செலரியின் குணப்படுத்தும் பண்புகள் பற்றியும் எங்கள் பாட்டிகள் பேசினர். உண்மையில், வைட்டமின்கள் மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்றங்கள் அதிக அளவில் இருப்பதால், இந்த காய்கறி அழற்சி செயல்முறைகள் ஏற்படுவதைத் தடுக்கிறது, நச்சுகளை நீக்குகிறது மற்றும் உடலின் ஒட்டுமொத்த தொனியை அதிகரிக்கிறது. கூடுதலாக, செலரி என்பது எதிர்மறை கலோரி உள்ளடக்கத்தைக் கொண்ட சில தயாரிப்புகளில் ஒன்றாகும், இது கூடுதல் பவுண்டுகளின் பயங்கரமான எதிரியாக மாறும்.
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
உங்களுக்கு தேவைப்படும்
- நடுத்தர அளவிலான செலரி ரூட் - 1 பிசி.
- செலரி தண்டு - 200 கிராம்
- புதிய அல்லது பதிவு செய்யப்பட்ட சாம்பினோன்கள் - 200 கிராம்
- வெங்காயம் - 1 பிசி.
- பூண்டு - 1 கிராம்பு
- பால் - 200 மில்லி
- ஆலிவ் எண்ணெய்
- நீர்
- உப்பு
- தரையில் கருப்பு மிளகு
வழிமுறை கையேடு
1
செலரி ரூட், தலாம் மற்றும் மிகவும் பெரிய க்யூப்ஸாக வெட்டவும். உப்பு நீரில் ஒரு தொட்டியில் மூழ்கி 15-20 நிமிடங்கள் மென்மையாகும் வரை மிதமான வெப்பத்தில் சமைக்கவும்.
2
வெங்காயம், பூண்டு மற்றும் சாம்பிக்னான்களை நறுக்கி பொன்னிறமாகும் வரை ஒரு கடாயில் வறுக்கவும். ருசிக்க உப்பு மற்றும் மிளகு.
3
காய்கறிகளை சிறிது குளிர்விக்க அனுமதிக்கவும், பின்னர் ஒரு பிளெண்டரில் மூழ்கி, ஒரே மாதிரியான வெகுஜனத்தைப் பெறும் வரை பாலுடன் அடிக்கவும். சுவைக்கு சேர்க்கவும்.
4
முடிக்கப்பட்ட சூப்பை தட்டுகளில் ஊற்றவும், புதினா அல்லது செலரி இதழ்களால் அலங்கரிக்கவும். பான் பசி!
கவனம் செலுத்துங்கள்
செலரி ரூட் மிகவும் கடினமானது, எனவே சமைக்க கூடுதல் நேரம் ஆகலாம்.
பயனுள்ள ஆலோசனை
செலரி ப்யூரி சூப்பை பட்டாசுகள் அல்லது வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட க்ரூட்டன்களுடன் பரிமாறலாம்.
சாம்பிக்னான்களை வேறு எந்த காளான்களாலும் மாற்றலாம்.