ஏரோ கிரில்லில் ஆம்லெட் சமைப்பது எப்படி

ஆம்லெட் நீண்ட காலமாக எளிமையான, மிகவும் சத்தான மற்றும் வேகமாக சமைக்கும் உணவுகளில் ஒன்றாகும். உங்கள் இதயம் விரும்புவதை நீங்கள் இதில் சேர்க்கலாம் - தொத்திறைச்சிகள் முதல் புதிய கீரைகள் வரை. இன்று, பதினைந்து முதல் இருபது நிமிடங்களில் சமைக்கக்கூடிய ஏரோகிரில் துருவல் முட்டைகள் குறிப்பாக பிரபலமாக உள்ளன.

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

கிளாசிக் ஆம்லெட்

ஒரு உன்னதமான ஆம்லெட் தயாரிக்க, நீங்கள் 5 கோழி முட்டைகள், 250 மில்லி புதிய பால் மற்றும் உப்பு ஆகியவற்றை சுவைக்க வேண்டும். முட்டையின் கத்தியின் அப்பட்டமான பக்கத்தால் அழகாக உடைக்கப்பட்டு, ஒரு கிண்ணத்தில் ஊற்றப்பட்டு பாலுடன் கலக்கப்படுகிறது. பின்னர் அவை உப்பு சேர்க்கப்படுகின்றன, விரும்பினால், சில சுவையூட்டல்கள் சேர்க்கப்பட்டு ஒரு கலவை அல்லது ஒரு சமையலறை துடைப்பம் கொண்டு துடைக்கப்படுகின்றன. தட்டிவிட்டு ஆம்லெட் கலவை ஒரு அச்சுக்குள் ஊற்றப்பட்டு, ஒரு ஏர் கிரில்லின் நடுத்தர கிரில்லில் வைக்கப்பட்டு, 200 ° C க்கு வெப்பப்படுத்தப்பட்டு, பதினைந்து முதல் இருபது நிமிடங்கள் வரை சுடப்படும்.

ஒரு சமையலறை துடைப்பத்துடன் ஒரு ஆம்லெட்டைத் துடைக்கும்போது, ​​கலவையானது மிகவும் அடர்த்தியாகாமல் இருக்க ஒரு ஒளி நுரை உருவாகும் வரை முட்டையுடன் பாலுடன் முட்டையை அடித்தால் போதும்.

ஏர் கிரில்லில் உள்ள கிளாசிக் ஆம்லெட் அதிகப்படியானதாக மாறாமல் இருக்க, நீங்கள் அதை கவனமாக கண்காணிக்க வேண்டும். ஒரு வறுத்த தங்க மேலோட்டத்தின் முதல் தோற்றத்தில், டிஷ் உடனடியாக ஏர் கிரில்லில் இருந்து அகற்றப்பட வேண்டும், கவனமாக அச்சுகளிலிருந்து அகற்றப்பட்டு பகுதிகளாக வெட்டப்பட வேண்டும். முடிக்கப்பட்ட ஆம்லெட்டில் மென்மையான, சற்று பளபளப்பான வெட்டு, அதே போல் சற்று நுண்ணிய மற்றும் தாகமாக இருக்கும். விரும்பினால், அதை இறுதியாக நறுக்கிய தொத்திறைச்சியால் அலங்கரித்து, ஒரு சிறிய அளவு மயோனைசே ஊற்றலாம்.