விடுமுறை நாட்களில் உங்கள் அன்பானவர்களை அற்புதமான கையால் பரிசாகப் பிரியப்படுத்த விரும்புகிறீர்கள். இந்த பரிசுகளில் ஒன்று சுவையான இதய வடிவ கேக் ஆகும். அத்தகைய அடையாள இனிப்பு உங்கள் உணர்வுகளைப் பற்றி ஒரு வார்த்தையும் இல்லாமல் சொல்லும்.
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
உங்களுக்கு தேவைப்படும்
- உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:
- - ஆறு முட்டைகள்;
- - சர்க்கரை மூன்று கிளாஸ்;
- - வினிகர்;
- - 1.5 டீஸ்பூன் சோடா;
- - மூன்று கிளாஸ் மாவு;
- - சர்க்கரை (380 கிராம்) உடன் அமுக்கப்பட்ட பால் ஒரு கேன்;
- - 200 கிராம் வெண்ணெய்.
வழிமுறை கையேடு
1
ஹார்ட் கேக் தயாரிக்க, உங்களுக்கு சிலிகான் பொருத்தமான வடிவம் தேவை. மாவை தயார் செய்து, அத்தகைய வடிவத்தில் வைப்பதன் மூலம், அதே அளவிலான பிஸ்கட் கேக்குகளைப் பெறுவீர்கள். கிரீம் கொண்டு அவற்றை கிரீஸ் செய்ய, ஒருவருக்கொருவர் மேல் படுக்கவும் அலங்கரிக்கவும் மட்டுமே இது உள்ளது. ஆனால் ஒரு செவ்வக அல்லது வட்ட பேக்கிங் டிஷ் மட்டுமே இருந்தால் என்ன செய்வது? நிச்சயமாக, இதயத்தை இழக்காதீர்கள்! இந்த வழக்கில் ஒரு இதய கேக் தயாரிக்கலாம்.
2
எனவே, உங்களுக்கு பிடித்த செய்முறையின் படி கேக்குகளை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். பொதுவாக - 2-3 கேக்குகள். அதன் பிறகு, தூய வெள்ளை காகிதத்திலிருந்து ஒரு இதயத்தை வெட்டுங்கள் - உங்கள் எதிர்கால கேக்கிற்கான ஒரு டெம்ப்ளேட். நாங்கள் கேக் மீது திணிக்கிறோம், நாங்கள் பார்க்கிறோம்: அது முற்றிலும் பொருந்துமா. தேவைப்பட்டால் வார்ப்புருவைக் குறைக்கவும் அல்லது புதிய வார்ப்புருவை உருவாக்கவும். பொருத்துதல் என்று அழைக்கப்படுவதை முடித்தவுடன், இதயத்தின் அனைத்து கேக்குகளிலிருந்தும் கூர்மையான கத்தியால் கவனமாக வெட்டுங்கள். பெரும்பாலான பணிகள் ஏற்கனவே செய்யப்பட்டுள்ளன! இது எங்கள் கேக்கை சேகரித்து அலங்கரிக்க உள்ளது. ஆமாம், ஒழுங்கமைக்கப்பட்ட மாவை வெளியே எறிய வேண்டாம். அவற்றை நசுக்கலாம் அல்லது உடைக்கலாம், கிரீம் கலந்து கலந்து பக்கங்களை அலங்கரிக்கவும் ஒன்றோடொன்று பயன்படுத்தவும் முடியும்.
3
ஒரு கேக்கிற்கு, ஒரு கிளாஸ் சர்க்கரையுடன் இரண்டு முட்டைகளை வெல்லுங்கள் (அளவு இரண்டு முதல் மூன்று மடங்கு அதிகரிக்கும் வரை). அரை டீஸ்பூன் சோடாவைச் சேர்த்து, வினிகருடன் அணைக்கவும், கலக்கவும். ஒரு கிளாஸ் மாவில் ஊற்றவும். சூரியகாந்தி எண்ணெயுடன் படிவத்தை உயவூட்டுங்கள், பின்னர் ரவை தூவி மாவை வெளியே போடவும். ஒரு சூடான அடுப்பில் 180 டிகிரி சுட்டுக்கொள்ள. ஒரு பொருத்தத்துடன் சரிபார்க்க விருப்பம்: ஒரு கேக்கில் ஒட்டிக்கொண்டு அதை வெளியே இழுக்கவும். மாவை போட்டியில் ஒட்டவில்லை என்றால், கேக் தயார். அதே வழியில் மற்ற அனைத்து கேக்குகளையும் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்.
4
கிரீம் வெண்ணெயை அமுக்கப்பட்ட பாலுடன் கலக்கவும் (சிறிய பகுதிகளில் ஊற்றவும்), ஆனால் துடைக்காதீர்கள்! சமைத்த கேக்குகளை சிரப் கொண்டு ஊறவைக்கவும் (ஒரு தேக்கரண்டி கொண்டு சமமாக ஊற்றவும், கேக்குகள் புளிப்பாக மாற வேண்டாம்!), பின்னர் கிரீம் கொண்டு கிரீஸ் செய்து கேக்கை சேகரிக்கவும். அதன் பக்கங்களை கிரீம் கொண்டு உயவூட்டுங்கள், விருப்பப்படி மேல் அலங்கரிக்கவும்.