சீஸ் மற்றும் தக்காளியுடன் சால்மன் சுடுவது எப்படி

பாலாடைக்கட்டி சமைத்த உணவுகள், ஒரு விதியாக, முதலில் அட்டவணையை விட்டு விடுங்கள், ஏனென்றால் பலர் அவர்களை விரும்புகிறார்கள். அடுப்பில் பாலாடைக்கட்டி கொண்டு சுடப்படும் சால்மன் ஒரு சுவையான மேலோடு, ஜூசி மற்றும் மென்மையான ஃபில்லட் மூலம் பெறப்படுகிறது. அடுப்பில் சீஸ் உடன் சால்மன் சமைக்கவும்.

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

உங்களுக்கு தேவைப்படும்

• - சால்மன் - 500 கிராம் (1 பிசி.);

• - கடின சீஸ் - 50 கிராம்;

• - வெங்காயம் - 2 பிசிக்கள்.;

• - தக்காளி - 2 பிசிக்கள்.;

• - புளிப்பு கிரீம் - 2 டீஸ்பூன். l.;

• - கடுகு - 1 தேக்கரண்டி;

• - ஆலிவ் எண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன். l.;

• - மிளகு, உப்பு மற்றும் மீன்களுக்கு மசாலா.

வழிமுறை கையேடு

1

சீஸ் மற்றும் தக்காளியுடன் இந்த செய்முறையின் படி சமைத்த சால்மன் மிகவும் தாகமாக இருக்கிறது, அதே நேரத்தில் க்ரீஸ் அல்லாதது. சமைக்கும் போது மிக முக்கியமான விஷயம், பேக்கிங் செய்யும் போது மீன்களை உலர்த்தக்கூடாது. சால்மன் வறண்டு போக, வெங்காயம், தக்காளி அல்லது சுவைக்க வேறு ஏதேனும் காய்கறிகளைப் பயன்படுத்துவது நல்லது.

2

முதலில் நீங்கள் மீன் தயாரிக்கத் தொடங்க வேண்டும்: சால்மன் கரைத்து, பின்னர் அதை செதில்களிலிருந்து சுத்தம் செய்து, துடுப்புகள், தலை மற்றும் வால் ஆகியவற்றை வெட்டி, ரிட்ஜை அகற்றி, பின்னர் உப்பு, மிளகு மற்றும் அனைத்து பக்கங்களிலும் உங்களுக்கு பிடித்த மசாலாப் பொருட்களுடன் பரப்ப வேண்டிய பகுதிகளாக வெட்டவும்.

3

ஒரு தனி கொள்கலனில், கடுகு மற்றும் புளிப்பு கிரீம் சேர்த்து, பின்னர் உங்கள் மீனை இந்த வெகுஜனத்துடன் கிரீஸ் செய்து சிறிது நேரம் விட்டு விடுங்கள், இதனால் சால்மன் ஊறவைக்கப்படும்.

4

இதற்கிடையில், வெங்காயத்தை சமைக்கத் தொடங்குங்கள்: வெங்காயத்தை கழுவவும், உரிக்கவும், நீங்கள் விரும்பியபடி மோதிரங்கள் அல்லது அரை மோதிரங்களாக வெட்டவும். ஒரு வாணலியில் ஆலிவ் எண்ணெயை சூடாக்கி, வெங்காயத்தை ரோஸி வரை வறுக்கவும்.

5

பேக்கிங் பாத்திரத்தில், மீதமுள்ள எண்ணெயுடன் வெங்காயத்தை மாற்றவும், பின்னர் சால்மன் போட்டு, 200 டிகிரிக்கு முன்னதாக சூடேற்றிய அடுப்பில் 20 நிமிடங்கள் வரை அனுப்பவும். தக்காளியைக் கழுவி மெல்லிய வட்டங்களாக வெட்டி, நடுத்தர பாலாடைக்கட்டி மீது கடின சீஸ் அரைக்கவும்.

6

20 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, தக்காளியை மேலே போட்டு, சால்மன் சீஸ் கொண்டு தெளிக்கவும். இப்போது நீங்கள் அடுப்பில் மற்றொரு 5-7 நிமிடங்களுக்கு டிஷ் உடன் பான் அனுப்ப வேண்டும். குறிப்பிட்ட நேரத்திற்குப் பிறகு, அடுப்பில் சீஸ் கொண்ட சால்மன் முற்றிலும் தயாராக உள்ளது. வேகவைத்த அரிசி அல்லது உருளைக்கிழங்கிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் உணவுகள் மீன்களுக்கு ஒரு சிறந்த பக்க உணவாக இருக்கும்.