சோலியங்கா ரஷ்ய உணவு வகைகளில் மிகவும் பிரபலமான உணவு. இந்த உணவின் தனித்தன்மை என்னவென்றால், இது அமில, உப்பு மற்றும் காரமான பொருட்களை ஒருங்கிணைக்கிறது.
ஹாட்ஜ் பாட்ஜ் செய்ய பல வழிகள் உள்ளன. மெதுவான குக்கரில் மிகவும் சுவையான ஹாட்ஜ் பாட்ஜ் பெறப்படுகிறது.
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
உங்களுக்கு தேவைப்படும்
- மாட்டிறைச்சி (ஃபில்லட்) - 400 கிராம்.
- புகைபிடித்த கோழி - 200 கிராம்.
- வேட்டை தொத்திறைச்சிகள் - 130 கிராம்.
- உருளைக்கிழங்கு - 560 கிராம்.
- கேரட் - 1 நடுத்தர துண்டு.
- ஊறுகாய் - நடுத்தர அளவு 2-3 துண்டுகள்.
- தக்காளி விழுது - 100 கிராம்.
- வெங்காயம் - 1 நடுத்தர வெங்காயம்.
- வெள்ளரி ஊறுகாய் - 100 மில்லி.
- காய்கறி எண்ணெய் - 100 மில்லி.
- நீர் - 2 எல்.
- உப்பு, மசாலா - சுவைக்க.
வழிமுறை கையேடு
1
மாட்டிறைச்சியை நன்கு துவைக்கவும், வெங்காயம், கேரட், உருளைக்கிழங்கு, வெள்ளரிகள், தொத்திறைச்சி மற்றும் கோழி வைக்கோல் ஆகியவற்றைக் கொண்டு வெட்டவும்.
2
மல்டிகூக்கரின் கிண்ணத்தில் நீங்கள் எண்ணெய் சேர்க்க வேண்டும். நறுக்கிய வெங்காயம், கேரட், தொத்திறைச்சி, கோழி, தக்காளி பேஸ்ட் ஆகியவற்றை அங்கு வைக்கவும்.
அனைத்தையும் நன்றாக கலக்க வேண்டும். அடுத்து, மூடியை மூடி, "வறுக்கவும்" பயன்முறையை இயக்கவும் (மாதிரியைப் பொறுத்து, பெயர் மாறலாம்). நாங்கள் சமையல் நேரத்தை 20 நிமிடங்கள் அமைத்தோம்.
3
நிரல் முடிவதற்கு 5 நிமிடங்களுக்கு முன் வெள்ளரி ஊறுகாய் சேர்க்கவும். நிரல் காலாவதியாகும் வரை வறுக்கவும்.
4
திட்டம் முடிந்ததும், தண்ணீர், உருளைக்கிழங்கு, இறைச்சி, உப்பு மற்றும் மசாலா சேர்க்கவும். எல்லாவற்றையும் நன்கு கலந்து மூடியை மூடு. "குண்டு / சூப்" பயன்முறையை அமைக்கவும் (பெயர்கள் மாறுபடலாம்) மற்றும் நேரத்தை 1 மணி நேரமாக அமைக்கவும்.
பயனுள்ள ஆலோசனை
எலுமிச்சை, ஆலிவ் மற்றும் புளிப்பு கிரீம் ஒரு துண்டுடன் சோலியங்கா சிறந்தது. மேலும், விரும்பினால், நீங்கள் புதிய மூலிகைகள் தெளிக்கலாம்.