கோடை காலம் வருகிறது, இது மிகவும் சுவையான உணவின் பருவம் - ஓக்ரோஷ்கா. இது ஒரு சூடான நாளில் புத்துணர்ச்சி அளிக்கிறது, அதே நேரத்தில் வைட்டமின்கள் மூலம் உடலை வளர்க்கிறது. சுவையான, ஆரோக்கியமான மற்றும் மிகவும் எளிமையானது.
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
உங்களுக்கு தேவைப்படும்
- - 200-300 கிராம் சமைத்த தொத்திறைச்சி, தொத்திறைச்சி அல்லது தொத்திறைச்சி,
- - 3-4 நடுத்தர அளவிலான உருளைக்கிழங்கு,
- - 2 சிறிய வெள்ளரிகள்,
- - 8 முள்ளங்கி,
- - 3-4 முட்டை
- - வெந்தயம் ஒரு சிறிய கொத்து,
- - பச்சை வெங்காயத்தின் ஒரு சிறிய கொத்து,
- - புளிப்பு கிரீம் (சுவைக்க வேண்டிய அளவு),
- - kvass (சுவைக்க வேண்டிய அளவு),
- - உப்பு (சுவைக்க வேண்டிய அளவு).
வழிமுறை கையேடு
1
உருளைக்கிழங்கைக் கழுவவும் (உரிக்கத் தேவையில்லை), முட்டைகளை தண்ணீரில் கழுவவும். முட்டையுடன் உருளைக்கிழங்கை தீயில் வைக்கவும், உருளைக்கிழங்கு தயாராகும் வரை சமைக்கவும், பின்னர் குளிர்ந்து விடவும்.
2
முடிக்கப்பட்ட முட்டை மற்றும் உருளைக்கிழங்கு (தலாம்) க்யூப்ஸாக வெட்டப்படுகின்றன. டைஸ் தொத்திறைச்சி அல்லது தொத்திறைச்சி (சுவைக்க அளவு).
3
வெள்ளரிகள், முள்ளங்கி, வெந்தயம் மற்றும் பச்சை வெங்காயத்தை கழுவி உலர வைக்கவும். வெள்ளரிகளை மற்ற எல்லா பொருட்களையும் போலவே வெட்டுங்கள். வெந்தயம் மற்றும் சிவ்ஸை நறுக்கவும். சுவைக்க முள்ளங்கி வெட்டு, நீங்கள் க்யூப்ஸ் அல்லது தட்டுகள், விரும்பினால், அதை தட்டி (இது நன்றாக சுவை).
4
தயாரிக்கப்பட்ட பொருட்களை ஒரு பெரிய கிண்ணம் அல்லது சிறிய வாணலியில் மாற்றவும். சுவைக்கு kvass, உப்பு ஊற்றவும். வலியுறுத்த ஓக்ரோஷ்காவை 20-30 நிமிடங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும். பகுதிகளில் பரிமாறவும், ஒவ்வொரு பரிமாறலுக்கும் ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல் புளிப்பு கிரீம் சேர்க்கவும் (முடிந்தவரை சுவைக்க). வறுத்த சிறிய உருளைக்கிழங்குடன் ஒக்ரோஷ்காவை பரிமாறுவது சிறந்தது, ஆனால் இது ஒரு சுயாதீனமான உணவாகவும் சாத்தியமாகும்.