ஒரு சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான முட்டைக்கோஸ் டிஷ் ஒவ்வொரு விடுமுறை அட்டவணையையும் அலங்கரிக்கும்!
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
உங்களுக்கு தேவைப்படும்
- - 1 கிலோ எடையுள்ள முட்டைக்கோசின் 1 தலை;
- - பச்சை வெந்தயம் 50 கிராம்;
- - பூண்டு 3 கிராம்பு;
- - 500 கிராம் பாலாடைக்கட்டி;
- - 70 கிராம் வெண்ணெய்;
- - 1 முட்டையின் மஞ்சள் கரு;
- - 1 சிட்டிகை கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை;
- - உப்பு;
- - தரையில் கருப்பு மிளகு.
வழிமுறை கையேடு
1
முட்டைக்கோஸை இலைகளாக பிரித்து ஒவ்வொன்றையும் குளிர்ந்த நீரில் கழுவவும்.
2
ஒரு பெரிய வாணலியில், தண்ணீரை ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வந்து, சிறிது உப்பு சேர்த்து, முட்டைக்கோஸ் இலைகளை வைத்து மீண்டும் கொதித்த பின் 3 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். ஒரு வடிகட்டிக்கு மாற்றவும்.
3
வெந்தயம் கீரைகளை வரிசைப்படுத்தி, கழுவி, ஒரு காகித துண்டு மீது நன்றாக உலர்த்தி, இறுதியாக நறுக்கவும்.
4
பூண்டு தோலுரித்து நறுக்கவும்.
5
பாலாடைக்கட்டி அடிக்கடி சல்லடை மூலம் தேய்த்து, 20 கிராம் சூடான வெண்ணெய், ஒரு சிட்டிகை கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை, பூண்டு, வெந்தயம் மற்றும் முட்டையின் மஞ்சள் கரு ஆகியவற்றை இணைக்கவும். ருசிக்க உப்பு மற்றும் மிளகு.
6
முட்டைக்கோசின் ஒவ்வொரு இலைக்கும் நடுவில் சுமார் 2 தேக்கரண்டி நிரப்புதல் வைக்கவும். பின்னர் தாளை ஒரு முக்கோணமாக மடித்து, விளிம்புகளை உள்நோக்கி திருப்புங்கள்.
7
மீதமுள்ள வெண்ணெயை ஒரு பெரிய வறுக்கப்படுகிறது பாத்திரத்தில் கரைத்து, இதன் விளைவாக வரும் முட்டைக்கோஸ் உறைகளை வைத்து இருபுறமும் வதக்கவும்.
8
மேஜையில் பரிமாறவும்.
பான் பசி!
கவனம் செலுத்துங்கள்
சமையல் நேரம் 40-60 நிமிடங்கள்.
பயனுள்ள ஆலோசனை
நீங்கள் முட்டைக்கோசு உறைகளையும் இறைச்சி அல்லது காளான் நிரப்புதலுடன் சமைக்கலாம்.