சில நேரங்களில் சூழ்நிலைகள் என்னவென்றால், அவசரமாக சிகிச்சையளிப்பதற்காக சில அசாதாரண உணவை சமைக்க வேண்டியது அவசியம், அதே நேரத்தில் எதிர்பாராத விருந்தினர்களை ஆச்சரியப்படுத்துகிறது. இந்த டிஷ் காளான்களுடன் சுட்ட உருளைக்கிழங்காக இருக்கலாம். இது ஒரு சைட் டிஷ் மற்றும் ஒரு முக்கிய விருந்தாக செயல்பட முடியும். அதன் நன்மை என்னவென்றால், அது குளிர்ச்சியடையும் போது அது இன்னும் சுவையாக இருக்கும். இந்த உணவை அடுப்பில், கிரில்லில் அல்லது மைக்ரோவேவில் தயாரிக்கலாம்.
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
உங்களுக்கு தேவைப்படும்
-
- அடுப்பில் காளான்களுடன் வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கிற்கு:
- 1 கிலோ உருளைக்கிழங்கு;
- 2 பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ்;
- பெரிய வெங்காயம்;
- 300 கிராம் சாம்பினோன்கள்;
- ஒரு முட்டை;
- தாவர எண்ணெய் 10 கிராம்;
- மசாலா மற்றும் உப்பு.
- மைக்ரோவேவில் காளான்களுடன் வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கிற்கு:
- எந்த காளான்களின் 250 கிராம்;
- 1 கிலோ உருளைக்கிழங்கு;
- 100 கிராம் கடின சீஸ்;
- தாவர எண்ணெய் 10 கிராம்;
- 50 கிராம் கிரீம்;
- வோக்கோசு ஒரு கொத்து;
- உப்பு மற்றும் கருப்பு மிளகு.
வழிமுறை கையேடு
1
உருளைக்கிழங்கை தோலுரித்து சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டவும். பாதி சமைக்கும் வரை உப்பு நீரில் வேகவைக்கவும். புதிய காளான்களை மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டுங்கள். வெங்காயத்தை இறுதியாக நறுக்கவும்.
2
ஒரு பாத்திரத்தில் எண்ணெயை சூடாக்கி, அதில் வெங்காயத்தை மென்மையாக்கும் வரை வதக்கவும். ஒரு தட்டில் வைக்கவும். அவர்களிடமிருந்து திரவ ஆவியாகும் வரை ஒரு பாத்திரத்தில் சாம்பினான்களை வறுக்கவும். அவற்றில் வெங்காயம் சேர்க்கவும். எல்லாவற்றையும் கிளறி, பின்னர் மிளகு மற்றும் உப்பு.
3
படலத்தை எடுத்து கொள்கலனின் அடிப்பகுதியில் வைக்கவும், அதில் டிஷ் சுடப்படும். காய்கறி எண்ணெயுடன் படலத்தை உயவூட்டு, அதன் மீது உருளைக்கிழங்கை இடுங்கள். மேலே வெங்காயத்துடன் வறுத்த காளான்களை இடுங்கள்.
4
கிரீம் சீஸ் ஒரு கரடுமுரடான grater மீது தட்டி. முட்டையை அடித்து சீஸ் உடன் கலக்கவும். இந்த கலவையுடன் காளான்களுடன் கோட் உருளைக்கிழங்கு.
5
டிஷ் அடுப்பில் வைத்து, 250 டிகிரி வரை சூடாக்கி, தங்க பழுப்பு வரை சுட வேண்டும். முடிக்கப்பட்ட உணவை ஒரு மூடி அல்லது படலத்துடன் மூடி, 20 நிமிடங்கள் காய்ச்சவும். அதன் பிறகு, மேசைக்கு பரிமாறவும்.
6
மைக்ரோவேவில் காளான்களுடன் உருளைக்கிழங்கை சுட முயற்சிக்கவும். இதைச் செய்ய, உருளைக்கிழங்கை நன்கு துவைத்து, உப்பு நீரில் நேரடியாக தோலில் கொதிக்க வைக்கவும்.
7
காளான்களை வெட்டி சூடான எண்ணெயில் வறுக்கவும். இந்த உணவிற்கு நிச்சயமாக எந்த காளான்களையும் எடுத்துக் கொள்ளலாம், இருப்பினும், சிப்பி காளான்கள் மிகவும் பொருத்தமானவை. Piquancy க்கு, நீங்கள் பூண்டு நறுக்கிய கிராம்பை அவற்றில் சேர்க்கலாம்.
8
வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கை குளிர்வித்து இரண்டு பகுதிகளாக வெட்டவும். ஒரு டீஸ்பூன் பயன்படுத்தி, பகுதிகளில் ஒரு இடைவெளி செய்து கவனமாக கூழ் அகற்றவும். அதை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள்.
9
பாலாடைக்கட்டி தட்டி, கிரீம் மற்றும் வதக்கிய காளான்களுடன் கலக்கவும். அதிக கொழுப்பு கிரீம் எடுத்துக் கொள்ளுங்கள் (குறைந்தது 35%). இந்த கலவையுடன் உருளைக்கிழங்கு பகுதிகளை நிரப்பவும். மேலே மிளகு மற்றும் உப்பு மறக்க வேண்டாம். உருளைக்கிழங்கில் ஒரு முட்கரண்டி அல்லது மர வளைவுகளுடன் சில பஞ்சர்களை உருவாக்குங்கள், இதனால் நீராவி சுதந்திரமாக வெளியே வரலாம்.
10
உருளைக்கிழங்கை மைக்ரோவேவில் வைத்து 10 நிமிடங்களுக்கு முழு திறனில் இயக்கவும். பாலாடைக்கட்டி உருக வேண்டும், உருளைக்கிழங்கு தானே கொஞ்சம் பழுப்பு நிறமாக இருக்கும். வேகவைத்த மூலிகைகள் காளான்களுடன் வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கை தூவி பரிமாறவும்.
பயனுள்ள ஆலோசனை
கிரீம் பதிலாக, நீங்கள் புளிப்பு கிரீம் பயன்படுத்தலாம். அவற்றை ஒருபோதும் மயோனைசேவுடன் மாற்ற வேண்டாம், ஏனெனில் அதிக வெப்பநிலையில் அது உரித்தல் மட்டுமல்லாமல், உடலுக்கு தீங்கு விளைவிக்கும் பொருட்களையும் உருவாக்குகிறது.