பாரம்பரிய உணவுகளுக்கு மேலதிகமாக, பல்வேறு நிரப்புகளுடன் கூடிய அசல் ரோல்களை சிக்கன் ஃபில்லட்டில் இருந்து தயாரிக்கலாம். பண்டிகை மேசையிலும், இரவு உணவின் போதும் அவை பொருத்தமானதாக இருக்கும்.
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
சாம்பிக்னன் உருளும்
உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:
- சிக்கன் ஃபில்லட் - 1 கிலோ;
- சாம்பினோன்கள் - 400 கிராம்;
- கடின சீஸ் - 200 கிராம்;
- பால் - 1 கண்ணாடி;
- சிக்கன் பங்கு கன சதுரம் - 1 பிசி;
- உப்பு;
- மயோனைசே;
- சூரியகாந்தி எண்ணெய்;
- எலுமிச்சை சாறு 1-2 டீஸ்பூன். l
கோழியை பகுதிகளாக வெட்டி, இருபுறமும் மெதுவாக அடித்து ஆழமான கிண்ணத்தில் வைக்கவும். கோழிக்கு உப்பு, மயோனைசே மற்றும் எலுமிச்சை சாறு சேர்த்து, கலந்து 30-40 நிமிடங்கள் marinate செய்ய விடவும். காளான்களை கழுவவும், சுத்தமாகவும் (தேவைப்பட்டால்) மெல்லிய தட்டுகளாக வெட்டவும். கடினமான சீஸ் ஒரு கரடுமுரடான grater மீது அரைக்கிறோம். பவுலன் கனசதுரத்தை ஒரு தனி கிண்ணத்தில் அரைத்து, ஒரு கிளாஸ் பாலில் நிரப்பவும், முற்றிலும் கரைக்கும் வரை கலக்கவும்.
நாங்கள் சாப்ஸில் காளான்கள் மற்றும் சீஸ் ஆகியவற்றை வைத்து அவற்றை இறுக்கமான ரோல்களாக மாற்றி, பற்பசைகளால் கட்டுங்கள். ஒரு வாணலியில், சூரியகாந்தி எண்ணெயை சூடாக்கி, சுருள்களைப் பரப்பி, பொன்னிறமாகும் வரை அனைத்து பக்கங்களிலும் வறுக்கவும், பின்னர் அவற்றை பேக்கிங் டிஷாக மாற்றி, பால் நிரப்பவும் (ஒரு பவுலன் கனசதுரத்துடன்) அடுப்பில் 180 டிகிரிக்கு 40 நிமிடங்கள் முன்னரே சூடேற்றவும். அரைத்த பாலாடைக்கட்டி கொண்டு முடிக்கப்பட்ட ரோல்களைத் தூவி, மேலும் 10 நிமிடங்களுக்கு அடுப்பில் வைக்கவும்.
சீஸ் மற்றும் ஹாம் சிக்கன் ரோல்ஸ்
உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:
- சிக்கன் ஃபில்லட் - 600-700 கிராம்;
- ஹாம் - 300 கிராம்;
- கடின சீஸ் - 100-150 கிராம்;
- மென்மையான பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ் - 100 கிராம்;
- உப்பு, சுவைக்க மிளகு;
- சூரியகாந்தி எண்ணெய்.
முந்தைய செய்முறையைப் போலவே கோழி இறைச்சியையும் நாங்கள் தயார் செய்கிறோம். முடிக்கப்பட்ட சாப்ஸை உப்பு மற்றும் மிளகுடன் தெளித்து, ஒரு மெல்லிய வட்டமான ஹாம், கடினமான சீஸ் ஒரு தட்டு மற்றும் ஒரு ஸ்பூன் மென்மையான சீஸ் ஆகியவற்றை வைக்கவும். நாங்கள் நறுக்கலை ஒரு இறுக்கமான ரோலாக மாற்றி, பற்பசைகளுடன் சரிசெய்கிறோம். நாங்கள் பேக்கிங் தாளை சூரியகாந்தி எண்ணெயுடன் கிரீஸ் செய்து அதன் மீது இறுக்கமாக உருட்டுகிறோம். நாங்கள் 180 டிகிரிக்கு 40 நிமிடங்கள் முன்னரே சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் வைக்கிறோம். நீங்கள் ஒரு வகை சீஸ் பயன்படுத்தலாம், ஆனால் இரண்டு வெவ்வேறு கலவையானது டிஷ் வழக்கத்திற்கு மாறாக சுவை தரும்.
