வாதுமை கொட்டை இறைச்சியில் கோழி வளைவுகள்

மாதுளையுடன், வால்நட் இறைச்சி காகேசிய உணவுகளில் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது, குறிப்பாக, ஜார்ஜியன் மற்றும் ஜார்ஜியர்களுக்கு நல்ல கபாப் பற்றி நிறைய தெரியும். உங்கள் குடும்பத்தினரையும் நண்பர்களையும் ஆச்சரியப்படுத்த விரும்பினால், வால்நட் இறைச்சியில் சிக்கன் ஸ்கேவர்களை தயார் செய்யுங்கள்.

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

உங்களுக்கு தேவைப்படும்

• - 1 கிலோ கோழி;

• - வெங்காயத் தலைகள்;

• - ½ கப் வால்நட் கர்னல்கள்;

• - பூண்டு 2 கிராம்பு;

• - 0.5 தேக்கரண்டி தரையில் சிவப்பு மிளகு;

• - 0.5 தேக்கரண்டி மஞ்சள்

• - 1 தேக்கரண்டி தரையில் இஞ்சி;

• - 0.5 தேக்கரண்டி தரை கேரவே விதைகள் (ஒரு அமெச்சூர்);

• - 1.5 டீஸ்பூன். l சோயா சாஸ்;

• - 1 கப் தாவர எண்ணெய்;

• - உப்பு;

• - 0.5 தேக்கரண்டி தரையில் கருப்பு மிளகு.

வழிமுறை கையேடு

1

வால்நட் இறைச்சியை உருவாக்கவும். இதைச் செய்ய, உலர்ந்த வாணலியில் அக்ரூட் பருப்புகளின் கர்னல்களை உலர வைக்கவும்.

2

பூண்டு மற்றும் வெங்காயத்தை உரிக்கவும். உலர்ந்த கொட்டைகளுடன் அவற்றை பிளெண்டரில் வைக்கவும். மிளகு மற்றும் பிற மசாலாப் பொருட்களைச் சேர்த்து, சோயா சாஸ் மற்றும் சிறிது தாவர எண்ணெயை ஊற்றவும். பிளெண்டரை இயக்கி, கலவையை ஒரு பேஸ்டி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள். மீதமுள்ள எண்ணெயைச் சேர்த்து எல்லாவற்றையும் கலக்கவும்.

3

கோழியை பகுதிகளாக நறுக்கவும். ஒரு பாத்திரத்தில் உப்பு மற்றும் இடம். ஒரு வால்நட் இறைச்சியில் ஊற்றி கலக்கவும், இதனால் பறவையின் ஒவ்வொரு பகுதியும் இறைச்சியால் மூடப்பட்டிருக்கும். இறைச்சி போதாது என்று நீங்கள் நினைத்தால், சிறிது தாவர எண்ணெயைச் சேர்க்கவும்.

4

ஊறுகாய்களாகவும் தயாரிக்கப்படும் இறைச்சியுடன் ஒரு மூடி அல்லது ஒட்டிக்கொண்ட படத்துடன் வாணலியை மூடி வைக்கவும். குறைந்தபட்சம் 3-4 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும். சிறந்தது - இரவு முழுவதும்.

5

ஊறுகாய்களாக தயாரிக்கப்படும் கோழியை சறுக்கு வண்டிகளாக மாற்றி, சமைக்கும் வரை இறைச்சியை சூடான நிலக்கரி மீது வறுக்கவும். அவ்வப்போது பார்பிக்யூவை மாற்ற மறக்காதீர்கள். இந்த கபாப் காரமான தக்காளி சாஸுடன் வழங்கப்படலாம். பான் பசி!

பயனுள்ள ஆலோசனை

நீங்கள் சறுக்கு வண்டிகளை மர வளைவுகளில் வறுக்க முடிவு செய்தால், சமைப்பதற்கு 3 மணி நேரத்திற்கு முன் அவற்றை தண்ணீரில் ஊறவைத்து அவை ஈரப்பதத்தைக் குவிக்கும்.