சீஸ் கேக்குகள் நம்பமுடியாத சுவையான விருந்தாகும், இது மிக விரைவாகவும் எளிமையாகவும் தயாரிக்கப்படுகிறது. இந்த டிஷ் மிகவும் கணிசமான மற்றும் காலை உணவுக்கு ஏற்றது. அத்தகைய உணவை உங்கள் அன்புக்குரியவர்களைப் பிரியப்படுத்த மறக்காதீர்கள்.
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
உங்களுக்கு தேவைப்படும்
- - ஒரு கண்ணாடி கேஃபிர்;
- - 1/2 டீஸ்பூன் உப்பு;
- - 1/2 டீஸ்பூன் சோடா;
- - 1/2 தேக்கரண்டி சர்க்கரை;
- - ஒரு கண்ணாடி அரைத்த சீஸ் (கடினமான சீஸ் எடுத்துக்கொள்வது நல்லது);
- - ஒரு கண்ணாடி அரைத்த ஹாம்;
- - இரண்டு கிளாஸ் மாவு.
வழிமுறை கையேடு
1
முதலாவதாக, நீங்கள் ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தில் கேஃபிர் கலக்க வேண்டும் (அதன் கொழுப்பு உள்ளடக்கம் ஒரு பொருட்டல்ல, இருப்பினும் அது கொழுப்பு என்பதை நினைவில் கொள்வது மதிப்பு, மாவுக்கு குறைந்த மாவு தேவைப்படுகிறது, இந்த பொருட்கள் 2.5% கொழுப்பு உள்ளடக்கம் கொண்ட கேஃபிருக்கு குறிக்கப்படுகின்றன), உப்பு, சர்க்கரை மற்றும் சோடா, பின்னர் இதன் விளைவாக கலவையில் அரைத்த சீஸ் மற்றும் மாவு சேர்க்கவும். மீள் மாவை பிசையவும்.
2
இதன் விளைவாக வரும் கட்டியை ஒட்டிக்கொண்ட படத்துடன் மடிக்கவும், மாவை அறை வெப்பநிலையில் 10-15 நிமிடங்கள் படுத்துக் கொள்ளவும் (நீங்கள் மாவை நீண்ட நேரம் நிற்கக்கூடாது, இல்லையெனில் கேக்குகள் குறைந்த பசுமையாக மாறும்).
3
நேரம் கடந்தபின், மாவை பகுதிகளாகப் பிரித்து, அவற்றில் இருந்து மூன்று சென்டிமீட்டருக்கு மிகாமல் விட்டம் கொண்ட உருண்டைகளை உருட்ட வேண்டும், பின்னர் உருட்டல் முள் பயன்படுத்தி பந்துகளுக்கு மெல்லிய அப்பத்தின் வடிவத்தை கொடுக்க வேண்டும் (தடிமன் ஐந்து மில்லிமீட்டருக்கு மிகாமல் இருக்க வேண்டும்).
4
அடுத்து, ஒவ்வொரு அப்பத்திலும் சிறிது அரைத்த ஹாம் (ஒரு டீஸ்பூன்) வைத்து முழு மேற்பரப்பிலும் மென்மையாக்குங்கள், இதனால் அடுக்கு சமமாக இருக்கும். மெதுவாக ஒவ்வொரு அப்பத்தையும் பாதியாக மடித்து அவற்றின் விளிம்புகளை கிள்ளுங்கள்.
5
காய்கறி எண்ணெயை ஒரு தடிமனான வறுக்கப்படுகிறது பான் மீது ஊற்றி அதிக வெப்பத்தில் வைக்கவும். எண்ணெய் ஹிஸ்ஸானவுடன், நீங்கள் கேக்குகளை வாணலியில் போட்டு, இருபுறமும் ஒன்று முதல் இரண்டு நிமிடங்கள் வறுக்கவும்.
மூடி மூடப்பட்டிருக்கும் போது, கேக்குகள் நம்பமுடியாத அளவிற்கு பசுமையானதாகவும், மென்மையாகவும் இருக்கும் என்பதை நினைவில் கொள்வது மதிப்பு, மற்றும் ஒரு மூடியுடன் கடாயை மறைக்காமல் அவற்றை சமைத்தால், அவை மிகவும் தட்டையாகவும் மிருதுவாகவும் மாறும். மூடியை மறைக்கக்கூடாது, இல்லையெனில் கேக்குகள் மிருதுவாக மாறாது.
பயனுள்ள ஆலோசனை
ஒரு நிரப்பியாக, நீங்கள் ஹாம் மட்டுமல்ல, வேறு எந்த தயாரிப்புகளையும் பயன்படுத்தலாம், எடுத்துக்காட்டாக, அரைத்த சீஸ் மற்றும் தக்காளி, சீமை சுரைக்காய், பூசணி போன்றவை.