பூசணி சீசன் முழு வீச்சில் உள்ளது - முதல், இரண்டாவது மற்றும் பானம், மற்றும் இனிப்பு உள்ளிட்ட முழு மூன்று படிப்பு இரவு உணவை நீங்கள் தயாரிக்கக்கூடிய பல்துறை தயாரிப்பு. மிகவும் அசாதாரணமான, ஆனால் மிகவும் பிரகாசமான, சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான இனிப்புகளில் ஒன்று பூசணி ஜெல்லி.
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
உங்களுக்கு தேவைப்படும்
- - பூசணி - 200 கிராம்
- - நீர் - 700 மில்லி
- - தரையில் இலவங்கப்பட்டை மற்றும் சர்க்கரை - சுவைக்க
- - உருளைக்கிழங்கு ஸ்டார்ச் - 6 டீஸ்பூன்.
வழிமுறை கையேடு
1
பூசணி ஜெல்லி தயாரிக்க, எங்களுக்கு ஒரு கேக் தேவை. பூசணிக்காயை அரைத்து, சாற்றை அழுத்துவதன் மூலம் அதைப் பெறுகிறோம். நாங்கள் பூசணிக்காயை ஒரு ஜூஸரில் அரைக்கிறோம் அல்லது மிகச்சிறிய grater இல் தேய்த்துக் கொள்கிறோம். பின்னர் நெய்யுடன் சாற்றை பிழியவும். ஜூஸர் எல்லாவற்றையும் தானே செய்வார். ஆயில்கேக் பெறும் பணியில் பெறப்பட்ட சாறு முழுமையாக தேவையில்லை. எனவே, உடனடியாக 150 மில்லி சாற்றை ஒரு தனி கோப்பையில் ஊற்றவும், மீதமுள்ளவற்றை குடித்துவிட்டு பூசணி ஜெல்லி தயாரிக்க பயன்படுத்தலாம், சாறுக்கு பதிலாக சம அளவு தண்ணீரை மாற்றலாம்.
2
நாங்கள் கேக்கை ஒரு வாணலியில் வைக்கிறோம், அங்கு நாங்கள் சூடான நீரைச் சேர்த்து, சர்க்கரை மற்றும் இலவங்கப்பட்டை போடுகிறோம். சர்க்கரையை கரைக்க எல்லாவற்றையும் நன்கு கலக்கவும். இந்த கலவையுடன் ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் அதிக வெப்பத்தில் வைத்து ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள். உடனடியாக வெப்பத்தில் இருந்து நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் நீக்கி நன்றாக சல்லடை அல்லது நெய்யைப் பயன்படுத்தி வடிகட்டவும்.
3
இப்போது உருளைக்கிழங்கு ஸ்டார்ச் உடன் பூசணி சாற்றை கலந்து இந்த கலவையை சூடான பூசணி குழம்பில் ஊற்றவும். நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் திரும்பவும் மற்றும் கலவையை ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள், ஒரு துடைப்பம் அல்லது கரண்டியால் தொடர்ந்து கிளறி விடுங்கள்.
வெப்பத்திலிருந்து நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் நீக்க. இப்போது நீங்கள் ஜெல்லி சிறிது குளிர்ந்து கிண்ணங்கள் மீது ஊற்ற வேண்டும். ஜெல்லியை முழுவதுமாக குளிர்வித்து இனிப்பாக பரிமாறலாம்.
அத்தகைய சமையலின் போது, இந்த ஜெல்லியில் சிறிது புதிய அரைத்த ஆரஞ்சு அல்லது எலுமிச்சை தலாம் சேர்த்து லேசான சிட்ரஸ் நறுமணத்துடன் ஜெல்லியின் சுவையை புதுப்பிக்க முடியும்.