பாலாடைக்கட்டி இருந்து சீஸ் பந்துகளை தயாரிப்பது எப்படி

உங்கள் வீட்டுக்கு சில அசாதாரண மற்றும் மிகவும் சுவையான உணவைக் கொடுக்க நீங்கள் விரும்பினால், பாலாடைக்கட்டி பாலாடைக்கட்டி பாலாடைக்கட்டி சமைக்க முயற்சிக்கவும். எல்லோரும் நிச்சயமாக விதிவிலக்கு இல்லாமல் அவர்களை விரும்புவார்கள்.

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

உங்களுக்கு தேவைப்படும்

• - 300 கிராம் மாவு;
• - 2 தேக்கரண்டி சர்க்கரை;
• - 250 கிராம் பாலாடைக்கட்டி;
• - ஒரு முட்டை;
• - சுட்ட சோடாவின் டீஸ்பூன்;
• - 1/3 டீஸ்பூன் உப்பு;
• - வெண்ணிலின் (சுவைக்க);
• - காய்கறி சுத்திகரிக்கப்பட்ட எண்ணெய் (வறுக்கவும்).

வழிமுறை கையேடு

1

முதல் படி ஒரு கோழி முட்டையை சர்க்கரை மற்றும் உப்பு சேர்த்து வெல்வது (விரும்பினால், நீங்கள் முட்டை கலவையில் எலுமிச்சை அனுபவம், வெண்ணிலின் அல்லது வேறு எந்த சேர்க்கையும் சேர்க்கலாம்). ஆழமான கிண்ணத்தில் சிறப்பாக வெல்லுங்கள், எதிர்காலத்தில் நீங்கள் மற்ற எல்லா தயாரிப்புகளையும் சேர்க்க வேண்டும்.

2

அடுத்து, நீங்கள் ஒரு பாத்திரத்தில் பாலாடைக்கட்டி மற்றும் சோடாவை வைக்க வேண்டும், ஒரே மாதிரியான வெகுஜன உருவாகும் வரை அனைத்தையும் நன்கு கலக்கவும். தயிர் சீஸ் பந்துகளை தயாரிப்பதற்கு, நொறுங்கிய புதிய பாலாடைக்கட்டி பயன்படுத்துவது நல்லது, இந்த விஷயத்தில் அவை மிகவும் அற்புதமானவை.

3

அடுத்த கட்டம் மாவு சேர்ப்பது. மாவை படிப்படியாக டிஷ் மீது ஊற்றவும், ஒவ்வொரு முறையும் எல்லாவற்றையும் நன்றாக கலக்கவும், இதனால் எந்த கட்டிகளும் உருவாகாது. தயிர் மாவை இறுதியில் அடர்த்தியான புளிப்பு கிரீம் போல மிதமான தடிமனாக மாற வேண்டும்.

4

அடுத்து, நீங்கள் குண்டியை தீயில் வைக்க வேண்டும், அதில் தாவர எண்ணெயை ஊற்ற வேண்டும். எண்ணெய் கொதிக்க ஆரம்பித்தவுடன், நீங்கள் உங்கள் கைகளை எண்ணெயால் கிரீஸ் செய்ய வேண்டும், கவனமாக ஒரு சிறிய மாவை எடுத்து, வால்நட்டை விட பெரிய பந்தை உருட்ட வேண்டும். உடனடியாக கொதிக்கும் எண்ணெயில் ஒரு வாணலியில் வைக்கவும். அதே வழியில், மீதமுள்ள சீஸ் பந்துகளை உருவாக்கி, முழுமையாக சமைக்கும் வரை வறுக்கவும்.

5

வறுத்த உடனேயே, சீஸ் பந்துகளை ஒரு காகித துண்டு மீது வைக்க வேண்டும், இதனால் அது அதிகப்படியான கொழுப்பை உறிஞ்சிவிடும். முழுமையான குளிரூட்டலுக்குப் பிறகு, பந்துகளை தூள் சர்க்கரையுடன் தூவி பரிமாறலாம்.

கவனம் செலுத்துங்கள்

நடுத்தர வெப்பத்தில் சீஸ் பந்துகளை வறுக்கவும் சிறந்தது, இந்த விஷயத்தில் அவை உள்ளே நன்றாக சுடும், மற்றும் மேலோடு நம்பமுடியாத சுவையாகவும் மிருதுவாகவும் மாறும்.