இது மிகவும் உலகளாவிய செய்முறையாகும் - அதன்படி உங்களுக்கு பிடித்த காய்கறிகளை மசாலா கேரட் சாஸில் சமைக்கலாம். இந்த உணவை குளிர் மற்றும் சூடாக, ஒரு பக்க உணவாக அல்லது ஒரு சிற்றுண்டாக வழங்கலாம்.
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
உங்களுக்கு தேவைப்படும்
- இரண்டு சேவைகளில்:
- - 100 கிராம் சீமை சுரைக்காய், ப்ரோக்கோலி, காலிஃபிளவர்;
- - புதிய கேரட் சாறு 100 மில்லி;
- - 25% கொழுப்பில் 50 மில்லி கிரீம்;
- - 2 டீஸ்பூன். எலுமிச்சை சாறு தேக்கரண்டி;
- - 1 டீஸ்பூன். அரைத்த பார்மேசன் ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல்;
- - இலவங்கப்பட்டை 1 குச்சி;
- - 1 நட்சத்திர சோம்பு நட்சத்திரம்;
- - உப்பு, கருப்பு மிளகு, மூலிகைகள்.
வழிமுறை கையேடு
1
ஒரு பெரிய கேரட்டை துவைக்க, தோலுரித்து, துண்டுகளாக வெட்டி, ஜூஸரைப் பயன்படுத்தி சாறு கிடைக்கும். விளைந்த சாற்றை ஆழமான வாணலி அல்லது குண்டாக ஊற்றவும், நட்சத்திர சோம்பு சோம்பு மற்றும் இலவங்கப்பட்டை குச்சியை சேர்க்கவும். உங்கள் விருப்பப்படி உப்பு மற்றும் கருப்பு மிளகு சேர்க்கவும். புதிய எலுமிச்சை சாற்றை கசக்கி விடுங்கள். குறைந்த வெப்பத்தில் 10 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
2
வாணலியில் / வாணலியில் 25% கொழுப்பு, அரைத்த பார்மேசன் சீஸ் கிரீம் சேர்த்து, நன்கு கலக்கவும்.
3
அடுத்து, காலிஃபிளவர், ப்ரோக்கோலி மற்றும் சீமை சுரைக்காய் போன்ற காய்கறிகளை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். சீமை சுரைக்காயை வட்டங்களாக வெட்டி, முட்டைக்கோஸை மஞ்சரிகளாக வரிசைப்படுத்தவும். நீங்கள் பல்கேரிய பல வண்ண மிளகுத்தூள், பிரஸ்ஸல்ஸ் முளைகள் சேர்க்கலாம்.
4
தயாரிக்கப்பட்ட காய்கறிகளை கொதிக்கும் நீரில் ஓரிரு நிமிடங்கள் நனைத்து, பின்னர் ஒரு வடிகட்டியில் நிராகரித்து காரமான கேரட் சாஸுடன் கலக்கவும். காய்கறிகளை சாஸுடன் 2 நிமிடம் குறைந்த வெப்பத்தில் சூடாக்கவும்.
5
காரமான கேரட் சாஸில் தயார் காய்கறிகளை உடனடியாக பரிமாறலாம் அல்லது அவை குளிர்ந்து வரும் வரை காத்திருக்கலாம் - இது சமமாக சுவையாக இருக்கும். பரிமாறும் முன் நறுக்கிய புதிய மூலிகைகள் கொண்டு டிஷ் தெளிக்கவும்.
கவனம் செலுத்துங்கள்
காய்கறிகளின் அத்தகைய எளிய உணவு வெறும் 15 நிமிடங்களில் தயாரிக்கப்படுகிறது. கேரட் சாஸில் நீங்கள் விரும்பும் எந்த மசாலாப் பொருட்களையும் நீங்கள் சேர்க்கலாம் - அவற்றின் அளவைக் கொண்டு அதை மிகைப்படுத்தாதீர்கள்.