ஒரு மல்டிகூக்கரில் காய்கறி குண்டு

காய்கறி குண்டு சுவையாகவும், தாகமாகவும், ஆரோக்கியமாகவும் மட்டுமல்லாமல், மிகவும் எளிமையான உணவாகவும் இருக்கிறது. மல்டிகூக்கரின் பிரத்தியேகங்கள் காரணமாக, சமையல் குண்டின் செயல்முறைக்கு சமையல்காரரின் நிலையான பங்கேற்பு தேவையில்லை. கூடுதலாக, காய்கறிகளை குறைந்த அளவு காய்கறி எண்ணெய்களால் சுண்டவைத்து, முடிக்கப்பட்ட டிஷ் வண்ணமயமாகவும் மணம் மிக்கதாகவும் மாறும்.

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

மெதுவான குக்கரில் குண்டு: சமையல் அம்சங்கள்

அத்தியாவசிய பொருட்கள்:

- 300 கிராம் உருளைக்கிழங்கு;

- 1 கேரட்;

- 2 சீமை சுரைக்காய்;

- 1 மணி மிளகு;

- 2 தக்காளி;

- வெங்காயத்தின் 2 தலைகள்;

- பூண்டு 3 கிராம்பு;

- 2 டீஸ்பூன் ஆலிவ் எண்ணெய்;

- 0.5 டீஸ்பூன். நீர்;

- உப்பு, சுவைக்க மிளகு.

உருளைக்கிழங்கு மற்றும் கேரட் தலாம். குளிர்ந்த ஓடும் நீரில் துவைக்கவும். உருளைக்கிழங்கை சிறிய க்யூப்ஸாகவும், கேரட்டை மெல்லிய வட்ட துண்டுகளாகவும் வெட்டவும்.

வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு தலாம். ஓடும் நீரில் துவைக்க. வெங்காயத்தை மெல்லிய அரை வளையங்களாக நறுக்கி, பூண்டை நன்றாக நறுக்கவும்.

சீமை சுரைக்காய், தக்காளி மற்றும் பெல் பெப்பர்ஸை ஓடும் நீரில் துவைக்கவும். தக்காளியை மேலோட்டமாக வெட்டி, ஆழமான கிண்ணத்தில் போட்டு கொதிக்கும் நீரில் ஊற்றவும். தலாம். சீமை சுரைக்காய், தக்காளி மற்றும் மணி மிளகு க்யூப்ஸாக வெட்டப்படுகின்றன.

காய்கறிகளை ஏறக்குறைய ஒரே அளவிலான க்யூப்ஸாக வெட்ட வேண்டும்.

மல்டிகூக்கர் கிண்ணத்தில் ஆலிவ் எண்ணெயை ஊற்றவும். உருளைக்கிழங்கை இடுங்கள். அதன் மேல் கேரட், சீமை சுரைக்காய், வெங்காயம், தக்காளி, பூண்டு மற்றும் பெல் மிளகு போடவும். ஒவ்வொரு காய்கறி அடுக்கையும் உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்துப் பருகவும். தண்ணீரில் ஊற்றவும்.

1 மணி நேரம் பேக்கிங் முறையில் காய்கறி குண்டு வைக்கவும். இந்த நேரத்திற்குப் பிறகு, மல்டிகூக்கரை "வெப்பமாக்கல்" பயன்முறையில் 15-20 நிமிடங்கள் அமைக்கவும்.

முடிக்கப்பட்ட காய்கறி குண்டியை இறைச்சி அல்லது மீன்களுக்கு தனியாக ஒரு டிஷ் அல்லது சைட் டிஷ் ஆக பரிமாறவும்.

மெதுவான குக்கரில் இறைச்சியுடன் காய்கறி குண்டு

அத்தியாவசிய பொருட்கள்:

- 500 கிராம் பன்றி இறைச்சி;

- வெங்காயத்தின் 2 தலைகள்;

- 1 கேரட்;

- 200 கிராம் உருளைக்கிழங்கு;

- 1 சீமை சுரைக்காய்;

- 2 தக்காளி;

- 1 மணி மிளகு;

- 300 கிராம் சாம்பினோன்கள்;

- பூண்டு 3 கிராம்பு;

- 1.5 டீஸ்பூன். நீர்;

- 2 டீஸ்பூன் ஆலிவ் எண்ணெய்;

- உப்பு, சுவைக்க மிளகு.

பன்றி இறைச்சியை இழைகளின் குறுக்கே மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டுங்கள். வெங்காயம் மற்றும் கேரட்டை உரிக்கவும். ஓடும் நீரில் துவைக்க. வெங்காயத்தை நன்றாக நறுக்கவும், கேரட்டை ஒரு கரடுமுரடான தட்டில் அரைக்கவும்.

உருளைக்கிழங்கு மற்றும் பூண்டு தலாம். பெல் பெப்பர்ஸ், தக்காளி, சீமை சுரைக்காய், காளான்கள், உருளைக்கிழங்கு மற்றும் பூண்டு ஆகியவற்றை ஓடும் நீரில் துவைக்கவும். சீமை சுரைக்காய், மிளகு மற்றும் உருளைக்கிழங்கு க்யூப்ஸ், காளான்கள் - துண்டுகள், தக்காளி - வட்ட துண்டுகளாக வெட்டப்படுகின்றன. பூண்டு நறுக்கவும்.

மல்டிகூக்கர் கிண்ணத்தின் அடிப்பகுதியில் ஆலிவ் எண்ணெயை ஊற்றவும். நறுக்கிய இறைச்சியை வைக்கவும். “சுட்டுக்கொள்ள” என அமைத்து 10 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும். இந்த நேரத்திற்குப் பிறகு கேரட் மற்றும் வெங்காயம் சேர்க்கவும். மேலும் 10 நிமிடங்கள் அசை மற்றும் இளங்கொதிவாக்கவும்.

உருளைக்கிழங்கு, சீமை சுரைக்காய், காளான்கள், பெல் மிளகு மற்றும் பூண்டு சேர்க்கவும். உப்பு மற்றும் மிளகு. கலக்கு. தக்காளி துண்டுகளை மேலே இடுங்கள். தண்ணீரில் ஊற்றவும். மெதுவான குக்கரை "பேக்கிங்" பயன்முறையில் அமைத்து, மேலும் 1 மணிநேரம் வேகவைக்கவும்.