படலத்தில் பன்றிக்காயை சுவையாக சுடுவது எப்படி

பன்றிக்கொழுப்பு மனித ஆரோக்கியத்திற்கு மிகவும் நல்லது என்று அனைவருக்கும் தெரியாது. இது நோயெதிர்ப்பு சக்தியை பலப்படுத்துகிறது, செரிமானத்தை மேம்படுத்துகிறது, மேலும் கொழுப்பு அமிலங்கள், சுவடு கூறுகள் மற்றும் வைட்டமின்கள் மூலம் உடலை நிறைவு செய்கிறது. கூடுதலாக, பன்றிக்கொழுப்பு மிகவும் சுவையான தயாரிப்பு ஆகும், இது இறைச்சி வெட்டுக்களை வளப்படுத்தலாம் அல்லது சாண்ட்விச்களில் தொத்திறைச்சிக்கு மாற்றாக செயல்படும். போர்ஷ் மற்றும் வறுத்த உருளைக்கிழங்கிற்கு கூடுதலாக, இது கைக்குள் வரும், இது வலுவான பாலினத்தால் குறிப்பாக பாராட்டப்படுகிறது. ஆனால் அதன் அனைத்து சுவை பண்புகளையும் அதிகபட்சமாக வெளிப்படுத்தும் வகையில் பன்றிக்கொழுப்பு தயாரிப்பது எப்படி? வெற்றிகரமான வழிகளில் ஒன்று படலத்தில் சுடுவது.

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

உங்களுக்கு தேவைப்படும்

• - பன்றி இறைச்சி கொழுப்பு - 1 கிலோ;

• - பூண்டு - 5 பெரிய கிராம்பு;

• - கருப்பு தரையில் மிளகு - 1 தேக்கரண்டி;

• - உப்பு - 2 டீஸ்பூன். l.;

• - மிளகு - 1 டீஸ்பூன். l.;

• - மயோனைசே - 200 மில்லி;

• - புதிய வெந்தயம் - 1 கொத்து;

• - படலம்;

• - பேக்கிங் தாள் அல்லது பேக்கிங் டிஷ்.

வழிமுறை கையேடு

1

தொடங்க, பன்றிக்கொழுப்பு ஓடும் நீரின் கீழ் துவைத்து, காகித துண்டுகளால் நன்கு காய வைக்கவும். ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில், கருப்பு மிளகு, மிளகுத்தூள் மற்றும் உப்பு கலக்கவும்.

2

பின்னர் கொழுப்பில் சில குறுக்கு ஆழமான கீறல்களை செய்யுங்கள். கீறல்களின் ஆழத்தில் உள்ள இடங்களுக்கு சிறப்பு கவனம் செலுத்தி, மசாலாப் பொருட்களின் கலவையுடன் எல்லா பக்கங்களிலிருந்தும் அதை தட்டவும்.

3

இப்போது இறைச்சியை தயார் செய்யுங்கள். பூண்டு கிராம்புகளை உரித்து ஒரு பத்திரிகை மூலம் நசுக்கவும் அல்லது கத்தியால் நறுக்கவும். புதிய வெந்தயத்தை நறுக்கவும். இதற்குப் பிறகு, மயோனைசேவை பூண்டு மற்றும் வெந்தயத்துடன் கலந்து, பின்னர் இந்த வெகுஜனத்துடன் பன்றிக்கொழுப்பு பூசவும்.

4

படலத்தில் காலியாக வைக்கவும், துளைகள் இல்லாதபடி விளிம்புகளை மடிக்கவும், ஒரு மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும். நேரம் கடந்த பிறகு, அடுப்பை இயக்கி வெப்பநிலையை 180 டிகிரிக்கு அமைக்கவும்.

5

அடுப்பு வெப்பமடையும் போது, ​​குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்து பன்றி இறைச்சியை அகற்றி, பேக்கிங் தாளில் அல்லது பேக்கிங் டிஷில் நேரடியாக படலத்தில் வைக்கவும். பின்னர் அடுப்பில் வைத்து 45 நிமிடங்கள் சுட வேண்டும்.

6

நேரம் முடிவடையும் போது, ​​பன்றிக்கொழுப்பு எடுத்து அதை குளிர்விக்கவும். அதன் பிறகு, அதை துண்டுகளாக வெட்டி இரவு உணவிற்கு பரிமாறலாம். அல்லது நீங்கள் அதிலிருந்து சாண்ட்விச்கள் மற்றும் பழுப்பு நிற ரொட்டிகளை தயாரித்து, பச்சை வெங்காயத்துடன் காலை உணவாக வழங்கலாம்.