இறைச்சி இல்லாமல் மதிய உணவு அல்லது இரவு உணவிற்கு ஒரு நல்ல யோசனை புளிப்பு கிரீம் மற்றும் புதிய மூலிகைகள் கொண்ட பூண்டு சாஸில் பாஸ்தா. நீங்கள் பாஸ்தா-கொம்புகளை மட்டுமல்ல, ஆரவாரமான அல்லது டேக்லியாடெல்லையும் பயன்படுத்தலாம்.
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
உங்களுக்கு தேவைப்படும்
- - பாஸ்தாவின் 170 கிராம்;
- - பச்சை வெங்காயத்தின் 1 பெரிய கொத்து;
- - 1/2 கப் சிக்கன் பங்கு (ஒரு கனசதுரத்திலிருந்து சாத்தியம்);
- - 20% கொழுப்பு உள்ளடக்கத்துடன் 150 கிராம் புளிப்பு கிரீம்;
- - பூண்டு 2 கிராம்பு;
- - 1 சிறிய துண்டு வெண்ணெய்;
- - உப்பு, புதிதாக தரையில் கருப்பு மிளகு.
வழிமுறை கையேடு
1
பவுல்லன் கனசதுரத்தை நொறுக்கி, சூடான நீரில் (1 கப்) நிரப்பவும், ஒரே மாதிரியான நிலைத்தன்மையும் கனசதுரத்தின் முழுமையான கரைக்கும் வரை கிளறவும். செய்முறைக்கு, உங்களுக்கு அரை கண்ணாடி தேவை.
2
ஓடும் நீரின் கீழ் வெங்காயத்தை கழுவவும், சொட்டுகளை அசைத்து, உலர வைக்கவும் (நீங்கள் அவற்றை காகித துண்டுகளால் ஈரமாக்கலாம்). சிறிய வளையங்களாக வெட்டவும். வெங்காயத்தின் ஒரு சிறிய பகுதியை பரிமாறவும்.
3
ஒரு வாணலியில் வெண்ணெய் உருகவும். வெங்காய மோதிரங்களைச் சேர்த்து சிறிது வறுக்கவும், ஒரு மர ஸ்பேட்டூலால் கிளறவும்.
4
சிக்கன் பங்குகளில் ஊற்றவும், புளிப்பு கிரீம் சேர்க்கவும். பூண்டு தோலுரித்து, பாதியாக வெட்டி, பச்சை மையத்தை அகற்றவும். பற்களை அரைக்கவும் அல்லது பத்திரிகை வழியாக அனுப்பவும். புளிப்பு கிரீம் மற்றும் வெங்காயத்தில் வாணலியில் சேர்க்கவும். சீரான சீரான ஒரு சாஸ் செய்ய அசை மற்றும் இளங்கொதிவா.
5
பாஸ்தாவை உப்பு நீரில் கொதிக்க வைக்கவும். அதை ஒரு வடிகட்டியில் எறிந்து திரவத்தை வடிகட்டவும்.
6
புளிப்பு கிரீம் சாஸில் வாணலியில் பாஸ்தாவைச் சேர்த்து, கலந்து சிறிது சிறிதாக ஊற விடவும்.
7
பரிமாறும் தட்டுகளில் புளிப்பு கிரீம் மற்றும் பூண்டு சாஸுடன் பாஸ்தாவை வைக்கவும், முன்பு நறுக்கிய பச்சை வெங்காயத்துடன் தெளிக்கவும். உடனடியாக பரிமாறவும்.
