஸுடன் முறையாக அவற்றை ஊற்றவும். இறக்கைகள் அதிகப்படியான கொழுப்பை உறிஞ்சாமல் இருக்க உடனடியாக முடிக்கப்பட்ட உணவை வைக்கவும்.

தேன் கோழி இறக்கைகள்

தேவையான பொருட்கள்

- கோழி இறக்கைகள் - 0.5 கிலோ

- சோயா சாஸ் - 50 மில்லி

- தேன் - 1 டீஸ்பூன். l

- டிஜான் கடுகு - 1 டீஸ்பூன். l

- புதிய ரோஸ்மேரி - 1 தண்டு

- பூண்டு - 3 கிராம்பு

- தரையில் மிளகு - 1 டீஸ்பூன். l

- புதிய இஞ்சி - 50 கிராம்

- கருப்பு தரையில் மிளகு

- உப்பு

பூண்டு நறுக்கி, ரோஸ்மேரி இலைகளை அகற்றி, இறுதியாக நறுக்கி, இஞ்சியை உரித்து அரைக்கவும். ஒரு வசதியான கொள்கலனில் அனைத்து பொருட்களையும் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.

கோழி சிறகுகளிலிருந்து தீவிர எலும்புகளை அகற்றி, இறைச்சியை நிரப்பி 2–2.5 மணி நேரம் குளிரில் அனுப்பவும். இனி ஊறுகாய் நேரம், சுவையான டிஷ்.

ஊறுகாய்களாக தயாரிக்கப்பட்ட சிறகுகளை ஒரு பேக்கிங் தாளில் வைத்து 160-180 டிகிரி செல்சியஸ் வெப்பநிலையில் 40 நிமிடங்கள் அடுப்பில் சுட வேண்டும்.