கோழி மற்றும் காளான்கள் கொண்ட ஒரு எளிய பை

பை என்பது மிகவும் சிக்கலான உணவாகும் என்பதற்கு நாம் பழக்கமாகிவிட்டோம், இதைத் தயாரிப்பதற்கு நிறைய நேரம் தேவைப்படுகிறது. ஆனால் இந்த அற்புதமான கேக் வெறும் அரை மணி நேரத்தில் தயாரிக்கப்படுகிறது, அதே நேரத்தில் இது மிகவும் சுவையாகவும் திருப்திகரமாகவும் மாறும்.

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

உங்களுக்கு தேவைப்படும்

• - 4 கோழி மார்பகங்கள் (ஃபில்லட்);

• - 150 கிராம் சாம்பினோன்கள்;

• - முடிக்கப்பட்ட பஃப் பேஸ்ட்ரியின் 1 அடுக்கு;

• - 100 கிராம் புளிப்பு கிரீம்;

• - 300 மில்லி சிக்கன் பங்கு;

• - 6-7 வெங்காய தலைகள்;

• - 20 கிராம் வெண்ணெய்;

• - 1-2 பிசிக்கள். வளைகுடா இலை;

• - 1/2 டீஸ்பூன் ஜாதிக்காய்;

• - கடுகு 1 டீஸ்பூன்;

• - 1 தேக்கரண்டி மாவு;

• - 1 முட்டை;

• - தாவர எண்ணெய், வறட்சியான தைம், உப்பு, மிளகு.

வழிமுறை கையேடு

1

ஃபில்லட்டை கீற்றுகளாக வெட்டுங்கள், அவற்றின் தடிமன் சுமார் 1 செ.மீ இருக்க வேண்டும். காய்கறி எண்ணெய் ஊற்றப்படும் சூடான வறுக்கப்படுகிறது பாத்திரத்தில் ஃபில்லட்டை வைக்கவும் (சுமார் 2 டீஸ்பூன். தேக்கரண்டி). உப்பு, மிளகு, வெண்ணெய், ஜாதிக்காய், தைம் மற்றும் நறுக்கிய வசந்த வெங்காயம் சேர்க்கவும். சுமார் 3 நிமிடங்கள் அதிக வெப்பத்தில் கிளறி வறுக்கவும்.

2

காளான்களை மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டி கோழியில் சேர்க்கவும். ஒரு கடாயில் புளிப்பு கிரீம், மாவு, கடுகு போட்டு சிக்கன் ஸ்டாக்கை ஊற்றவும். எல்லாவற்றையும் நன்றாக கலந்து 3-4 நிமிடங்கள் குறைந்த வெப்பத்தில் விடவும். அதிகப்படியான திரவம் ஆவியாக வேண்டும்.

3

அதன் பிறகு, அனைத்து பொருட்களையும் ஒரு சிறிய பேக்கிங் டிஷில் வைக்கவும் (இது செவ்வகமாக இருந்தால் நல்லது).

4

பஃப் பேஸ்ட்ரியின் ஒரு அடுக்கை உருட்டவும், அது பேக்கிங் டிஷை விட சற்று பெரியதாக மாறும். மேலே மாவை கொண்டு பை நிரப்புவதை மூடி, மாவின் விளிம்புகளை படிவத்தில் சிறிது அழுத்தவும். மாவை குறுக்காக வெட்டவும், ஆனால் அதை வெட்ட தேவையில்லை.

5

பை முரட்டுத்தனமாக செய்ய, ஒரு முட்டையுடன் மாவை கிரீஸ் செய்து, முன்கூட்டியே சூடான அடுப்பில் அனுப்பவும். பை நிரப்புதல் ஏற்கனவே தயாராக இருப்பதால், மாவை லேசாக பழுப்பு நிறமாக்கும் வரை காத்திருக்க மட்டுமே உள்ளது. 220 டிகிரி அடுப்பில் வெப்பநிலையில், 5-10 நிமிடங்களுக்கு மேல் ஆகாது.