உலர்ந்த பழத்தை எப்படி செய்வது

கோடையின் முடிவில் ஏராளமான பழங்கள் வியக்க வைக்கும் போது, ​​இந்த செல்வத்தை எல்லாம் என்ன செய்வது என்ற கேள்வி எழுகிறது. இறைச்சிகள், பாதுகாப்புகள் மற்றும் பிற பதிவு செய்யப்பட்ட உணவுகளுக்கு கூடுதலாக, நீங்கள் வீட்டில் உலர்ந்த பழங்களை செய்யலாம். இந்த உலர்ந்த பழங்களிலிருந்து சமைக்கப்படும் மணம் கொண்ட காம்போட் குளிர்ந்த குளிர்கால மாலைகளில் வெப்பமான கோடைகாலத்தை உங்களுக்கு நினைவூட்டுகிறது.

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

உங்களுக்கு தேவைப்படும்

• • ஆப்பிள்கள்
  • பேரிக்காய்
  • ராஸ்பெர்ரி;
  • காட்டு ஸ்ட்ராபெர்ரி;
  • வெற்று காகிதம்;
  • செய்தித்தாள்கள்
  • அடர்த்தியான பருத்தி நூல்;
  • ஊசி.

வழிமுறை கையேடு

1

ஆப்பிள் மற்றும் பேரீச்சம்பழங்களை துவைக்கவும். பழத்திலிருந்து மையத்தை அகற்றி ஐந்து மில்லிமீட்டர் தடிமன் கொண்ட துண்டுகளாக வெட்டவும். பெர்ரிகளை வரிசைப்படுத்துங்கள், கெட்டுப்போனவற்றை அகற்றவும்.

2

பழ துண்டுகளை ஒரு தடிமனான நூலில் சரம் செய்து, அவற்றுக்கிடையே சிறிய இடைவெளிகளை விட்டுவிட்டு அல்லது சுத்தமான காகிதத் தாள்களில் ஒரு மெல்லிய அடுக்கைப் பரப்பவும். ஒரு மெல்லிய அடுக்கில் பெர்ரிகளை ஒரு துண்டு காகிதத்தில் இடுங்கள், அதன் கீழ் செய்தித்தாள்களின் அடுக்கை இடுங்கள். ஈரப்பதத்தை உறிஞ்சுவதற்கு செய்தித்தாள்கள் தேவை.

3

பழங்கள் மற்றும் பெர்ரிகளை நான்கு நாட்கள் வெயிலில் வைக்கவும். நீங்கள் நன்கு காற்றோட்டமான இடத்தில் கூரையின் கீழ் வைக்கலாம்: பால்கனியில் அல்லது திறந்த வராண்டாவில். நிழலில் உண்மையான உலர்த்தல் அதிக நேரம் எடுக்கும்.

4

ஒவ்வொரு நான்கு மணி நேரத்திற்கும் ஒரு முறை, உலர்ந்த பெர்ரிகளை அசைத்து, ஈரமான செய்தித்தாள்களை உலர்ந்ததாக மாற்றவும். காகிதத்தில் போடப்பட்ட பழங்களும் கிளற வேண்டும்.

5

அதனால் அந்த பனி பழங்கள் மற்றும் திறந்த வெளியில் உலர்ந்த பெர்ரிகளில் வராது, இரவில் வீட்டிற்கு அழைத்துச் செல்லுங்கள்.

6

பழம் முழுமையாக உலர நான்கு நாட்கள் முதல் இரண்டு வாரங்கள் ஆகும். தயார் செய்யப்பட்ட உலர்ந்த பழங்கள் மென்மையாகவும், மீள்தன்மையுடனும் இருக்க வேண்டும். உலர்ந்த ஆப்பிள் பழங்கள் வெறுமனே கிரீமி. ஒழுங்காக உலர்ந்த பெர்ரி, பிழிந்தால், ஒன்றாக ஒட்டக்கூடாது. கூடுதலாக, இந்த வழியில் உலர்ந்த பெர்ரி அவற்றின் குணப்படுத்தும் பண்புகளை நீண்ட காலம் தக்க வைத்துக் கொள்ளும்.

7

சேமித்து வைக்க தயார் செய்யப்பட்ட உலர்ந்த பழங்கள். வெறுமனே, அவை 8-10 ° C க்கு மிகாமல் வெப்பநிலையில் இருண்ட, உலர்ந்த, நன்கு காற்றோட்டமான பகுதியில் தொங்கும் காகிதம் அல்லது துணி பைகளில் சேமிக்கப்பட வேண்டும். ஒரு நகர குடியிருப்பில் இதுபோன்ற சேமிப்பக நிலைகளைக் கவனிப்பது கடினம் என்பது தெளிவு. எனவே, வீட்டில் உலர்ந்த பழத்தை காற்று புகாத கொள்கலனில் வைத்து இருண்ட இடத்தில் வைக்கவும். அங்கு அவை நாற்றங்கள் மற்றும் ஈரப்பதத்திலிருந்து பாதுகாக்கப்படும்.

8

சேமிக்கப்பட்ட பழங்களை அவ்வப்போது சரிபார்க்கவும். அவற்றில் அச்சு தோன்றினால், அவற்றை நீங்கள் தூக்கி எறிய வேண்டும்.

பயனுள்ள ஆலோசனை

உலர்ந்த பழங்களை தயாரிப்பதற்கு, இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு அல்லது புளிப்பு வகை ஆப்பிள்கள் பெரும்பாலும் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.

வெளியில் பழங்கள் மற்றும் பெர்ரிகளை உலர்த்துவதற்கு வானிலை மிகவும் பொருத்தமானதாக இல்லாவிட்டால், அவற்றை 50-60 ° C வெப்பநிலையில் அடுப்பில் உலர வைக்கலாம், ஒவ்வொரு இரண்டு மணி நேரத்திற்கும் ஒரு முறை கிளறி விடுங்கள்.

தொடர்புடைய கட்டுரை

உலர்ந்த பழங்களின் சுவை மற்றும் நன்மை பயக்கும் பண்புகளை எவ்வாறு பாதுகாப்பது

உலர்ந்த பழங்களை எப்படி சமைக்க வேண்டும்