ஒரு இனிமையான பல் கூட சாக்லேட்டை மறுக்க முடியாது. இந்த மணம் மற்றும் நம்பமுடியாத சுவையான தயாரிப்பு உற்சாகப்படுத்தவும், வலிமையை அளிக்கவும், மன அழுத்தத்தை போக்கவும் முடியும். சாக்லேட்டுடன் பேக்கிங் செய்வது எப்போதும் கவர்ச்சிகரமானதாக இருக்கும் - நீங்கள் கேக், பை அல்லது கேக் துண்டுக்கு உங்களை சிகிச்சையளிக்க விரும்புகிறீர்கள். சாக்லேட் சுவை அனுபவிக்க, நீங்கள் வீட்டில் பாதாம் செதில்களால் அலங்கரிக்கப்பட்ட ஒரு சுவையான கப்கேக்கை தயார் செய்யலாம்.
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
உங்களுக்கு தேவைப்படும்
- ஒரு கப்கேக்கிற்கு:
- - 125 கிராம் டார்க் சாக்லேட் (60% கோகோ உள்ளடக்கத்திலிருந்து);
- - 100 கிராம் வெண்ணெய்;
- - 3 முட்டைகள் (மஞ்சள் கருக்களிலிருந்து பிரிக்கப்பட்ட புரதங்கள்);
- - 100 கிராம் தூள் சர்க்கரை (தனித்தனியாக 3 தேக்கரண்டி);
- - தரையில் பாதாம் 100 கிராம்;
- - வெண்ணிலா சாறு ஒரு டீஸ்பூன்;
- - கத்தியின் நுனியில் உப்பு;
- - அரை டீஸ்பூன் பேக்கிங் பவுடர்;
- - ஒரு டீஸ்பூன் சோடாவின் கால் பகுதி;
- மெருகூட்டல் மற்றும் அலங்காரத்திற்கு:
- - 100 கிராம் டார்க் சாக்லேட் (70% கோகோ உள்ளடக்கத்திலிருந்து);
- - வெண்ணெய் 30 கிராம்;
- - 20-30 கிராம் பாதாம் செதில்களாக.
வழிமுறை கையேடு
1
அடுப்பை 190 ° C க்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும். கேக் பான் (தோராயமாக 23 முதல் 13 செ.மீ) வெண்ணெயுடன் லேசாக கிரீஸ் செய்து பேக்கிங் பேப்பரில் மூடி வைக்கவும். ஒரு மைக்ரோவேவ் அல்லது தண்ணீர் குளியல் சாக்லேட் மற்றும் வெண்ணெய் உருக, மென்மையான வரை கலக்க, பக்கத்திற்கு நீக்க.
2
கிண்ணத்தில், மஞ்சள் கருவை சர்க்கரையுடன் (மைனஸ் 3 தேக்கரண்டி) கலந்து, வெண்ணிலா சாறு மற்றும் உப்பு சேர்த்து, மீள் நுரை வரை அடிக்கவும். குளிர்ந்த சாக்லேட் கிரீம் மற்றும் தரையில் பாதாம் சேர்த்து, மென்மையான வரை கலக்கவும்.
3
மற்றொரு கோப்பையில், வெள்ளையர்களை ஒரு மீள் நுரைக்கு அடித்து, 3 தேக்கரண்டி தூள் சர்க்கரை சேர்த்து மீண்டும் அடிக்கவும்.
4
சாக்லேட் கலவையில் சோடா மற்றும் பேக்கிங் பவுடருடன் மாவு சலிக்கவும், மெதுவாக கலந்து அடித்த முட்டையின் வெள்ளைக்கருவை மூன்று பாஸ்களில் சேர்த்து, ஒரு சீரான மாவை பிசைந்து கொள்ளவும்.
5
நாங்கள் மாவை அச்சுக்குள் பரப்பி 35-40 நிமிடங்கள் அடுப்புக்கு அனுப்புகிறோம். சாக்லேட் மஃபினின் தயார்நிலையை மர டூத்பிக் மூலம் சரிபார்க்க வேண்டும்.
6
கப்கேக் முழுவதுமாக குளிர்ந்ததும், அதற்கான ஐசிங்கை தயார் செய்யுங்கள்: ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள சாக்லேட் மற்றும் வெண்ணெய் உருகி, கலந்து கப்கேக் மீது சமமாக விநியோகிக்கவும். நாங்கள் பாதாம் செதில்களாக அலங்காரமாக பயன்படுத்துகிறோம்.
