இறைச்சி பன் செய்வது எப்படி

நீங்கள் ஒரு கொண்டாட்டத்தைத் திட்டமிடுகிறீர்கள், ஆனால் நீங்கள் இன்னும் ஒரு சிற்றுண்டியை முடிவு செய்யவில்லை? பின்னர் சுவையான இறைச்சி ரொட்டிகளை சமைக்கவும்! அத்தகைய பசி பண்டிகை அட்டவணையில் இருந்து உடனடியாக மறைந்துவிடும்.

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

உங்களுக்கு தேவைப்படும்

• - துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி - 300 கிராம்;

• - கடின சீஸ் - 50 கிராம்;

• - முட்டை - 3 பிசிக்கள்.;

• - பால் - 130 மில்லி;

• - தாவர எண்ணெய் - 6 தேக்கரண்டி;

• - சோடா - 0.5 டீஸ்பூன்;

• - உப்பு - 0.5 டீஸ்பூன்;

• - கோதுமை மாவு - 8 தேக்கரண்டி;

• - எள் - 2 தேக்கரண்டி;

• - வெந்தயம் - 1 கொத்து;

• - வோக்கோசு - 1 கொத்து;

• - பச்சை வெங்காயம் - 1 கொத்து.

வழிமுறை கையேடு

1

ஒரு மூல கோழி முட்டையை தனித்தனியாக அடித்து, அதில் சூரியகாந்தி எண்ணெய் மற்றும் உப்பு சேர்க்கவும். எல்லாவற்றையும் நன்றாகக் கலந்து, அதே பாலை அங்கே ஊற்றவும். விளைந்த வெகுஜனத்தை உலர்ந்த கலவையுடன் கலக்கவும், இதில் கோதுமை மாவு சோடாவுடன் பிரிக்கப்படுகிறது.

2

கடினமான பாலாடைக்கட்டி கொண்டு அரைக்கவும், மொத்தமாக இடுங்கள். இதன் விளைவாக வரும் கலவையை ஒரேவிதமான ஒன்றாக மாற்றி, அதை கலக்க வேண்டும். இறைச்சி சுருள்களுக்கான மாவை தயார்.

3

முன்பே தயாரிக்கப்பட்ட சிலிகான் அச்சுகளின் அடிப்பகுதியில், முதலில் நறுக்கிய பச்சை வெங்காயத்தை வைக்கவும். தயாரிக்கப்பட்ட துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியிலிருந்து உருட்டப்பட்ட சிறிய பந்துகளை அதன் மீது வைக்கவும். இந்த வெகுஜனத்தில் தெளிக்கவும், முன் சமைத்த கடின வேகவைத்த மற்றும் ஒரு முட்கரண்டி, கோழி முட்டைகளுடன் பிசைந்து கொள்ளவும்.

4

பெறப்பட்ட மாவை அச்சுகளில் போடப்பட்ட இறைச்சி நிரப்புதலில் வைக்கவும், முழு மேற்பரப்பிலும் சமமாக விநியோகிக்கவும்.

5

வெந்தயம் மற்றும் வோக்கோசு ஓடும் நீரின் கீழ் நன்கு துவைக்கவும், பின்னர் உலரவும். கீரைகளை ஒரு கத்தியால் இறுதியாக நறுக்கி, பின்னர் எள் விதைகளுடன் எதிர்கால இறைச்சி ரொட்டிகளின் மேற்பரப்பில் ஊற்றவும்.

6

அவற்றில் வைக்கப்பட்டுள்ள வெகுஜனத்துடன் டின்களை அடுப்புக்கு அனுப்பவும். 200 டிகிரிக்கு சமமான வெப்பநிலையில் டிஷ் சுட வேண்டும். பேக்கிங்கின் சரியான நேரம் சொல்வது கடினம், ஏனெனில் இது தயாரிக்கப்பட்ட வடிவங்களின் அளவைப் பொறுத்தது. சராசரியாக, இறைச்சி ரொட்டிகளை 25-30 நிமிடங்கள் சுட வேண்டும்.

7

சமைத்த மற்றும் பழுப்பு நிற சுட்ட பொருட்களை அடுப்பிலிருந்து அகற்றவும். அதை குளிர்விக்கட்டும், பின்னர் பரிமாறவும். இறைச்சி பன்கள் தயாராக உள்ளன!