உங்களிடம் வீட்டில் கம்போட் இருந்தால், அதை என்ன செய்வது என்று உங்களுக்குத் தெரியாவிட்டால், அதிலிருந்து ஒரு சுவையான, நறுமணமுள்ள வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட ஒயின் தயாரிக்கலாம். அதன் தயாரிப்பின் செயல்முறை மிகவும் எளிதானது, இது சிறிது புளிப்பு மற்றும் சர்க்கரை மட்டுமே எடுக்கும். நினைவில் கொள்ள வேண்டிய முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், மது தயாரிப்பதற்கான உணவுகள் கண்ணாடி அல்லது மரமாக இருக்க வேண்டும், எந்த வகையிலும் உலோகம். உங்கள் சொந்த கைகளால், உங்கள் விருந்தினர்களுக்கும் அன்பானவர்களுக்கும் சுற்று பண்டிகை அட்டவணையைச் சுற்றி உங்கள் சொந்த மதுவுடன் சிகிச்சையளிக்கலாம்.
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
உங்களுக்கு தேவைப்படும்
- - 200 கிராம் ராஸ்பெர்ரி,
- - சர்க்கரை
- - பருத்தி கம்பளி
- - கட்டு
- - நெகிழ்வான குழாய்
- - கண்ணாடி பொருட்கள்
- - பிளாஸ்டைன் அல்லது பாரஃபின்.
வழிமுறை கையேடு
1
முதல் படி புளிப்பு தனியாக தயாரிக்க வேண்டும். இதைச் செய்ய, உங்களுக்கு 200 கிராம் ராஸ்பெர்ரி தேவைப்படும் (கழுவத் தேவையில்லை), நீங்கள் 100 கிராம் கிரானுலேட்டட் சர்க்கரையுடன் அரைக்க வேண்டும். சிறிது தண்ணீர் சேர்த்து 3-4 நாட்கள் குளிர்ந்த இடத்தில் கொதிக்க விடவும். பெர்ரிகளின் மேற்பரப்பில் இயற்கை ஈஸ்ட் காணப்படுவதால் பெர்ரிகளை கழுவ தேவையில்லை.
2
காம்போட்டில் அதிக கிரானுலேட்டட் சர்க்கரையைச் சேர்த்து, முன் கழுவி, சுடப்பட்ட கண்ணாடி பாட்டில்கள் அல்லது ஜாடிகளில் ஊற்றவும். காம்போட் கசிவு மேலே இருந்து கீழே இல்லை, புளிப்பு மற்றும் நொதித்தல் இடத்தை விட்டு விடுங்கள்.
3
ஒவ்வொரு 3 லிட்டர் காம்போட்டுக்கும் நிறைய சர்க்கரை, 2 டீஸ்பூன் சேர்க்கவும். l சர்க்கரையுடன் ஸ்டார்டர் ராஸ்பெர்ரி. ராஸ்பெர்ரிகளை திராட்சையும் மாற்றலாம், இந்த வழக்கில் 120 கிராம் கழுவப்படாத திராட்சையும் மூன்று லிட்டர் ஜாடியில் சேர்க்க வேண்டும்.
4
ஒவ்வொரு பாட்டிலுக்கும் நீங்கள் ஒரு சிறிய தேனைச் சேர்க்கலாம், இது மதுவின் சுவை மற்றும் நறுமணத்தை கணிசமாக மேம்படுத்தும்.
5
இப்போது நீங்கள் பொருத்தமான அளவுக்கு பாட்டில் தொப்பிகளை தயாரிக்க வேண்டும். பொருத்தமான பருத்தி பந்தை உருட்டவும், அதை நெய்யால் மூடவும். இந்த கார்க் மூலம் பாட்டிலின் கழுத்தை நிரப்பி, கொள்கலனை இருண்ட இடத்தில் வைக்கவும்.
6
7-10 நாட்களுக்குப் பிறகு, பெர்ரி மேற்பரப்புக்கு உயரும், அவை கவனமாக அகற்றப்பட வேண்டும். மீதமுள்ள திரவத்தை வடிகட்டி, சுத்தமான பாட்டில்கள் அல்லது ஜாடிகளில் வடிகட்டவும்.
7
நீர் அடைப்பு தயார். இதைச் செய்ய, பிளாஸ்டிக் அட்டையில் ஒரு சிறிய துளை செய்து ரப்பர் குழாயைச் செருகவும். சந்திப்பை பிளாஸ்டைன் அல்லது பாரஃபின் கொண்டு பூசவும், குழாயின் மறுமுனையை ஒரு கொள்கலனில் குறைக்கவும்.
8
நொதித்தல் நிறுத்தப்படும் வரை ஒரு சூடான இடத்தில் 1.5-2 மாதங்களுக்கு நீர் பூட்டு கொண்ட கேன்களை அகற்ற வேண்டும். தண்ணீர் கொள்கலனில் குமிழ்கள் வெளியிடுவதை நிறுத்துவதன் மூலம் இதைக் காணலாம். அதற்குள், மது தெளிவாக இருக்க வேண்டும், மேலும் ஒரு மழைப்பொழிவு உருவாகும்.
9
சமைத்த ஒயின் ஒரு நெகிழ்வான குழாய் பயன்படுத்தி வண்டலில் இருந்து கவனமாக வடிகட்டப்பட வேண்டும். சுத்தமான பாட்டில்களில் ஊற்றவும், கார்க்ஸுடன் மூடி, 1-2 மாதங்களுக்கு குளிர்ந்த இடத்தில் வைக்கவும்.
தொடர்புடைய கட்டுரை
புளித்த செர்ரி காம்போட் ஒயின்