புதிய மற்றும் அசாதாரணமான ஒன்றை நீங்கள் விரும்பும்போது, உங்கள் சுவை மொட்டுக்களைப் பற்றிக் கொண்டு உங்களுக்கு பிடித்த கோடைக்கால விருந்துக்கு - ஐஸ்கிரீம்.
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
போக்கு மிகவும் அசாதாரணமானது மற்றும் களியாட்டம் என்பதால், உங்கள் நண்பர்கள் மற்றும் குடும்பத்தினரை முதல் பார்வையில் வீட்டில் ஐஸ்கிரீம் ரெசிபிகளுடன் விசித்திரமாக ஆச்சரியப்படுத்தலாம்.
காரமான ஐஸ்கிரீம்
ஒரு சுவையான இனிப்பு தயாரிக்க, உங்களுக்கு கிரீம் 33% - 0.4 லிட்டர், கொழுப்பு பால் - 0.5 லிட்டர், கருப்பு மிளகுத்தூள் - 1 தேக்கரண்டி, ஐஸ்கிரீமுக்கு நிலைப்படுத்தி - 5 கிராம், கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை - 50 கிராம், குளுக்கோஸ் சிரப் 150 மில்லி
மென்மையான வரை அனைத்து பொருட்களையும் கலக்கவும். வாணலியில் ஐஸ்கிரீமுக்கான அடித்தளத்தை ஊற்றி ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள். குளிர்விக்க விடவும், பின்னர் ஒரு ஐஸ்கிரீம் தயாரிப்பாளரில் கலவையை வடிகட்டி மூழ்க வைக்கவும். அறிவுறுத்தல்களின்படி அசல் வீட்டில் ஐஸ்கிரீமை நாங்கள் தயார் செய்கிறோம், பின்னர் அதை பல மணி நேரம் உறைவிப்பான் அனுப்புகிறோம்.
பச்சை பட்டாணி கொண்ட சண்டே
அத்தகைய அசல் ஐஸ்கிரீம் பெற, நீங்கள் புதிய அல்லது உறைந்த பச்சை பட்டாணி - 0.3 கிலோ, கிரீம் 33% - 200 மில்லி, குளுக்கோஸ் சிரப் - 60 கிராம், கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை - 50 கிராம், குடிநீர் - 140 மில்லி மற்றும் தாள் ஜெலட்டின் - 6 கிராம்.
பட்டாணி கொண்டு இனிப்பு நீரை ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள், பின்னர் அதை சிரப், கிரீம் மற்றும் ஊறவைத்த ஜெலட்டின் உடன் கலக்கவும். கலவையை மென்மையான வரை ஒரு பிளெண்டருடன் அடித்து ஐஸ்கிரீம் தயாரிப்பாளரில் வைக்கவும். செயல்முறை முடிந்ததும், உறைவிப்பான் ஓரிரு மணிநேரங்களுக்கு ஐஸ்கிரீமை அகற்றவும்.
சோரல் சர்பெட்
பனி இனிப்பின் கலவையில் சோரல் இலைகள் - 0.2 கிலோ, குளுக்கோஸ் சிரப் - 100 மில்லி மற்றும் கூழ் இல்லாமல் 1 கிளாஸ் சாறு ஆகியவை அடங்கும்.
சிவந்தத்தை அரைத்து, மீதமுள்ள கூறுகளுடன் கலக்கவும். இதன் விளைவாக வரும் வெகுஜனத்தை ஐஸ்கிரீம் தயாரிப்பாளருக்கு அனுப்புங்கள், செயல்முறை முடிந்ததும், ஐஸ்கிரீமை ஃப்ரீசரில் பல மணி நேரம் வைக்கவும்.
மசாலா தயிர் ஐஸ்கிரீம்
ஒரு மென்மையான வீட்டில் ஐஸ்கிரீம் தயாரிக்க, உங்களுக்கு 2 நடுத்தர வாழைப்பழங்கள், தயிர் - 100 மில்லி, கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை - 2 டீஸ்பூன் தேவைப்படும். l., எந்த கொட்டைகள் - 15 கிராம்., ரம் - 1 டீஸ்பூன். l மற்றும் இலவங்கப்பட்டை தரையில் ஏலக்காய் சுவைக்க.
முன் உறைந்த வாழைப்பழங்களை மசாலா, ரம் மற்றும் தயிர் ஆகியவற்றை ஒரு பிளெண்டரில் அடிக்கவும். நறுக்கப்பட்ட கொட்டைகளுடன் முடிக்கப்பட்ட ஐஸ்கிரீமை தெளிக்கவும்.
