பல்பொருள் அங்காடிகள் காய்கறி மற்றும் பழச்சாறுகளின் பரவலான தேர்வை வழங்குகின்றன. இருப்பினும், புதிதாக தயாரிக்கப்பட்ட வீட்டில் சாறுகள் ஒரு தொழில்மயமான தயாரிப்பை விட உங்கள் குடும்பத்திற்கு அதிக நன்மைகளைத் தரும்.
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
- சாறுக்கு சிறந்த, பழுத்த மற்றும் ஆரோக்கியமான பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளைத் தேர்ந்தெடுங்கள், அழுகல் மற்றும் பிற குறைபாடுகளின் தடயங்கள் இல்லாமல், அவற்றை ஓடும் நீரில் நன்கு கழுவுங்கள்.
- பற்சிப்பி, மண் பாண்டம் அல்லது கண்ணாடி பொருட்கள், கத்திகள் மற்றும் எஃகு கரண்டிகளைப் பயன்படுத்தவும். பழச்சாறுகளில் உள்ள அமிலங்கள் அலுமினியம் மற்றும் சமையல் பாத்திரங்களின் பாதுகாப்பற்ற இரும்புடன் வினைபுரிகின்றன.
- ஆக்ஸிஜனேற்றம் மற்றும் ஊட்டச்சத்து மற்றும் சுவை குணங்களை இழப்பதைத் தடுக்க தயாரிக்கப்பட்ட பழங்களை உடனடியாக ஜூசருக்கு அனுப்பவும்.
- சாற்றில் காய்கறிகளின் தண்டுகள் மற்றும் இலைகளைச் சேர்க்கவும், அவை வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் நிறைந்தவை.
- சிட்ரஸ் சாறு தயாரிக்கும் போது, உட்புற வெள்ளை கூழ் பயன்படுத்தவும், அதில் பயோஃப்ளவனாய்டுகள் நிறைந்துள்ளன.
- எலுமிச்சை சாற்றின் சில துளிகள் சாற்றின் இயற்கையான நிறத்தைப் பாதுகாக்கவும், ஆக்சிஜனேற்ற செயல்முறையை மெதுவாக்கவும் உதவும்.
- ஆரோக்கியமான ஃபைபர் மற்றும் ஃபைபர் சாற்றில் இருக்க விரும்பினால், ஜூசருக்கு பதிலாக பிளெண்டரைப் பயன்படுத்துங்கள்.
- சாறு தயாரித்த பின் ஒரு மணி நேரம் குடிக்கவும் அல்லது குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்கவும், காற்றுடன் தொடர்பு கொள்ளாமல் இருக்க மூடியை இறுக்கமாக மூடவும். அல்லது சமைத்த உடனேயே உறைந்து, கரைந்தவுடன் குடிக்கவும்.
- பழச்சாறுகளில் சர்க்கரை மற்றும் கரிம அமிலங்கள் உள்ளன, அவை பல் பற்சிப்பி அழிக்கத் தூண்டுகின்றன, எனவே பழச்சாறுகளை தண்ணீரில் நீர்த்துப்போகச் செய்து ஒரு குழாய் வழியாக குடிப்பது நல்லது. அல்லது, சாறு குடித்த பிறகு, உங்கள் வாயை தண்ணீரில் கழுவவும்.
- எடையைக் குறைப்பதற்கான உணவின் போது, கீரைகள் சேர்ப்பதன் மூலம் காய்கறி சாறுகளுக்கு முன்னுரிமை கொடுங்கள், மற்றும் இரைப்பைக் குழாயின் நோய்கள் அதிகரிப்பதன் மூலம், நீங்கள் பழச்சாறுகள் மற்றும் மூல காய்கறிகள் மற்றும் பழங்களை கைவிட வேண்டும்.