ஹாம் மற்றும் சீஸ் சேர்த்து உருளைக்கிழங்கு பஜ்ஜி முழு குடும்பத்திற்கும் ஒரு மனம் நிறைந்த உணவுக்கு ஒரு சிறந்த வழி. எந்தவொரு சைட் டிஷ் அத்தகைய கட்லெட்டுகளுக்கு ஏற்றது, மற்றும் டிஷ் விரைவாக போதுமானதாக தயாரிக்கப்படுகிறது மற்றும் குறிப்பிடத்தக்க செலவுகள் தேவையில்லை.
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
உங்களுக்கு தேவைப்படும்
- - புதிய உருளைக்கிழங்கு (470 கிராம்);
- - ஹாம் (65 கிராம்);
- -சிக்கன் முட்டைகள் (7 பிசிக்கள்.);
- –– பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு (35 கிராம்);
- - தாவர எண்ணெய் (5 கிராம்);
- - கடின சீஸ் (70 கிராம்);
- –ஒனியன் (1 பிசி.);
- - சுவைக்க வோக்கோசு;
- –– சுவைக்க உப்பு.
வழிமுறை கையேடு
1
உருளைக்கிழங்கை எடுத்து, துவைக்க, அழுக்கிலிருந்து நன்கு சுத்தம் செய்து, கூர்மையான கத்தியால் தலாம் அகற்றவும். அடுத்து, சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி, சமைக்க உப்பு நீரில் போடவும். உருளைக்கிழங்கு தயாரானதும், பின்னர் ஒரு மர உருட்டல் முள் கொண்டு பிசைந்து கொள்ளுங்கள். உருளைக்கிழங்கை சிறிது நேரம் குளிர்விக்க விடவும்.
2
பிற பொருட்கள் தயாரிக்கத் தொடங்குங்கள். வோக்கோசை நன்றாக துவைக்க, நறுக்கி, ஒரு தனி கிண்ணத்திற்கு மாற்றவும், வோக்கோசு சாறு கொடுக்கும் வரை காத்திருக்கவும். பாலாடைக்கட்டி மீது சீஸ் அரைத்து, வோக்கோசுடன் கோப்பையில் சேர்க்கவும். ஹாம் மற்றும் புதிய வெங்காயத்தை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள். மிகச்சிறந்த ஹாம் வெட்டப்பட்டது, கட்லெட்டுகள் சுவையாக இருக்கும்.
3
பிசைந்த உருளைக்கிழங்கில், முட்டைகளை ஒரு பிளெண்டருடன் அடித்து, சீஸ், வோக்கோசு மற்றும் ஹாம், உப்பு சேர்த்து நன்கு கலக்கவும். துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை 20-30 நிமிடங்கள் உட்செலுத்தவும். அடுத்து, ஒரு தட்டையான மேற்பரப்பில் பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு, கையால் விநியோகிக்கவும். உங்கள் உள்ளங்கையில் சிறிது துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை எடுத்து ஒரு பாட்டியை உருவாக்குங்கள். விளைந்த கட்லெட்டை பிரட்தூள்களில் நனைத்து, ஒரு முன் சூடான கடாயில் வைக்கவும்.
4
பட்டிகளை மூடியின் கீழ் சமைக்கவும், அவ்வப்போது அவற்றை திருப்புவதை நினைவில் கொள்க. உருளைக்கிழங்கு கட்லெட்டுகள் இறைச்சி கட்லெட்களை விட மிக வேகமாக சமைக்கின்றன என்பதை மறந்துவிடாதீர்கள். மேற்பரப்பில் அடர்த்தியான, மிருதுவான மேலோடு தோன்றும் போது வாணலியில் இருந்து பஜ்ஜிகளை அகற்றவும்.
கவனம் செலுத்துங்கள்
ஹாமுக்கு பதிலாக, புகைபிடித்த தொத்திறைச்சியைச் சேர்க்க முயற்சிக்கவும், இது கட்லெட்டுகளுக்கு இனிமையான நறுமணத்தைத் தரும்.
பயனுள்ள ஆலோசனை
பூண்டு மற்றும் மூலிகைகள் கொண்ட புளிப்பு கிரீம் சாஸ் உருளைக்கிழங்கு பாட்டி கொண்டு பரிமாறலாம்.