ஸ்ட்ராபெரி துருக்கிய டிலைட்

துருக்கிய மகிழ்ச்சி என்பது குழந்தைகளுக்கு மிகவும் பிடித்த இனிப்புகளில் ஒன்றாகும். வீட்டிலேயே தயாரிக்கப்படுவது இன்னும் பயனுள்ளதாகவும் பாதுகாப்பாகவும் இருக்கிறது. துருக்கிய மகிழ்ச்சியை சமைப்பதற்கு உங்களுக்கு அதிக நேரம் அல்லது பொருள் செலவுகள் தேவையில்லை, ஆனால் உங்களுக்கு நிறைய இன்பம் கிடைக்கும்.

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

துருக்கிய வார்த்தையான "ரஹத்" இன்பம் என்றும், "லோகோம்" என்ற வார்த்தையின் அர்த்தம் "துண்டுகள்" என்றும். ரஹத் லோகம் மிகவும் பழமையான இனிப்புகளில் ஒன்றாகும், இது 500 ஆண்டுகளுக்கும் மேலானது. இந்த நேரத்தில் அவள் இன்பம் கொடுப்பதை நிறுத்தவில்லை. துருக்கிய மகிழ்ச்சியை பல்வேறு மேல்புறங்களுடன் தயாரிக்கலாம்; கொட்டைகள் மற்றும் மிட்டாய் செய்யப்பட்ட பழங்கள் மற்றும் அவ்வப்போது உலர்ந்த பழங்கள் இதில் சேர்க்கப்படுகின்றன. மேலும் துண்டுகள் பழத்தின் கூறுகளைப் பொறுத்து வெவ்வேறு சுவைகளைக் கொண்டிருக்கலாம்.

ஸ்ட்ராபெரி துருக்கிய மகிழ்ச்சியை உருவாக்க நமக்குத் தேவை:

• உறைந்த ஸ்ட்ராபெர்ரி - 200 gr
• உடனடி ஜெலட்டின் - 15 gr
• எலுமிச்சை - 1/2 பிசிக்கள்.
• தூள் சர்க்கரை - 150 gr.

சமையல்:

முதலில், ஜெலட்டின் ஊறவைக்கவும். இதைச் செய்ய, அதை 50 மில்லி தண்ணீரில் நிரப்பி, நன்கு கலந்து, வீக்க நேரம் கொடுங்கள்.

அரை எலுமிச்சையிலிருந்து சாற்றை பிழியவும்.

ஸ்ட்ராபெர்ரிகளை சிறிது சிறிதாகப் பற்றவைத்து, பின்னர் அவற்றை ஒரு பிளெண்டரில் நறுக்கவும், இதனால் நீர்த்துப்போகும்போது சாறு தொலைந்து போகாது, நீங்கள் உடனடியாக ஸ்ட்ராபெர்ரிகளை பிளெண்டர் கிண்ணத்தில் பருகலாம்.

ஒரு சிறிய வாணலியில் அல்லது குண்டாக, வீங்கிய ஜெலட்டின், எலுமிச்சை சாறு, நறுக்கிய ஸ்ட்ராபெர்ரி மற்றும் தூள் சர்க்கரை கலக்கவும்.

நன்கு கலந்து ஒரு சிறிய தீ வைக்கவும். ஜெலட்டின் முழுவதுமாக கரைந்து போகும் வரை கலவையை நன்கு சூடேற்ற வேண்டும், ஆனால் எந்த சந்தர்ப்பத்திலும் அது கொதிக்கக்கூடாது.

இதன் விளைவாக வரும் ஒரே மாதிரியான கலவையை வெப்பத்திலிருந்து அகற்றி, மிக்ஸியுடன் 5 நிமிடங்கள் நன்கு அடித்து, அது பிரகாசமாகி கெட்டியாகும் வரை.

முடிக்கப்பட்ட பழ வெகுஜனத்தை ஒரு அச்சுக்குள் ஊற்றவும், மென்மையாகவும், குளிர்ந்த இடத்தில் 5-6 மணி நேரம் உறைபனிக்கு வைக்கவும் (நீங்கள் ஒரே இரவில் செய்யலாம்). உங்களிடம் காகிதத்தோல் காகிதம் இருந்தால், அதை ஒரு வடிவத்துடன் வரிசைப்படுத்தலாம். உறைந்த ஆயத்த ஸ்ட்ராபெரி துருக்கிய மகிழ்ச்சியை அகற்றி சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டவும். அவை ஒன்றாக ஒட்டாமல் இருக்க தூள் சர்க்கரையுடன் தெளிக்கவும்.

தேநீர் அல்லது இனிப்பாக பரிமாறவும்.