ஸ்மோக் சாலட் செய்வது எப்படி

ஒரு சுற்றுலா சாலட்டுக்கு ஒரு சிறந்த வழி, இது சுட்ட காய்கறிகளிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது. காய்கறிகளை நேரடியாக கிரில்லில் சுடுவது நல்லது, ஆனால் இது முடியாவிட்டால், இதை அடுப்பில் செய்யலாம்.

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

உங்களுக்கு தேவைப்படும்

• ஆறு சேவைகளுக்கு:

• - 2 சிறிய கத்தரிக்காய்கள்;

• - 2 இனிப்பு மணி மிளகுத்தூள்;

• - 2 பெரிய தக்காளி;

• - 1 வெங்காயம்;

• - உப்பு, மிளகு, வினிகர், தாவர எண்ணெய், மூலிகைகள்.

வழிமுறை கையேடு

1

இந்த மணம் கொண்ட சாலட்டின் மொத்த சமையல் நேரம் 2 மணி 45 நிமிடங்கள் ஆகும். கவலைப்பட வேண்டாம் - சாலட் உட்செலுத்த 2 மணிநேரம் ஆகும், 15 நிமிடங்களுக்கு தயாரிப்பு, மற்றும் தயாரிப்பு 30 நிமிடங்கள் மட்டுமே ஆகும்.

2

கத்தரிக்காய், பெல் பெப்பர்ஸ் மற்றும் முழு தக்காளியை அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ளவும். அடுப்பிலிருந்து அவற்றை அகற்றி, 30 நிமிடங்கள் வாணலியில் வைக்கவும், மூடியை மூடவும். இந்த நேரத்தில், அவை முற்றிலும் குளிர்ச்சியடையாது, அவை இன்னும் லேசானதாக மாறும்.

3

அதன் பிறகு, நீங்கள் மிளகுத்தூள், கத்திரிக்காய் மற்றும் தக்காளியை தோலில் இருந்து உரிக்கலாம், இது போன்ற வெப்ப சிகிச்சையின் பின்னர் அடிப்படையில் அகற்றப்படும். வேகவைத்த காய்கறிகளின் சதைகளை டைஸ் செய்யுங்கள்.

4

வெங்காய தலையை உரித்து, அரை வளையங்களாக வெட்டி, காய்கறிகளில் சேர்க்கவும், கலக்கவும். நீங்கள் பூண்டு நேசித்தாலும், அதன் வாசனைக்கு பயப்படாவிட்டாலும் சில நொறுக்கப்பட்ட கிராம்புகளைச் சேர்க்கலாம். நீங்கள் எந்த கீரைகளையும் எடுத்துக் கொள்ளலாம், ஆனால் எப்போதும் புதியது - அதை இறுதியாக நறுக்கி, சாலட்டின் மற்ற கூறுகளுக்கு அனுப்பவும், கலக்கவும். சுவைக்க மிளகு மற்றும் உப்பு.

5

இது காய்கறி எண்ணெய் மற்றும் வினிகர் கலவையுடன் சாலட் "ஸ்மோக்" பருவமாக உள்ளது. பின்னர் அதை நன்கு கலந்து, 2 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும். அதன் பிறகு, சேவை செய்யுங்கள்.