ஸ்ப்ராட் - ஹெர்ரிங் குடும்பத்தைச் சேர்ந்த ஒரு சிறிய மீன், முக்கியமாக பதிவு செய்யப்பட்ட உணவுக்குச் செல்கிறது. பால்டிக் கடலின் நீரில் அமைந்துள்ளது. இந்த வகை ஹெர்ரிங் குடும்பம் கர்ப்ப காலத்தில் பயனுள்ளதாக இருக்கும். இது பல சுவடு கூறுகளைக் கொண்டுள்ளது. குறிப்பாக, ஸ்ப்ராட்டில் நிறைய அயோடின் உள்ளது. மேலும், மீன் நன்கு ஜீரணிக்கக்கூடிய புரதமாகும். ஆஸ்டியோபோரோசிஸ் தடுப்புக்கு ஸ்ப்ராட் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. இதில் கால்சியம் மற்றும் பாஸ்பரஸ் உள்ளன. எந்த மீன்களையும் போல - காய்கறிகளுடன், ஸ்ப்ராட் சாப்பிடுவது நல்லது. இருதய நோய்களுக்கு மீன் சாப்பிடுவதும் பயனுள்ளது. ஸ்ப்ராட்டில் உள்ள பொருட்கள் பெருந்தமனி தடிப்புத் தோல் அழற்சியின் வளர்ச்சியை மெதுவாக்குகின்றன.
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
உங்களுக்கு தேவைப்படும்
-
- ஸ்ப்ராட் (1 கிலோ);
- உப்பு (3 தேக்கரண்டி);
- கருப்பு மிளகு (பட்டாணி) - 4-5 பிசிக்கள்;
- கிராம்பு (மொட்டுகளில்) - 4-5 துண்டுகள்;
- இஞ்சி (தரை; ஒரு சிறிய பிஞ்ச்);
- வளைகுடா இலை (3-4 பிசிக்கள்.).
வழிமுறை கையேடு
1
ஒரு கப் தண்ணீரை எடுத்து, அதில் மீனை நனைத்து நன்கு துவைக்கவும்.
2
ஸ்ப்ராட் வெட்டு. தலை மற்றும் குடல்களை அகற்றவும்.
3
வெட்டப்பட்ட மீனை மீண்டும் துவைக்கவும். தண்ணீர் வடிகட்டட்டும்.
4
மசாலாப் பொருள்களை எடுத்து, அவற்றை மிக நேர்த்தியாக அரைக்கவும். மசாலாவை உப்பு சேர்த்து கலக்கவும்.
5
உப்பு கலவையுடன் ஸ்ப்ரேட்களை தெளிக்கவும். கீழே இருந்து மேலே ஸ்ப்ராட்டை மாற்றவும்.
6
என்மால் செய்யப்பட்ட கிண்ணத்தை எடுத்து அதற்கு மீன்களை மாற்றவும்.
7
ஸ்ப்ராட்டை ஒரு தட்டுடன் மூடி வைக்கவும். மேலே ஒரு லேசான சுமை வைக்கவும். சிறிது நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் எடுத்துச் செல்லுங்கள்.
8
12 மணி நேரம் கழித்து சமைத்த உப்பு ஸ்ப்ராட்டை அகற்றவும். மீன் தயார்!
கவனம் செலுத்துங்கள்
நீங்கள் ஒரு கண்ணாடி குடுவை அல்லது பிற குறுகிய உணவுகளை பயன்படுத்தக்கூடாது - ஸ்ப்ராட் அதில் சுருக்கப்பட்டு, அது சீராக உப்பு போடப்பட்டு விரைவாக மோசமடைகிறது.
பயனுள்ள ஆலோசனை
தலையின் எலும்புகள் மென்மையாக இருப்பதால், தலையுடன் ஸ்ப்ரேட்களை உட்கொள்ளலாம், மேலும் நம் உடல் அவற்றைச் சரியாகச் செயலாக்குகிறது. தலையுடன் ஸ்ப்ராட்களைப் பயன்படுத்தி, நீங்கள் கூடுதலாக பயனுள்ள பொருட்களைப் பெறுவீர்கள்.
- இந்த விஷயத்தில் தனிப்பட்ட அனுபவம் மற்றும் கற்றல் சமையல்
- உப்பு ஸ்ப்ராட்