மீன் கேசரோலை அடுப்பில் எப்படி சமைக்க வேண்டும்

குழந்தைகள் மற்றும் பெரியவர்கள் இருவரின் உணவில் மீன் பெரும்பாலும் சேர்க்கப்பட வேண்டும். இது சத்தான மற்றும் பல நன்மை பயக்கும் பொருள்களைக் கொண்டுள்ளது. ஆனால் அதை வறுக்கவும் விரும்பத்தகாதது, அடுப்பில் ஒரு மீன் கேசரோலை வேகவைத்து, குண்டு அல்லது சமைக்க நல்லது.

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

உங்களுக்கு தேவைப்படும்

• மீன் கொண்ட கேசரோலுக்கு:
• - 1 கிலோ உருளைக்கிழங்கு;

• - பொல்லாக் அல்லது பங்காசியஸின் 600 கிராம் ஃபில்லட்;

• - 2-3 நடுத்தர அளவிலான பல்புகள்;

• - 3 தேக்கரண்டி ராஸ்ட். எண்ணெய்கள்;

• - 70-100 கிராம் மயோனைசே;

• - வோக்கோசின் 2-3 கிளைகள்;

• - உப்பு, மிளகு மற்றும் உலர்ந்த துளசி.
• வீட்டில் மயோனைசேவுக்கு:
• - தாவர எண்ணெய் 150 மில்லி;

• - 1 மூல முட்டை;

• - 1 தேக்கரண்டி முடிக்கப்பட்ட கடுகு;

• - 1 டீஸ்பூன் எலுமிச்சை சாறு;

• - அரை டீஸ்பூன் சர்க்கரை;

• - ஒரு டீஸ்பூன் கால்;

• - சுவைக்க மசாலா.

வழிமுறை கையேடு

1

மீன் மற்றும் உருளைக்கிழங்குடன் ஒரு கேசரோலை சமைப்போம். மயோனைசே கொண்டு கிரீஸ். ஆனால் நீங்கள் வாங்கிய மயோனைசேவை வெப்பப்படுத்த முடியாது, ஏனெனில் வெப்பநிலை அதிகரிக்கும் போது ரசாயன சேர்க்கைகள் தீங்கு விளைவிக்கும் பொருட்களாக மாறும். மயோனைசே வீட்டில் தயாரிக்கப்பட வேண்டும். இது கடினம் அல்ல. எலுமிச்சையிலிருந்து சாற்றை பிழிந்து, உப்பு, சர்க்கரை மற்றும் மசாலாப் பொருள்களைச் சேர்த்து சுவைக்கவும். மற்றொரு ஆழமான கொள்கலனில் காய்கறி எண்ணெயை ஊற்றவும், பின்னர் மசாலாப் பொருட்களுடன் எலுமிச்சை சாறு, கடுகு மற்றும் ஒரு மூல முட்டையை வைக்கவும். கிளற வேண்டாம், பிளெண்டரைக் குறைத்து 10-20 விநாடிகள் இயக்கவும். கலவை கெட்டியாகிவிடும். வீட்டில் மயோனைசே தயாராக உள்ளது.

2

இப்போது உருளைக்கிழங்கு மற்றும் மீன்களின் கேசரோல்களுக்கான செய்முறைக்குச் செல்லுங்கள். உருளைக்கிழங்கை துவைக்க, தலாம், தடிமனான வட்டங்களில் வெட்டவும். கொதிக்கும் நீரை ஊற்றி டெண்டர் வரும் வரை சமைக்கவும்.

3

இதற்கிடையில், மீன்களை கவனித்துக் கொள்ளுங்கள்: அதை கழுவி 1.5-2cm அகலமுள்ள துண்டுகளாக வெட்டவும். மீனை ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு, உப்பு, மிளகு, துளசி மற்றும் மயோனைசே சேர்க்கவும். எல்லாவற்றையும் நன்கு கலந்து 10 நிமிடங்கள் நிற்க விடுங்கள்.

4

வெங்காயத்தை உரிக்கவும், கழுவவும், அரை வளையங்களாக வெட்டவும். 3-4 நிமிடங்கள் நடுத்தர வெப்பத்தில் சூடான எண்ணெயில் வறுக்கவும். சில்.

5

ஒரு தடவப்பட்ட மீன் கேசரோல் டிஷ், அரை உருளைக்கிழங்கை வைத்து, வறுத்த வெங்காயத்தின் ஒரு அடுக்குடன் மூடி, பின்னர் மீனை இடுங்கள். டிஷ் மேல் அலங்கரிக்க நீங்கள் ஒரு சில மீன் துண்டுகளை விடலாம்.

6

ஒரு உருளைக்கிழங்கு அடுக்குடன் எல்லாவற்றையும் மூடி, வீட்டில் மயோனைசே கொண்டு துலக்குங்கள், செட் மீன்களால் அலங்கரிக்கவும். மீன் கேசரோலை அடுப்பில் 30-40 நிமிடங்கள் 180 ° C க்கு வைக்கவும். மேலோடு தோன்றும் போது, ​​டிஷ் தயாராக உள்ளது, கேசரோலை வெளியே எடுத்து, பகுதிகளாக வெட்டி, நறுக்கிய மூலிகைகள் தூவி பரிமாறவும்.

கவனம் செலுத்துங்கள்

அடுப்பில் உள்ள மீன்களுடன் ஒரு கேசரோலை மிகவும் சுவையாக உருவாக்க, சுவையூட்டல்களைப் பயன்படுத்துங்கள். நீங்கள் மீன்களுக்கு ஒரு ஆயத்த சுவையூட்டலை எடுத்துக் கொள்ளலாம் அல்லது சுவையுடன் பரிசோதனை செய்யலாம், வெவ்வேறு மூலிகைகள் மற்றும் மசாலாப் பொருள்களைத் தனியாகச் சேர்க்கலாம்.

பயனுள்ள ஆலோசனை

மீனுடன் ஒரு உருளைக்கிழங்கு கேசரோல் செய்முறைக்கு, நீங்கள் பொல்லாக், பிங்க் சால்மன், சம் சால்மன், பைக் போன்றவற்றை எடுத்துக் கொள்ளலாம், அதாவது, அத்தகைய மீன்களில் குறைந்த எண்ணிக்கையிலான எலும்புகள் உள்ளன.