குளிர்காலத்திற்கு பெரிய வெள்ளரிகளை எவ்வாறு தயாரிப்பது

ஜூலை-ஆகஸ்டில் வார இறுதி நாட்களில் மட்டுமே நீங்கள் குடிசைக்குச் சென்றால் கவலைப்பட வேண்டாம், மற்றும் வெள்ளரிகள் 5-6 நாட்களில் அதிகமாகும். நூலிழையால் செய்யப்பட்ட பெரிய பழங்களை உருவாக்குங்கள். ஜாடியில் உள்ள சாலட் மென்மையாக மாறும், மற்றும் வட்டங்களில் மரைன் செய்யப்பட்ட பெரிய வெள்ளரிகள் தங்கள் சிறிய சகோதரர்களின் சுவைக்கு பலனளிக்காது.

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

குளிர்காலத்திற்கு வெந்தயத்துடன் வெள்ளரி சாலட்

பழங்களை சேகரித்து, கழுவவும். நீங்கள் சிறிது காலமாக விலகி இருந்தால், வெள்ளரிகள் மிகப் பெரியதாகிவிட்டால், கடினமான தோலை உரிக்கவும். தேவையான அனைத்து பொருட்களையும் தயார் செய்யுங்கள்:

- 3 கிலோ வெள்ளரிகள்;

- வெந்தயம் 10-12 கிளைகள்;

- 450 கிராம் வெங்காயம்;

- 16 டீஸ்பூன் தாவர எண்ணெய்;

- 2 டீஸ்பூன் உப்புகள்;

- 4 டீஸ்பூன் கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை;

- 7 டீஸ்பூன் 9% வினிகர்.

அதிகப்படியான கிரீன் பேக்குகளுக்கு பயிற்சி அளிக்க தொடரவும். ஒவ்வொன்றையும் பாதியாக வெட்டி அரை மோதிரங்கள் வடிவில் அரைக்கவும். வெங்காயத்தை அதே வழியில் வெட்டுங்கள். முதலில் அவற்றை உரித்து துவைக்க வேண்டும்.

கூர்மையான கத்தியைப் பயன்படுத்தி, வெந்தயத்தை இறுதியாக நறுக்கவும். இந்த காய்கறிகளையும் வெந்தயத்தையும் சேர்த்து ஒரு பாத்திரத்தில் அல்லது பாத்திரத்தில், உப்பு, சர்க்கரை சேர்த்து, தாவர எண்ணெய் மற்றும் வினிகரில் ஊற்றி, கலக்கவும். அதன் பிறகு, அனைத்து பொருட்களையும் 4 மணி நேரம் காய்ச்ச அனுமதிக்க வேண்டும்.

கேன்கள் மற்றும் இமைகளைத் தயாரிக்க இந்த நேரம் போதுமானது. அவற்றை நன்கு கழுவவும். 5-7 நிமிடங்கள் நீராவி மீது ஜாடிகளை கிருமி நீக்கம் செய்து, 3 நிமிடம் கொதிக்கும் நீரில் இமைகளை குறைக்கவும். சிறிய கேன்களை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள், சிறந்தது 700 கிராம்.

4 மணி நேரம் கழித்து, வாணலியில் வெள்ளரி சாலட் போட்டு, தீயில் வைக்கவும். அதன் உள்ளடக்கங்கள் கொதித்த பிறகு, 5-6 நிமிடங்கள் கொதிக்க விடவும். தயாரிக்கப்பட்ட ஜாடிகளில் சாலட் போட்டு, உருட்டவும். ஜாடிகளை மேசையின் மீது திருப்பி, அவற்றை ஒரு செய்தித்தாளுடன் போர்த்தி, பின்னர் ஒரு போர்வை. அத்தகைய ஒரு படைப்பு குளிர்ச்சியில் மட்டுமல்ல, அறை வெப்பநிலையிலும் நன்கு சேமிக்கப்படுகிறது. ஆனால் அவர்கள் அவளுக்கு ஒரு நீண்ட நிலைப்பாட்டைக் கொடுக்க வாய்ப்பில்லை. சாலட் மிகவும் சுவையாகவும், மென்மையாகவும் மாறும், முதல்வருக்குப் பிறகு பெரும்பாலும் அடுத்ததைத் திறக்க முடியும்.