காய்கறிகள் மற்றும் அரிசியுடன் தீய இறைச்சி

ஒரு இறைச்சி பின்னல் வழக்கமான நறுக்கு இறைச்சிக்கு ஒரு பண்டிகை விருப்பமாக இருக்கும். டிஷ் மிகவும் அழகாக இருக்கிறது. இது விரைவாகவும் மிக எளிமையாகவும் தயாரிக்கப்படுகிறது.

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

உங்களுக்கு தேவைப்படும்

• - பன்றி இறைச்சி - 500 கிராம்;

• - எலுமிச்சை - 1 பிசி.;

• - ஆலிவ் எண்ணெய் - 3 டீஸ்பூன். l.;

• - உப்பு - 0.5 தேக்கரண்டி;

• - தரையில் கருப்பு மிளகு - 0.5 தேக்கரண்டி;

• - நீண்ட அரிசி - 50 கிராம்;

• - இனிப்பு மிளகு (சிவப்பு மற்றும் பச்சை) - 1 பிசி.;

• - வெங்காயம் - 1 தலை;

• - கேரட் - 1 பிசி.;

• - தாவர எண்ணெய் - 5 டீஸ்பூன். l

வழிமுறை கையேடு

1

இறைச்சி தயாரிப்பு. இறைச்சியை தண்ணீரில் துவைக்கவும், துடிக்கவும், நீண்ட மெல்லிய (சுமார் 1 செ.மீ) கீற்றுகளாக வெட்டவும். ஆலிவ் எண்ணெயை எலுமிச்சை சாறுடன் கலக்கவும் (3 டீஸ்பூன்.), உப்பு மற்றும் தரையில் மிளகு சேர்க்கவும். இந்த இறைச்சியில் இறைச்சி கீற்றுகளை நனைத்து 20-30 நிமிடங்கள் விடவும்.

2

இறைச்சி ஊறுகாய்களான பிறகு, அதை இறைச்சியிலிருந்து அகற்றி, மூன்று கீற்றுகளில் ஒரு வழக்கமான பிக் டெயிலை நெசவு செய்யுங்கள். வளைவுகளை கொண்டு முனைகளை முடிக்கவும்.

3

மற்ற கோடுகளிலிருந்து நீங்கள் ஒரு கூடை செய்யலாம் (புகைப்படத்தில் காட்டப்பட்டுள்ளபடி). இதைச் செய்ய, 4-5 கீற்றுகள் இறைச்சியை எடுத்து ஒருவருக்கொருவர் சிறிது தூரத்தில் இணையாக இடுங்கள். இன்னும் ஒரு துண்டு எடுத்து மேலே வைக்கவும், அது முதல் கீழ் துண்டுக்கு அடியில், பின்னர் இரண்டாவது கீழ் துண்டுக்கு மேல், பின்னர் மூன்றாவது கீழ் துண்டுக்கு கீழ், நான்காவது கீழ் துண்டுக்கு மேல் மற்றும் மேல் குதிகால் கீழ் செல்கிறது. மேலும் 3-4 கீற்றுகளை எடுத்து அதே வழியில் கீழ்மட்டங்களில் நெசவு செய்யுங்கள். முனைகளை சறுக்குபவர்களால் குத்துங்கள்.

4

சமைக்கும் வரை (ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் 5 நிமிடங்கள்) காய்கறி எண்ணெயில் இறைச்சி கூடைகள் மற்றும் பிக்டெயில்களை இருபுறமும் வறுக்கவும். வளைவுகளை அகற்றவும்.

5

சைட் டிஷ் சமையல். துவைக்க மற்றும் குளிர்ந்த நீரில் 15 நிமிடங்கள் ஊற வைக்கவும். வெங்காயம் மற்றும் மிளகு ஆகியவற்றை சிறிய க்யூப்ஸாக நறுக்கவும். ஒரு தட்டில் கேரட் தேய்க்க. காய்கறி எண்ணெயில் வெங்காயத்தை பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும், பின்னர் கேரட் மற்றும் பெல் பெப்பர்ஸை வெங்காயத்தில் சேர்க்கவும். உப்பு. வெப்பத்தை குறைத்து காய்கறி கலவையை 5-10 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும்.

6

அரிசியை வடிகட்டி, காய்கறிகளில் அரிசியை கிளறாமல் வைக்கவும். தேவைப்பட்டால் தண்ணீரைச் சேர்க்கவும், இதனால் அரிசி தண்ணீரில் மூடப்படும். சைட் டிஷ் மூடியின் கீழ் 15-20 நிமிடங்கள் (அரிசி தயாராகும் வரை) சுண்டவும். உப்பு. பின்னர் அரிசி மற்றும் காய்கறிகளை கலக்கவும்.

7

ஒரு பரிமாறும் தட்டில் தீய இறைச்சி மற்றும் ஒரு சிறிய சைட் டிஷ் வைத்து, புதிய மூலிகைகள் கொண்டு டிஷ் அலங்கரிக்க.

பயனுள்ள ஆலோசனை

இதேபோல், நீங்கள் மீன் அல்லது கோழியிலிருந்து ஜடைகளை உருவாக்கலாம்.