கத்தரிக்காய் மற்றும் மொஸெரெல்லாவுடன் காய்கறி குண்டு

மொஸரெல்லாவுடன் கூடிய காய்கறி குண்டு எந்த பண்டிகை அட்டவணைக்கும் ஒரு சிறந்த பசியாகும். அத்தகைய உணவுக்கு சிறிய சமையல் நேரம் மற்றும் குறைந்தபட்ச செலவுகள் தேவை.

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

உங்களுக்கு தேவைப்படும்

• - நடுத்தர கத்தரிக்காய் 2 பிசிக்கள்;

• - சீமை சுரைக்காய் 1 பிசி.;

• - காளான்கள் 700 கிராம்;

• - வில் 1 பிசி.;

• - மணி மிளகு 1 பிசி.;

• - தக்காளி 3 பிசிக்கள்.;

• - பூண்டு 3 பல்.;

• - மொஸரெல்லா (சிறிய பந்துகள்) 100 கிராம்;

• - ஆலிவ் எண்ணெய்;

• - கீரைகள்;

• - மிளகு, உப்பு.

வழிமுறை கையேடு

1

காளான்களை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டி, தண்ணீரில் நிரப்பி ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள். நுரை நீக்கி 15-20 நிமிடங்கள் குறைந்த வெப்பத்தில் சமைக்கவும். தயாரிக்கப்பட்ட காளான்களை ஒரு வடிகட்டியில் எறியுங்கள்.

2

பெல் மிளகுத்தூள் மையத்திலிருந்து தெளிவாகிறது. வெங்காயத்தை நறுக்கவும். கத்தரிக்காய், சீமை சுரைக்காய் மற்றும் மிளகு ஆகியவற்றை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள். ஒரு கரடுமுரடான grater மீது தக்காளி தட்டி.

3

ஒரு வாணலியில் எண்ணெயை சூடாக்கி வெங்காயத்தை வதக்கவும். மிளகு சேர்த்து 5 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும். கத்தரிக்காய் மற்றும் சீமை சுரைக்காய் போட்டு, 10 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு தக்காளியைச் சேர்த்து, மூடி, 15 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும்.

4

காய்கறிகளுக்கு காளான்களை வைத்து 10 நிமிடங்கள், உப்பு மற்றும் மிளகு சமைக்கவும். மூலிகைகள் மற்றும் நறுக்கிய பூண்டுடன் தெளிக்கவும், ஓரிரு நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, வெப்பத்திலிருந்து அகற்றவும். மொஸெரெல்லாவைச் சேர்த்து 15 நிமிடங்களுக்கு மூடியின் கீழ் விடவும்.