ஒயின் சாஸுடன் பல்கேரிய கானாங்கெளுத்தி சமைப்பது எப்படி

கானாங்கெளுத்தி என்பது ஒரு கடல் மீன், இது முழு அளவிலான நன்மைகளைக் கொண்டுள்ளது. இருப்பினும், பண்டிகை அட்டவணையில் இதைக் கண்டுபிடிப்பது மிகவும் அரிதானது, இது வழக்கமாக தினசரி மெனுவில் நுழைகிறது மற்றும் நிலையான சமையல் படி தயாரிக்கப்படுகிறது. கானாங்கெளுத்தி கொண்டு டிஷ் மசாலா மற்றும் அசல் சுவை மூலம் விருந்தினர்களை ஆச்சரியப்படுத்த, நீங்கள் வெள்ளை உலர் ஒயின் பயன்படுத்தி பல்கேரிய மொழியில் சமைக்கலாம்.

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

உங்களுக்கு தேவைப்படும்

• கானாங்கெளுத்தி ஃபில்லட் - 750 கிராம்;

• வெண்ணெய் - 60 கிராம்;

• உலர் வெள்ளை ஒயின் - 200 மில்லி;

• எலுமிச்சை - அரை 1 பிசி.;

• தக்காளி - 300 கிராம்;

• சாம்பினோன்கள் - 6-8 பிசிக்கள்.;

• வெங்காயம் - 1 பிசி.;

• வோக்கோசு - 1 கொத்து;

• உப்பு, மிளகு.

வழிமுறை கையேடு

1

கானாங்கெளுத்தி ஃபில்லட்டை நன்கு கழுவி பகுதிகளில் வெட்ட வேண்டும். ஒரு சிறிய வெங்காயம் ஒரு கரடுமுரடான grater மீது தேய்க்கப்படுகிறது.

2

சாம்பிக்னான்களை மெல்லியதாக துண்டுகளாக வெட்ட வேண்டும். தக்காளி உரிக்கப்பட்டு, கொதிக்கும் நீரில் சிகிச்சையளிக்கக்கூடிய செயல்முறையை எளிதாக்க, பின்னர் வட்டங்களாக வெட்டப்படுகிறது.

3

வோக்கோசு ஒரு சிறிய கொத்து கழுவி, உலர்த்தி, இறுதியாக நறுக்க வேண்டும். அரை எலுமிச்சை துண்டுகளாக வெட்டவும்.

4

பொருட்கள் தயாரித்த பிறகு, நீங்கள் நேரடியாக டிஷ் தயாரிப்பதற்கு தொடரலாம். பேக்கிங் தாள் ஒரு சிறிய அளவு வெண்ணெய் கொண்டு தடவப்படுகிறது. கானாங்கெளுத்தி ஃபில்லட்டின் பகுதி துண்டுகள் அதில் போடப்பட்டுள்ளன. மீதமுள்ள எண்ணெய் க்யூப்ஸாக நறுக்கி மீன்களில் சேர்க்கப்படுகிறது.

5

அடுத்து, கானாங்கெளுத்தியை மதுவுடன் ஊற்றவும். அதன் பிறகு, மீதமுள்ள பொருட்கள் மீன் மீது போடப்படுகின்றன: சாம்பினோன்கள், எலுமிச்சை துண்டுகள் மற்றும் தக்காளி துண்டுகள். டிஷ் உடன் உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்கப்படுகிறது.

6

பேக்கிங் தாள் படலத்தால் மூடப்பட்டு அடுப்பில் வைக்கப்பட்டு, 170 டிகிரிக்கு முன்பே சூடேற்றப்படுகிறது. கானாங்கெளுத்தி 20-25 நிமிடங்கள் சுடப்பட வேண்டும். பரிமாறுவதற்கு முன், மீன் வெங்காயம், அரைத்து, நறுக்கிய மூலிகைகள் தெளிக்க வேண்டும்.