என்ன வைட்டமின்கள் தர்பூசணிகள் மற்றும் முலாம்பழம்களில் காணப்படுகின்றன

கோடையின் கடைசி மாதத்திலும், இலையுதிர்காலத்தின் முதல் பாதியிலும், ரஷ்யர்களுக்கு மிகவும் பிடித்த சுவையான உணவுகளில் ஒன்று தர்பூசணிகள் மற்றும் முலாம்பழம்களாகும். பூசணி குடும்பத்தின் இந்த பழங்கள் மிகவும் சுவையாகவும் மணம் கொண்டதாகவும் இருக்கும், நன்கு புதுப்பித்து, வெப்பமான பருவத்தில் உங்கள் தாகத்தைத் தணிக்கும். கூடுதலாக, தர்பூசணிகள் மற்றும் முலாம்பழம்களில் பல பயனுள்ள பொருட்கள் உள்ளன, அவை ஆரோக்கியத்திற்கு நன்மை பயக்கும்.

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

தர்பூசணிகளில் வைட்டமின்கள்

தர்பூசணி கூழ் 90% நீர் மற்றும் மிகக் குறைந்த கலோரி உள்ளடக்கத்தைக் கொண்டுள்ளது (பல்வேறு மதிப்பீடுகளின்படி, 100 கிராமுக்கு 27 முதல் 38 கலோரிகள் வரை). அதே நேரத்தில், தர்பூசணி கிட்டத்தட்ட கொழுப்புகள் இல்லாதது. இந்த பழத்தை உணவுப் பொருளாக வகைப்படுத்த இது உங்களை அனுமதிக்கிறது.

தர்பூசணிகள் மாறுபட்ட வைட்டமின் கலவையால் வகைப்படுத்தப்படுகின்றன. அஸ்கார்பிக் அமிலம் அதிக செறிவுகளைக் கொண்டுள்ளது: 100 கிராம் கூழ் தினசரி வைட்டமின் சி உட்கொள்ளலில் சுமார் 8% கொண்டிருக்கிறது. தர்பூசணிகள் பொதுவாக மிகவும் குறிப்பிடத்தக்க அளவில் சாப்பிடப்படுவதால், அவை அஸ்கார்பிக் அமிலத்தின் நல்ல ஆதாரமாக கருதப்படலாம்.

வைட்டமின் சி தவிர, தர்பூசணி கூழ் பி வைட்டமின்கள் (தியாமின், ரைபோஃப்ளேவின், பைரிடாக்சின், ஃபோலிக் அமிலம்), வைட்டமின் பிபி, கரோட்டின் மற்றும் டோகோபெரோல் ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ளது. தர்பூசணி கலவையில் பயனுள்ள தாதுக்களும் உள்ளன: இரும்பு, மெக்னீசியம், பொட்டாசியம், அத்துடன் சிறிது பாஸ்பரஸ் மற்றும் கால்சியம். கூடுதலாக, தர்பூசணியின் கூழ் எளிதில் ஜீரணிக்கக்கூடிய இயற்கை சர்க்கரைகள், உணவு நார், பெக்டின் மற்றும் கரிம அமிலங்கள் நிறைந்துள்ளது.

உணவில் தர்பூசணிகளை தவறாமல் உட்கொள்வது இருதய மற்றும் நரம்பு மண்டலங்களை குணப்படுத்துகிறது, சிறுநீரகங்களிலிருந்து மணலை நீக்குகிறது, கல்லீரல் மற்றும் குடல்களை மேம்படுத்துகிறது, நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை மேம்படுத்துகிறது மற்றும் வயதான செயல்முறையை குறைக்கிறது. தர்பூசணி உண்ணாவிரத நாட்களைக் கழிப்பதற்கான ஒரு சிறந்த தயாரிப்பு ஆகும்.