எள் பன்ஸ் செய்வது எப்படி

முதல் பார்வையில் எள் கொண்ட டோனட்ஸ் குறிப்பிடத்தகுந்தவை. உண்மையில், அவை மிகவும் மென்மையான மற்றும் இனிமையான சுவை கொண்டவை, மேலும் சில தந்திரங்களுக்கு நன்றி. இந்த பன்களை சமைக்க பரிந்துரைக்கிறேன்.

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

உங்களுக்கு தேவைப்படும்

• - மாவு - 400 கிராம்;

• - வெண்ணெய் - 50 கிராம்;

• - ஈஸ்ட் - 20 கிராம்;

• - உப்பு - 2 டீஸ்பூன்;

• - எள் - 1 தேக்கரண்டி;

• - சர்க்கரை - 2 தேக்கரண்டி;

• - வெதுவெதுப்பான நீர் - 250 கிராம்.

வழிமுறை கையேடு

1

ஈஸ்ட், 250 மில்லி வெதுவெதுப்பான நீரை ஊற்றவும், உப்பு மற்றும் கிரானுலேட்டட் சர்க்கரையுடன் கலக்கவும். இதன் விளைவாக வரும் தீர்வை மிகவும் கவனமாக கலந்து சுமார் 10 நிமிடங்கள் ஒதுக்கி வைக்கவும்.

2

வரும் மாவை மாவு ஊற்றவும். இதற்கு முன் அதை ஒரு சல்லடை வழியாக, அதாவது சல்லடை வழியாக அனுப்ப வேண்டும் என்பதை மறந்துவிடாதீர்கள். உருகிய வெண்ணெய் அங்கு சேர்க்கவும். உருவாகும் வெகுஜனத்தை மென்மையான வரை கலக்கவும். இதன் விளைவாக, நீங்கள் எள் விதைகளுடன் எதிர்கால டோனட்டுகளுக்கு மாவைப் பெறுவீர்கள். அதை வெப்பத்தில் வைக்கவும், அதை மூடி வைக்கவும். இந்த நிலையில், அது அளவு அதிகரிக்காத நேரம், அதாவது சுமார் 60 நிமிடங்கள் வரை இருக்க வேண்டும்.

3

உயரும் மாவை உங்கள் கைகளால் பல நிமிடங்கள் பிசைந்து கொள்ளுங்கள். பின்னர் அதன் ஒரு பகுதியைக் கிள்ளி, கோள வடிவத்தைக் கொடுங்கள். இந்த அளவு மாவுகளிலிருந்து, நீங்கள் குறைந்தது 12-14 பந்துகளைப் பெற வேண்டும்.

4

ஒரு பெரிய தொட்டியை தண்ணீரில் நிரப்பி, வேகவைக்கவும். பின்னர் மாவை இருந்து பந்துகளை மாறி மாறி சுமார் 60 விநாடிகள் கொதிக்கும் நீரில் நனைக்கவும். நேரம் கழித்து, அவற்றை வெளியே எடுத்து முழுமையாக உலர விடுங்கள்.

5

மாவை உலர்ந்த பந்துகளை வெண்ணெயுடன் ஒரு பேக்கிங் தாளில் வைக்கவும். மேலே எள் கொண்டு தெளிக்கவும். 200 டிகிரி வெப்பநிலையில் 20 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். ஆயத்த வேகவைத்த பொருட்களை பரிமாறவும். எள் கொண்ட பாலாடை தயார்!