மெதுவான குக்கர்கள் வாழ்க்கையை பெரிதும் எளிதாக்குகின்றன மற்றும் சில உணவுகளை தயாரிப்பதில் நேரத்தை மிச்சப்படுத்துகின்றன. ஒரு அதிசய பான் உதவியுடன், நீங்கள் சூப் சமைக்கலாம், பிலாஃப் தயாரிக்கலாம், ஒரு பை அல்லது குண்டு காய்கறிகளை சுடலாம். மல்டிகூக்கர்கள் சக்தி, முடிக்கப்பட்ட உணவின் அளவு மற்றும் செயல்பாடுகளின் எண்ணிக்கையில் வேறுபடுகின்றன.
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
வழிமுறை கையேடு
1
நிலையான மல்டிகூக்கர்களில், சுமார் 6 செயல்பாட்டு முறைகள் உள்ளன. சில மாடல்களில், அவற்றின் எண்ணிக்கை 10 ஐ அடைகிறது. மிகவும் பிரபலமானவை "பக்வீட்", "பால் கஞ்சி", "பிலாஃப்", "குண்டு", "பேக்கிங்", "ஸ்டீமிங்" மற்றும் "வெப்பமயமாதல்" முறைகள். ஒரு சைட் டிஷ் தயாரிக்க, எடுத்துக்காட்டாக, பக்வீட், அரிசி, தினை, முத்து பார்லி ஆகியவற்றிலிருந்து, பக்வீட் பயன்முறை பொருத்தமானது. தானியங்கள் முழுதாக இருக்கும், மற்றும் பக்க டிஷ் மென்மையாகவும் நொறுங்கவும் மாறும். இந்த பயன்முறையில், கிராக்-பானை தண்ணீரை ஆவியாக்குகிறது, இது தோப்புகளால் செறிவூட்டப்படுகிறது, அதன் பிறகு "வெப்பமூட்டும்" முறை செயல்படுத்தப்படுகிறது. பிலாஃப் பயன்முறையில் சமையல் நேரம் 40 நிமிடங்கள். தானியங்களின் மென்மையும், சுறுசுறுப்பும் அளவை மாற்ற, நீங்கள் தண்ணீரின் அளவைச் சேர்க்கலாம் அல்லது குறைக்கலாம்.
2
உருளைக்கிழங்கு, பாஸ்தா, பிலாஃப் மற்றும் அடைத்த முட்டைக்கோசு உள்ளிட்ட பல்வேறு அரிசி உணவுகளை சமைக்க "பிலாஃப்" முறை உகந்ததாகும். பயன்முறை பக்வீட் போன்ற ஒரு கொள்கையில் இயங்குகிறது, ஆனால் அதிக வெப்பநிலையில். கூடுதலாக, "வறுக்கவும்" செயல்பாடு இறுதி சமையல் கட்டத்தில் செயல்படுத்தப்படுகிறது. சமையல் நேரம் - 60 நிமிடங்கள். மல்டிகூக்கரில் “பிலாஃப்” பயன்முறை இல்லை, ஆனால் நீங்கள் இன்னும் டிஷ் சமைக்க வேண்டும் என்றால், நீங்கள் “பக்வீட்” பயன்முறையைப் பயன்படுத்தலாம் அல்லது “பேக்கிங்” பயன்முறையில் சமைக்கத் தொடங்கலாம், பின்னர் “ஸ்டீவிங்” பயன்முறையில் டிஷ் தயார்நிலைக்கு கொண்டு வரலாம்.
3
"பால் கஞ்சி" முறை அனைத்து வகையான தானியங்களையும் சமைக்க ஏற்றது. ஓட்ஸ், பக்வீட் மற்றும் அரிசி கஞ்சியும் இதில் சமமாக சுவையாக இருக்கும். மெதுவான குக்கரில் கஞ்சி சமைப்பது மிகவும் எளிது. தேவையான அளவு தானியங்கள் மற்றும் பால் கிண்ணத்தில் ஏற்றப்படுகின்றன, அதன் பிறகு தாமத டைமர் இயக்கப்பட்டு "தொடக்க" பொத்தானை அழுத்தவும். காலையில், நியமிக்கப்பட்ட நேரத்திற்குள், புதிய சுவையான கஞ்சி தயாராக இருக்கும். பல இல்லத்தரசிகள் திராட்சை, உலர்ந்த பாதாமி, கொடிமுந்திரி மற்றும் பிற பொருட்களை தானியங்களுக்கு சேர்க்கிறார்கள். "பால் கஞ்சி" உணவுகளை தயாரிக்கும் முறை கிட்டத்தட்ட முற்றிலும் தானியங்கி முறையில் உள்ளது. அடுப்பில் தானியத்தை உருவாக்கும் விஷயத்தில், நீங்கள் முதலில் தானியத்துடன் பால் கொதிக்க வைத்து, சமையலறையை விட்டு வெளியேறாமல், கஞ்சி குறைந்த வெப்பத்தில் கொதிக்கும்போது, மல்டிகூக்கரில் சாதனம் எல்லாவற்றையும் தானாகவே செய்யும்: பாலை வேகவைத்து, பின்னர் மெதுவாக தானியத்தை சமைக்கும் வரை சமைக்கவும்.
4
"குண்டு" பயன்முறையில், கிட்டத்தட்ட எந்த டிஷ் சமைக்கப்படுகிறது. இது சூப்கள், போர்ஷ்ட், தானியங்கள், பாஸ்தாவாக இருக்கலாம். மிகவும் வெற்றிகரமானவை போர்ஷ் மற்றும் முட்டைக்கோஸ் சூப். கூடுதலாக, குண்டு பயன்முறை நீண்ட சமையலை உள்ளடக்கிய உணவுகளுக்கு ஏற்றது. அதன் செயல்பாட்டில், இது குறைந்த வெப்பநிலையில் ஒரு அடுப்பில் தொடர்ந்து சமைப்பதைப் போன்றது. டிஷ் உண்மையில் சுவையாகவும் வீட்டிலேயே தயாரிக்கப்படுகிறது. குறைந்தபட்ச சமையல் நேரம் 60 நிமிடங்கள்.
5
"பேக்கிங்" பயன்முறையில், மஃபின்கள், பல்வேறு துண்டுகள் தயாரிக்கப்படுகின்றன, கோழி துண்டுகளாக அல்லது முழுவதுமாக வறுத்தெடுக்கப்படுகிறது. கூடுதலாக, இது முதல் உணவுகளுக்கு வறுக்கவும், ஆம்லெட், கேசரோல்ஸ், சுட்டு இறைச்சி, மீன் ஆகியவற்றை சமைக்கவும் உங்களை அனுமதிக்கிறது. சமையல் நேரம் - 20 முதல் 60 நிமிடங்கள் வரை.
6
டயட்டர்களுக்கு ஸ்டீமிங் சிறந்த தேர்வாகும். இந்த முறையில், பாலாடை, மந்தி, சுண்டவைத்த மீன், காய்கறிகள், இறைச்சி போன்ற குறைந்த கலோரி உணவுகள் பெரும்பாலும் தயாரிக்கப்படுகின்றன.