தேயிலை மரினேடில் விலா எலும்புகள்

தேநீர் பாரம்பரியமாக உட்கொள்ளும்போது மட்டுமல்ல - புதிதாக காய்ச்சிய ஒரு கப் குடிப்பதன் மூலமும் மனித ஆரோக்கியத்தில் ஒரு நன்மை பயக்கும். அவர் சேர்க்கப்பட்ட உணவுகளுக்கும் அவர் தனது தயவை அளிக்கிறார். தேயிலை இலை சமைப்பதில் ஒப்பீட்டளவில் புதிய மூலப்பொருள் என்றாலும், அதற்கு ஒரு சிறந்த எதிர்காலம் உள்ளது, ஏனெனில் அதன் உதவியுடன் தனித்துவமான சுவை சேர்க்கைகள் உருவாக்கப்படுகின்றன.

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

உங்களுக்கு தேவைப்படும்

• - மாட்டிறைச்சி விலா 1 கிலோ;

• - வில் 2 பிசிக்கள்;

• - பூண்டு 4 பல்;

• - கருப்பு தேநீர் (தேயிலை இலைகள்) 2.5 டீஸ்பூன்;

• - சோயா சாஸ் 70-80 மில்லி;

• - சர்க்கரை 50 கிராம்;

• - வெண்ணெய் 50 கிராம்;

• - கிராம்பு 3 மொட்டுகள்.

வழிமுறை கையேடு

1

தேயிலை இலைகளை 500 மில்லி கொதிக்கும் நீரில் ஊற்றி 5 நிமிடங்கள் விடவும். பின்னர் திரிபு, சோயா சாஸ், நறுக்கிய பூண்டு, சர்க்கரை, கிராம்பு சேர்க்கவும்.

2

எலும்புகளில் விலா எலும்புகளை வெட்டி, ஒரு பெரிய தொட்டியில் போட்டு தண்ணீரில் நிரப்பவும். ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வந்து 20 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். விலா எலும்புகளை இறைச்சிக்கு மாற்றவும், ஒட்டிக்கொண்ட படத்துடன் மூடி, ஒரே இரவில் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.

3

ஒரு ஆழமான பேக்கிங் தாளில் விலா எலும்புகளை இடுங்கள். 0.5 கப் இறைச்சியை சேர்க்கவும். படலம் கொண்டு மூடி, 170 ° C க்கு 1.5 மணி நேரம் சுட வேண்டும். பின்னர் படலத்தை அகற்றி, ஒதுக்கப்பட்ட சாற்றை 45 நிமிடங்கள் ஊற்றி சமைக்கவும்.

4

சாஸைப் பொறுத்தவரை, வெங்காயத்தை கரடுமுரடாக நறுக்கி, ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் போட்டு, வெண்ணெயுடன் சூடேற்றவும். வெளிப்படையான வரை வறுக்கவும். பின்னர் மீதமுள்ள சர்க்கரையுடன் தெளிக்கவும், வெப்பத்தை அதிகரிக்கவும், வெங்காயம் பொன்னிறமாகும் வரை சமைக்கவும். மீதமுள்ள இறைச்சியை ஊற்றி 4 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும். தயாரிக்கப்பட்ட சாஸை ஒரு பிளெண்டரில் அடிக்கவும்.

5

சாஸ் மீது விலா எலும்புகளை ஊற்றி 5 நிமிடங்கள் அடுப்பில் திரும்பவும். பரிமாறும் போது கீரைகள் கொண்டு அலங்கரிக்கவும்.