ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் வெங்காய சூப் சாப்பிட பரிந்துரைக்கின்றனர். குறைந்த கலோரி உள்ளடக்கம் இருப்பதால், டயட்டர்களும், ஆரோக்கியமான உணவை பின்பற்றுபவர்களும் அதை விரும்பினர். வெங்காய சூப்பில் பல சுவடு கூறுகள், வைட்டமின்கள் மற்றும் ஃபிளாவனாய்டுகள் உள்ளன, அதனால்தான் இது கொண்டுள்ளது: பாக்டீரியா எதிர்ப்பு, அழற்சி எதிர்ப்பு மற்றும் மீளுருவாக்கம் செய்யும் பண்புகள்.
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
உங்களுக்கு தேவைப்படும்
- தேவையான பொருட்கள்
- - 1 கிலோ வெங்காயம்;
- - 1 லிட்டர் சிக்கன் பங்கு;
- - 3 டீஸ்பூன். பிராந்தி கரண்டி;
- - 1 டீஸ்பூன். ஒரு ஸ்பூன் மாவு;
- - 25 கிராம் வெண்ணெய்;
- - 1 டீஸ்பூன். ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல் ஆலிவ் எண்ணெய்;
- - 1 டீஸ்பூன் சர்க்கரை;
- - உப்பு மற்றும் மிளகு.
- க்ரூட்டன்களை உருவாக்குவதற்கு:
- - பிரஞ்சு பாக்யூட்டின் 10 துண்டுகள்;
- - பூண்டு 2 கிராம்பு;
- - 1 டீஸ்பூன். கடுகு ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல்;
- - 50 கிராம் சீஸ்.
வழிமுறை கையேடு
1
அரை மோதிரங்களில் வெங்காயத்தை வெட்டுங்கள். ஒரு தடிமனான அடிப்பகுதியில் அல்லது ஒரு பாத்திரத்தில், ஆலிவ் எண்ணெயை ஊற்றி கிரீம் உருகவும். நாங்கள் வெங்காயத்தை பரப்பி, மூடிய மூடியின் கீழ் சுமார் 20 நிமிடங்கள் மெதுவான நெருப்பில் மூழ்க வைக்கிறோம்.
2
கஷ்டப்பட்ட பிறகு, மூடியைத் திறந்து சர்க்கரை, உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்கவும். மூடியை மூடி, மேலும் 30 நிமிடங்கள் சோர்வடைய விடவும். சர்க்கரை கேரமல் வண்ண வெங்காயத்தை உருவாக்கும்.
3
இதன் விளைவாக வெங்காய கலவை சூடான குழம்பில் சேர்க்கப்படுகிறது. கட்டிகள் வராமல் படிப்படியாக மாவு சேர்த்து நன்கு கலக்கவும். ருசிக்க வெள்ளை ஒயின், காக்னாக் மற்றும் உப்பு ஆகியவற்றில் ஊற்றவும். மேலும் 30 நிமிடங்களுக்கு குறைந்த வெப்பத்தில் விடவும்.
4
அடுப்பில், வெட்டப்பட்ட பிரஞ்சு பாகுவேட்டை உலர்த்தி, பூண்டுடன் தேய்த்து, கடுகுடன் கிரீஸ் செய்து, சீஸ் கொண்டு தெளிக்கவும்.
5
பயனற்ற வடிவங்களில் சூப்பை ஊற்றவும், சூப் வடிவங்களின் மேல் க்ரூட்டன்களை வைத்து அடுப்பில் வைக்கவும். சூப் ஒரு வறுத்த சீஸ் மேலோடு பெற வேண்டும்.
பயனுள்ள ஆலோசனை
க்ரூட்டன்களில் பழுப்பு சீஸ் வரை அடுப்பில் கிரில் பயன்முறையைப் பயன்படுத்தவும்.